Bevezetés: ebben a cikkben Gena Philibert-Ortega régi újságokat keres, hogy megismerje Boyardee séfet-egy valódi személyt, aki nagyban segített a második világháború alatt. Gena genealógus, a “From the Family Kitchen” című könyv szerzője.”
számos olyan élelmiszer-szóvivő van, akik a legtöbb amerikai számára ismertek. Betty Crocker, Ben bácsi, Orville Redenbacher és Dr. Sok esetben ezek a nevek és arcok kitalált – de abban az esetben, olasz konzervek ikon Chef Boyardee, az arc alatt a magas fehér séf kalap igazi.,
Ettore” Hector “Boiardi
Ettore” Hector ” Boiardi 1897-ben született az olaszországi Piacenzában. 16 éves korában emigrált az Egyesült Államokba, végül testvérével séfként dolgozott a New York-i Plaza Hotel konyhájában. 1926-ban megnyitotta első éttermét, az “Il Giardino d ‘Italia” – t (Olaszország kertje) az ohiói Clevelandben., A vásárlók tomboltak a paradicsomszósz miatt, és mintákat kértek, Boiardi pedig tejes palackokkal kezdte hazaküldeni őket, tele ízletes mártással.
Ez az igény arra késztette, hogy élelmiszereit csomagolja és élelmiszerboltokba terjessze. (1) az első termék értékesített üzletek volt egy csomagolt spagetti vacsora, amely tartalmazza a “tartály reszelt parmezán sajt, egy doboz száraz spagetti, és egy nagy üveg spagetti szósz.”(2) a nevével fémjelezte csomagolt vacsoráját, de később a” Boiardi ” – t fonetikus helyesírásra változtatta-megkönnyítve az amerikaiak kiejtését., Így született a Boyardee márka séf.
Chef Boy-Ar-
Dee Boyardee növekvő népszerűsége számos tényezőből ered, beleértve a friss, minőségi összetevők használatát. Ennek érdekében 1928-ban Boiardi létrehozott egy nagy termelési létesítményt a Pennsylvaniai Miltonban, hogy saját paradicsomot és gombát termelhessen, valamint egy gyárat, hogy elkészítse híres spagetti szószát.,
a séf Boyardee cég ” az olasz parmezán sajt és olívaolaj legnagyobb importőrei közé tartozott.”(3)
Ez a hús nélküli spagetti vacsora csomag úgy alakult ki, hogy tartalmazzon egy konzerv spagettit és húsgombóc vacsorát, amely ugyanúgy kínál, mint amit ma az élelmiszerbolt polcain látunk.,
nem meglepő, hogy Boyardee séf az évek során különféle tésztaételekkel egészítette ki ételkínálatát és még egy sor levesek az 1940-es években. ahogy a séf Boyardee márka tovább nőtt, ez volt, és még mindig több, mint konzervek és tészta.
A séf háborúba megy
azt mondják, hogy egy hadsereg vonul a gyomrába, és Boyardee séf ott volt, hogy segítsen etetni a második világháború katonáit., A Boyardee gyár Milton, Pennsylvania, futott 24 óra egy nap / 7 nap egy héten termelő séf Boyardee foods a háborús erőfeszítéseket. (4)
az újsághirdetés szerint néhány Boyardee termék csak ebben az időben volt elérhető a hadsereg számára. A hazai fronton az amerikaiak rendelkezésére állt az eredeti Boyardee ajánlat, a spagetti vacsora, amelyről azt mondták, hogy 12 perc alatt készen áll, és segített “időt és adagbélyeget megtakarítani.,”
később a háború alatt Boyardee séf eladta a győzelmi vacsorát az amerikai fogyasztóknak, amibe került nem adag pontok ajánlottak alacsony áron. Ebben az 1944-es hirdetésben a költség csak 8 cent volt!
a séf erőfeszítései nem lennének felismerhetetlenek., Hector Boiardi séf 1946-ban elnyerte az Aranycsillagot, hogy segítsen a csapatok élelmiszerrel való ellátásában. (5)
egy korszak vége
Hector Boiardi hős volt az amerikai háborús erőfeszítések segítésében, de a háború vége nehéz döntést jelentett. Boiardi tudta, hogy nem tudja fenntartani a háborús idő termelésének amped-up szintjét, amely extra alkalmazottakat igényelt. Vagy több ezer extra munkást kellett elbocsátania, vagy eladnia a céget valakinek, akinek mélyebb zsebei vannak.
úgy döntött, hogy a munkavállalók munkahelyeinek megmentése érdekében cégét eladja az amerikai otthoni termékeknek., (6)
bár már nem felelős a vállalatért, Boiardi tanácsadóként folytatta és 1946-tól 1978-ig névrokona szóvivőjeként jelent meg. 1985.június 21-én halt meg Ohióban 87 éves korában.
ma a Chef Boyardee márka még mindig olyan népszerű, mint valaha, és továbbra is kínál konzerv tészta ételeket, amelyeket ma a ConAgra Foods gyárt., Ez az ismerős Nagypapa arc a magas fehér séf kalappal még mindig üdvözli a fogyasztókat az élelmiszerboltokban – emlékeztet arra, hogy bizonyos esetekben az élelmiszer ikon valódi történetet tartalmaz a címke mögött.
Megjegyzés: csakúgy, mint egy online újsággyűjtemény, mint például a GenealogyBank történelmi Újságarchívuma, elmondta az igazi séf Boyardee történeteit, olyan történeteket mondhatnak el neked őseidről, amelyek máshol nem találhatók meg. Gyere nézd meg ma, hogy mit lehet felfedezni!