Inleiding: in dit artikel, Gena Philibert-Ortega zoekt oude kranten om te leren over Chef Boyardee – een echte persoon die enorm geholpen tijdens de Tweede Wereldoorlog. Gena is een genealoog en auteur van het boek “From the Family Kitchen.”
Er zijn een aantal woordvoerders die bekend zijn bij de meeste Amerikanen. Betty Crocker, oom Ben, Orville Redenbacher, en Dr. Pepper zijn een paar die te binnen schieten. In veel gevallen zijn deze namen en gezichten fictief-maar in het geval van Italiaanse ingeblikt voedsel icoon Chef Boyardee, het gezicht onder de lange witte chef hoed is echt.,
Ettore “Hector” Boiardi
Ettore “Hector” Boiardi werd geboren in 1897 in Piacenza, Italië. Op 16-jarige leeftijd emigreerde hij naar de Verenigde Staten en werkte uiteindelijk samen met zijn broer als chef-kok in de keuken van het Plaza Hotel in New York City. In 1926 opende hij zijn eerste restaurant, “Il Giardino d ‘Italia” (de tuin van Italië), in Cleveland, Ohio., Klanten waren enthousiast over zijn tomatensaus en vroegen om monsters, en Boiardi begon ze naar huis te sturen met melkflessen gevuld met zijn heerlijke saus.
deze vraag leidde hem tot het idee om zijn voedsel te verpakken en te distribueren naar supermarkten. (1) zijn eerste product verkocht aan winkels was een verpakt spaghetti diner dat een “bus van geraspte Parmezaanse kaas, een doos van droge spaghetti, en een grote pot spaghettisaus opgenomen.”(2) Hij gebrandmerkt zijn verpakt diner met zijn naam, maar later veranderd “Boiardi” naar een fonetische spelling – waardoor het makkelijker voor Amerikanen om uit te spreken., Zo werd het merk Chef Boyardee geboren.
Chef Boy-Ar-Dee
Chef Boyardee ‘ s groeiende populariteit kwam voort uit een aantal factoren, waaronder zijn gebruik van verse, kwaliteitsingrediënten. Om dit te garanderen, creëerde Boiardi in 1928 een grote productiefaciliteit in Milton, Pennsylvania, zodat hij zijn eigen tomaten en champignons kon kweken, en een fabriek om zijn beroemde spaghettisaus te maken en in blik te krijgen.,
The Chef Boyardee company werd “een van de grootste importeurs van Parmezaanse kaas en olijfolie uit Italië.”(3)
dat gehaktloze spaghetti dinner pakket evolueerde naar een ingeblikte spaghetti en gehaktbal diner aanbieden veel als wat we zien op onze supermarkt schappen vandaag.,
Niet verrassend, Chef Boyardee toegevoegd aan hun voedsel aanbod door de jaren heen met verschillende pasta maaltijden en zelfs een lijn van soepen in de jaren 1940. Als de Chef Boyardee merk bleef groeien, het werd en is nog steeds meer dan alleen maar blikvoer en pasta.er wordt gezegd dat een leger op zijn buik marcheert, en Chef Boyardee was er om te helpen de soldaten van de Tweede Wereldoorlog te voeden., De Boyardee factory in Milton, Pennsylvania, produceerde 24 uur per dag/7 dagen per week Chef Boyardee foods voor de oorlogsinspanning. (4)
volgens deze krantenadvertentie waren sommige Boyardee-producten in deze periode alleen beschikbaar voor het leger. Wat beschikbaar was voor de Amerikanen op het thuisfront was dat originele Boyardee aanbod, de spaghetti dinner, die naar verluidt klaar in 12 minuten, en hielp om ” tijd en rantsoen Postzegels te besparen.,”
Later tijdens de oorlog verkocht Chef Boyardee het Victory Dinner aan Amerikaanse consumenten, wat hen geen rantsoenpunten kostte en tegen een lage prijs werd aangeboden. In deze advertentie uit 1944 waren de kosten slechts 8 cent!
de inspanningen van de chef zouden niet onopgemerkt blijven., Chef Hector Boiardi werd bekroond met de Gouden Ster in 1946 voor zijn hulp bij het leveren van troepen met voedsel. (5)
An End of an Era
Hector Boiardi was een held voor het helpen bij de Amerikaanse oorlogsinspanning, maar het einde van de oorlog betekende een moeilijke beslissing. Boiardi wist dat hij het opgevoerde niveau van oorlogstijd productie niet kon handhaven, die extra werknemers nodig had. Hij moest ofwel duizenden extra arbeiders ontslaan, of het bedrijf verkopen aan iemand met diepere zakken.hij besloot dat hij, om de banen van deze werknemers te redden, zijn bedrijf zou verkopen aan Amerikaanse thuisproducten., (6) hoewel hij niet langer de leiding had over het bedrijf, bleef Boiardi consultant en trad hij op als woordvoerder van zijn naamgenoot van 1946 tot 1978. Hij overleed op 21 juni 1985 in Ohio op 87-jarige leeftijd.
vandaag de dag is het merk Chef Boyardee nog steeds even populair als altijd en biedt het nog steeds pasta in blik aan, die vandaag de dag door ConAgra Foods wordt geproduceerd., Dat bekende grandfatherly gezicht met de lange witte chef-kok hoed begroet nog steeds consumenten in supermarkten – en herinnert ons eraan dat, in sommige gevallen, een voedsel icoon heeft een echt verhaal achter het label.
opmerking: net zoals een online collectie kranten, zoals GenealogyBank ‘ s historische krantenarchieven, de verhalen vertelde van de echte Chef Boyardee, kunnen ze je verhalen vertellen over je voorouders die nergens anders te vinden zijn. Kom vandaag kijken en zie wat je kunt ontdekken!