introducere: în acest articol, Gena Philibert-Ortega caută ziare vechi pentru a afla despre Chef Boyardee – o persoană reală care a ajutat foarte mult în timpul celui de-al doilea război mondial. Gena este un genealogist și autor al cărții „din bucătăria familiei.”
există o serie de purtători de cuvânt care sunt familiari pentru majoritatea americanilor. Betty Crocker, unchiul Ben, Orville Redenbacher și Dr. Pepper sunt câțiva care vin în minte. În multe cazuri, aceste nume și fețe sunt fictive – dar în cazul Iconului italian de conserve Chef Boyardee, fața de sub pălăria înaltă de bucătar alb este reală.,
Ettore „Hector” Boiardi
Ettore „Hector” Boiardi s-a născut în 1897 în Piacenza, Italia. La vârsta de 16 ani a emigrat în Statele Unite, lucrând în cele din urmă cu fratele său ca bucătar în bucătăria hotelului Plaza din New York City. În 1926 a deschis primul său restaurant, „Il Giardino d ‘Italia” (grădina Italiei), în Cleveland, Ohio., Clienții raved despre sos de tomate și a cerut probe, și Boiardi a început să-i trimiți acasă cu sticle de lapte umplut cu sos delicios.această cerere l-a dus la ideea de a-și împacheta mâncarea și de a o distribui în magazinele alimentare. (1) primul său produs vândut magazinelor a fost o cină de spaghete ambalată care a inclus un „canistru de brânză parmezană rasă, o cutie de spaghete uscate și un borcan mare de sos de spaghete.”(2) și – a marcat cina ambalată cu numele său, dar mai târziu a schimbat „Boiardi” într-o ortografie fonetică-făcând mai ușor pentru americani să se pronunțe., Astfel sa născut marca Chef Boyardee.
Chef Boy-Ar-Dee
Chef Boyardee este popularitatea în creștere a fost determinată de un număr de factori, inclusiv utilizarea de ingrediente proaspete, de calitate. Pentru a asigura acest lucru, în 1928 Boiardi a creat o mare unitate de producție în Milton, Pennsylvania, astfel încât să-și poată crește propriile roșii și ciuperci și o fabrică pentru a face și poate faimosul său sos de spaghete.,
Chef Boyardee compania a devenit „printre cei mai mari importatori de parmezan si ulei de masline din Italia.”(3)
Acest pachet de cină spaghete fără carne a evoluat pentru a include o cină de spaghete conservate și carne de vită care oferă la fel ca ceea ce vedem astăzi pe rafturile noastre alimentare.,
Nu este surprinzator, Chef Boyardee adăugat la hrana lor jertfe de-a lungul anilor cu diverse paste de mese și chiar și o linie de supe în 1940. Ca Chef Boyardee marca a continuat să crească, a fost și încă este mai mult decât doar conserve și paste.se spune că o armată mărșăluiește pe burtă, iar bucătarul Boyardee a fost acolo pentru a ajuta la hrănirea soldaților din Al Doilea Război Mondial., Fabrica Boyardee Din Milton, Pennsylvania, a rulat 24 de ore pe zi/7 zile pe săptămână producând alimente Chef Boyardee pentru efortul de război. (4)
conform acestei reclame din ziar, unele produse Boyardee au fost disponibile doar militarilor în această perioadă. Ceea ce a fost disponibil americanilor pe frontul de acasă a fost acea ofertă originală Boyardee, cina de spaghete, despre care se spunea că este gata în 12 minute și a ajutat la „economisirea timpului și a timbrelor de rație.,”
mai Târziu, în timpul războiului, Chef Boyardee vândut Victoria Cina pentru consumatorii Americani, care i-a costat nici o rație de puncte și a fost oferit la un preț scăzut. În această reclamă din 1944, costul a fost de doar 8 cenți!
chef eforturile nu ar merge nerecunoscut., Chef Hector Boiardi a fost distins cu Steaua De aur în 1946 pentru ajutorul său în furnizarea de trupe cu mâncare. (5)
un sfârșit de eră
Hector Boiardi a fost un erou pentru a ajuta cu efortul de război American, dar sfârșitul războiului a însemnat o decizie dificilă. Boiardi știa că nu poate menține nivelul amplificat al producției din timpul războiului, care a necesitat angajați suplimentari. Fie a trebuit să concedieze mii de lucrători în plus, fie să vândă compania cuiva cu buzunare mai adânci.el a decis că, pentru a salva locurile de muncă ale acelor angajați, își va vinde compania către produse americane de origine., (6)
deși nu mai este responsabil de companie, Boiardi a continuat ca consultant și a apărut ca purtător de cuvânt al omonimului său din 1946 până în 1978. A murit la 21 iunie 1985 în Ohio, la vârsta de 87 de ani.
Azi Chef Boyardee brand este încă la fel de popular ca niciodată și continuă să ofere conserve de mese paste, produse astăzi de către ConAgra Foods., Acea față familiară de bunic cu pălăria înaltă de bucătar Alb încă salută consumatorii din magazinele alimentare – și ne amintește că, în unele cazuri, o pictogramă alimentară are o poveste reală în spatele etichetei.notă: la fel cum o colecție online de ziare, cum ar fi Arhivele Istorice ale ziarului GenealogyBank, a spus poveștile adevăratului bucătar Boyardee, ei vă pot spune povești despre strămoșii dvs. care nu pot fi găsiți în altă parte. Vino să te uiți astăzi și să vezi ce poți descoperi!