Introduction: in this article, Gena Philibert-Ortega search old newspapers to learn about Chef Boyardee – a real person who helped greatly during WWII. Gena é um genealogista e autor do livro “From the Family Kitchen”.
Há uma série de porta-vozes de alimentos que são familiares para a maioria dos americanos. Betty Crocker, Tio Ben, Orville Redenbacher e Dr. Pepper são alguns dos que me vêm à cabeça. Em muitos casos, esses nomes e rostos são fictícios-mas no caso do ícone italiano de comida enlatada Chef Boyardee, o rosto por baixo do alto chapéu de chef branco é real.,
Ettore “Hector” Boiardi
Ettore “Hector” Boiardi nasceu em 1897, em Piacenza, Itália. Aos 16 anos de idade imigrou para os Estados Unidos, eventualmente trabalhando com seu irmão como chef na cozinha do Hotel Plaza de Nova York. Em 1926 abriu seu primeiro restaurante, “Il Giardino d’Italia” (o jardim da Itália), em Cleveland, Ohio., Os clientes deliravam sobre o seu molho de tomate e pediam amostras, e o Boiardi começou a enviá-las para casa com garrafas de leite cheias com o seu delicioso molho.esta procura levou-o à ideia de embalar a sua comida e distribuí-la às Mercearias. (1) Seu primeiro produto vendido às lojas foi um jantar de esparguete embalado que incluía uma “lata de queijo parmesão ralado, uma caixa de esparguete seco, e um grande jarro de molho de esparguete.”(2) ele marcou seu jantar embalado com seu nome, mas mais tarde mudou” Boiardi ” para uma ortografia fonética – tornando mais fácil para os americanos pronunciar., Assim, a marca Chef Boyardee nasceu.
o Chef Menino-Ar-Dee
o Chef Boyardee da crescente popularidade surgiu a partir de uma série de fatores, incluindo o seu uso da frescos e ingredientes de qualidade. Para garantir isso, em 1928 Boiardi criou uma grande instalação de produção em Milton, Pensilvânia, para que ele pudesse cultivar seus próprios tomates e cogumelos, e uma fábrica para fazer e pode seu famoso molho de esparguete.,
A Chef Boyardee company tornou-se ” entre os maiores importadores de queijo parmesão e azeite de Itália.”(3)
Que o pacote de jantar de esparguete sem carne evoluiu para incluir um jantar de esparguete enlatado e de almôndegas oferecendo muito parecido com o que vemos em nossas prateleiras de mercearia hoje.,
Não surpreendentemente, o Chef Boyardee adicionados para as suas ofertas de alimentos ao longo dos anos, com diferentes massas refeições e até mesmo uma linha de sopas na década de 1940. Como o Chef Boyardee marca continuou a crescer, ele era e ainda é mais do que apenas os alimentos enlatados e massas.diz-se que um exército marcha sobre o estômago e o Chef Boyardee estava lá para ajudar a alimentar os soldados da Segunda Guerra Mundial., A fábrica Boyardee em Milton, Pensilvânia, funcionava 24 horas por dia / 7 dias por semana produzindo alimentos Chef Boyardee para o esforço de guerra. (4)
de acordo com este anúncio de jornal, alguns produtos Boyardee só estavam disponíveis para os militares durante este tempo. O que estava disponível para os americanos na frente de casa era a oferta original do Boyardee, o jantar de esparguete, que foi dito estar pronto em 12 minutos, e ajudou a “economizar tempo e racionamento selos.,”
mais Tarde, durante a guerra, o Chef Boyardee vendeu o Jantar Vitória para os consumidores Americanos, que lhes custou sem ração pontos e foi oferecido a um preço baixo. Neste anúncio de 1944, o custo foi de apenas 8 centavos!
O chef esforços não passam despercebidas., O Chef Hector Boiardi foi condecorado com a Estrela Dourada em 1946 por sua ajuda no fornecimento de comida às tropas. Hector Boiardi foi um herói por ajudar com o esforço de guerra americano, mas o fim da guerra significou uma decisão difícil. O Boiardi sabia que não conseguia manter o nível de produção em tempo de guerra, que exigia mais empregados. Ou teve de despedir milhares desses Trabalhadores, ou vender a empresa a alguém com bolsos mais fundos.ele decidiu que, a fim de salvar os empregos desses funcionários, ele iria vender sua empresa para produtos domésticos americanos., (6) Apesar de já não ser responsável pela empresa, Boiardi continuou como consultor e apareceu como porta-voz de seu homônimo de 1946 até 1978. Morreu em 21 de junho de 1985, em Ohio, aos 87 anos.
Hoje, o Chef Boyardee marca ainda é tão popular como nunca e continua a oferecer macarrão enlatado refeições, produzido hoje pelo ConAgra Foods., Essa cara familiar de avô com o chapéu de chef branco alto ainda cumprimenta os consumidores em mercearias-e nos lembra que, em alguns casos, um ícone de comida tem uma história real por trás do rótulo.Nota: assim como uma coleção online de jornais, como arquivos históricos de jornais GenealogyBank, contou as histórias do verdadeiro Chef Boyardee, eles podem contar histórias sobre seus ancestrais que não podem ser encontrados em qualquer outro lugar. Venha olhar hoje e ver o que você pode descobrir!