Innledning: I denne artikkelen, Gena Philibert-Ortega søk gamle aviser for å lære mer om Kokken Boyardee – en ekte person som bidro sterkt under andre VERDENSKRIG. Gena er en genealogist og forfatter av boken «Fra Familien Kjøkken.»
Det finnes en rekke mat spokespeople som er kjent for de fleste Amerikanere. Betty Crocker, Onkel Ben, Orville Redenbacher, og Dr. Pepper er noen som kommer til tankene. I mange tilfeller er disse navnene og ansiktene er fiktive, men i tilfelle av italiensk hermetikk-ikonet Kokk Boyardee, ansiktet under den høye hvite kokk lue er ekte.,
Ettore «Hector» Boiardi
Ettore «Hector» Boiardi ble født i 1897 i Piacenza, Italia. På 16 år, han emigrerte til Usa, slutt med å jobbe med sin bror som kokk på kjøkkenet i New York City Plaza Hotel. I 1926 ble han åpnet sin første restaurant, «Il Giardino d ‘Italia» (Hagen, Italia), i Cleveland, Ohio., Kunder raved om hans tomatsaus og ba for prøver, og Boiardi begynte å sende dem hjem med melk flasker fylt med hans deilig saus.
Dette kravet førte til at han fikk ideen av emballasje hans mat og distribuere det til dagligvarebutikker. (1) Hans første produktet som selges til butikkene var pakket spaghetti middag som er inkludert i en «beholder med revet parmesan ost, en boks med tørr spaghetti, og en stor krukke av spaghetti saus.»(2) Han merket hans pakket middag med hans navn, men senere endret «Boiardi» til en fonetisk staving – noe som gjør det lettere for Amerikanerne å uttale., Dermed Kokk Boyardee merket ble født.
Kokk Gutt-Ar-Dee
Kokk Boyardee økende popularitet stammer fra en rekke faktorer, inkludert hans bruk av fersk, kvalitets råvarer. For å sikre dette, i 1928 Boiardi skapt et stort produksjonsanlegg i Milton, Pennsylvania, slik at han kunne dyrke sine egne tomater og sopp, og en fabrikk for å lage og kan hans berømte spaghetti saus.,
Kokken Boyardee selskapet ble «blant de største importører av parmesanost og olivenolje fra Italia.»(3)
Som meatless spaghetti middag pakke utviklet seg til å omfatte et hermetisk spaghetti og meatball middag, og tilbyr mye som det vi ser på vår butikk hyllene i dag.,
Ikke overraskende, Kokk Boyardee lagt til maten tilbud over år med ulike pasta mat og enda en linje av supper i 1940-årene. Som Kokk Boyardee merkevaren, fortsatte å vokse, og det var og fortsatt er mer enn bare hermetisert mat og pasta.
Kokken Går til Krig
Det er sagt at en armé marsjerer på magen, og Kokken Boyardee var der for å hjelpe mate soldater fra andre Verdenskrig., Den Boyardee fabrikk i Milton, Pennsylvania, kjørte 24 timer i døgnet/7 dager i uken som produserer Kokk Boyardee matvarer for krigsinnsatsen. (4)
i Henhold til denne avisen reklame, noen Boyardee produkter var bare tilgjengelig for de militære i løpet av denne tiden. Hva var tilgjengelig for Amerikanere på hjemmefronten var det opprinnelige Boyardee tilbud, de spaghetti til middag, som ble sagt å være klar i 12 minutter, og hjalp til med å «spare tid og mengde frimerker.,»
Senere under krigen, Kokk Boyardee solgt Seieren Middag til Amerikanske forbrukere, som koster dem noe rasjon poeng og var tilgjengelig til en lav pris. I denne 1944 reklame, kostnaden var kun 8 cent!
The chef ‘ s innsats ville ikke gå ukjente., Kokk Hector Boiardi ble tildelt Gold Star i 1946 for hans hjelp med å levere tropper med mat. (5)
Et Slutten på en Æra
Hector Boiardi var en helt for å hjelpe til med den Amerikanske krigsinnsatsen, men slutten av krigen betydde en vanskelig avgjørelse. Boiardi visste at han ikke kunne opprettholde amped opp nivået av krigen gang produksjon som hadde kreves ekstra ansatte. Han enten måtte permittere tusenvis av de ekstra arbeidere, eller selge selskapet til noen med dypere lommer.
Han bestemte seg for at for å spare de ansatte jobber, han ville selge selskapet til American Home Products., (6)
selv Om de ikke lenger er i ledelsen av selskapet, Boiardi fortsatte som konsulent, og dukket opp som talsperson for sin navnebror fra 1946 til 1978. Han døde den 21 juni 1985 i Ohio i en alder av 87.
i Dag Kokken Boyardee merkevare er fortsatt like populær som alltid, og fortsetter å tilby hermetisk pasta måltider, som produseres i dag av ConAgra Matvarer., Som kjent grandfatherly i møte med den høye hvite kokk lue fortsatt hilser forbrukere i dagligvare – og minner oss om at i noen tilfeller, en mat-ikonet har et virkelige historien bak etiketten.
Merk: Bare som en online innsamling av aviser, for eksempel GenealogyBank Historiske Avis Arkiver, fortalte historier om ekte Kokk Boyardee, de kan fortelle deg historier om dine forfedre som ikke finnes noe annet sted. Kommer ser ut i dag, og se hva du kan finne!