Le Chef kokoelma 100 paras kokit maailmassa vuoteen 2020 mennessä on julkaistu, jossa keittiömestari Mauro Colagreco alkaen Mirazur ravintola, Menton, Ranska, on ensimmäisellä sijalla ja nimetty paras kokki maailmassa.,
Argentiinalainen-italialainen keittiömestari Mauro Colagreco, alkaen tuottaa perustuva ravintola sijaitsee ranskan Rivieralla, Mirazur, lisää tätä tunnustusta merkkijono huomionosoituksia saavuttaa vuonna 2019, mistä palkittu kolme Michelin-tähden ja valittiin Vuoden Kokki 2019 hänen vertaisryhmä, voittaa otsikko Paras Ravintola maailmassa Maailman 50 Parasta Ravintolaa lista 2019.,
alkuun kolme paikkaa luettelossa mennä ranskan-pohjainen kokit, kokki Christophe Bacquié Ravintola Christophe Bacquié väittää toiseksi, ja viime vuoden voittaja, Arnaud Donckele La Epämääräinen d ’ Or, seuraava vuonna kolmas.
ranskan kokit hallitsevat top 10, jossa kuusi maailman parhaista kokit listattu Ranskassa, mukaan lukien Mauro Colagreco, Christophe Bacquie, Arnaud Donckele, Emmanuel Renaut, Laurent Petit ja Arnaud Lallement.,
tanskan kokki Rene Redzepi ominaisuudet top ten uudelleen, liikkuvat jopa viisi paikkoja numero viisi, ja on liittynyt neljä muuta kokit Ranskan ulkopuolella: USA: n Dan Barber Blue Hill Farm, Jonnie Boer De Librije Alankomaissa ja Björn Frantzén Ravintola Frantzén Ruotsissa.
ranskan kokit säilyttää useimmat paikkoja historiallisesti ranskan vaikuttanut lista sijoittui 30 kokit, Espanja on 2 paikkaa, 11 sijoittui kokit, sidottu Japanin kanssa.,
Le Chef lista on lista koonnut ikäisensä, jossa kaksi-ja kolme-tähdellä palkittu Michelin-kokit pyydetään toimittamaan luettelon viisi nimeä he luulevat parhaiten kuvaavat arvot ruoanlaitto ammatti, luoda poikkeuksellinen ruoanlaitto ja joiden ravintolat ovat on-vierailun.,
Top 10 parhaat kokit maailmassa
- Mauro Colagreco
- Cristophe Bacquié
- Arnaud Donckele
- Emmanuel Renaut
- René Redzepi
- Laurent Petit
- Dan Barber
- Jonnie Boer
- Björn Frantzen
- Arnaud Lallement
1 Mauro Colagreco, Mirazur (Ranska)
Haltijan 2019 numero yksi paikka Maailman 50 Parhaan Ravintolan lista, Argentiinalainen on Mirazur on kolme Michelin-tähteä, Menton on majoitusliike, jossa kokin puutarha on kuuluisa.,
Kuva©Anne-Emmanuelle Thion
2 Cristophe Bacquié, Ravintola Christophe Bacquié (Ranska)
Cristophe Bacquié on 3 Michelin-tähden ravintola Le Castellet Provence on linnake ranskan korkea-Välimeren keittiön ruokia. Korsikalaiskokki sai vuonna 2004 nimekseen Meilleur Ouvrier de France (Ranskan Paras käsityöläinen).
3 Arnaud Donckele, La Epämääräinen d ’ Or (Ranska)
yritys suosikki ranskan Arnaud Donckele on johdonmukaisesti sijoitettu yläreunassa maailman paras kokki luettelee., Hän oli yksi nuorimmista kokit ansaita kolme Michelin-tähteä, kun hän saavuttaa tunnustuksen hänen työstään La Epämääräinen D ’ Or, Saint-Tropez.
4 Emmanuel Renaut, Flocons de Sel (Ranska)
Pariisilainen kokki Emmanuel Renaut valitsi ranskan hiihtokeskus Megève avata hänen Flocons de Sel-ravintolassa. Renaut sanoo tuntureille intohimoisesti: ”yritän tuoda ympäristöäni lautaselle.,”
5 René Redzepi, Noma (Tanska)
kokki/omistaja maailman johtava Noma-ravintolassa Kööpenhaminassa on mainittu, tärkein syy, miksi Tanska on muuttanut sen maine tulee pitää yhtenä tärkeimmistä elintarvikkeiden kohteita maailmassa.
6 Laurent Petit Le Clos des Sens (Ranska)
Le Clos des Sens keittiömestari Laurent Petit sai sen kolmannen Michelin-str vuonna 2019., Petit viittaa hänen ruoanlaitto näärännäppy, kuten ”cooking pois”, tai poikkeamat jäykkä ”koodit gastronomia”, kuten ajatus siitä, että korkean tason ranskan ravintoloita on palvella hanhenmaksaa, hummeria ja kaviaaria.
7 Dan Barber, Blue Hill Farm (USA)
kokki ja farm-to-table uudistaja hänen Blue Hill-ravintola Manhattanilla ja hänen Stone Ladot Keskus Elintarvikkeiden & Maatalous, pyrkii muuttamaan tapaa, jolla Amerikkalaiset ajattelevat, mistä heidän ruokansa.,
8 Jonnie Boer, De Librije (Alankomaat)
Kokki Jonnie Boer toimii hänen maailmankuulu 3 Michelin-tähden De Librije-ravintolan Zwolle, Alankomaat. Hän on johtanut ravintolaa yhdessä vaimonsa Thérèsen kanssa yli kaksikymmentä vuotta.
9 Björn Frantzen, Ravintola Frantzen (Ruotsi)
Björn Franzen on omistaja/kokki Ruotsi on vain 3 Michelin-tähden ravintola, Ravintola Franzen. Hänen ruokaa on kuvattu Pohjoismaiden, ilmoitti Japanilaisen kaiseki tunteita taustalla ranskan tekniikkaa.,
10 Arnaud Lallement, L’Assiette Champenoise (Ranska)
Kokki Arnaud Lallement on kolme Michelin-tähteä hänen ravintola L’Assiette Champenoise, kaupungissa Tinqueux, lähellä Reims, Ranska. Kokki aloitti kokkaamisen ensimmäisen kerran 5-vuotiaana isänsä rinnalla kotikeittiössä.,br>78 Martin Klein, Ikarus (Itävalta)
79 Arjan Burras ja Onno Kokmeijer, Ciel Bleu (Alankomaat)
80 Dieter Koschina, Vila Joya (Portugali)
81 Normand Laprise, Toque I (Kanada)
82 Nicolas Le Bec, Villa Le Bec (Kiina)
83 Edouard Loubet, Ravintola Edouard Loubet (Ranska)
84 Tadayoshi Matsukawa, Matsukawa (Japani)
85 Jean-Georges Klein, Villa Rene Lalique (Ranska)
Alkaen 86-100 paras kokit maailmassa
86 Motokazu Nakamura, Ravintola Nakamura (Japani)
87 Hans Neuner, Ocean (Portugali)
88 Norbet Niederkofler, St., Hubertus (Italia)
89 Jiro Ono, Jiro Honten (Japani)
90 Gaston Acurio, Astrid y Gaston (Peru)
91 Anne-Sophie Pic, Maison Pic (Ranska)
92 Fabio Pisani ja Alessandro Negrini, Il Luogo di Aimo e Nadia (Italia)
93 Julien Royer, Odette (Singapore)
94 Carme Ruscalleda, Cuina Estudi (Espanja)
95 Andreas Senn, Senn Ravintola (Itävalta)
96 Ciccio Sultano, Duomo (Italia)
97 Yusuke Takada, La Cime (Japani)
98 Mathieu Viannay, La Pelkkä Hiilipannu (Ranska)
99 Joachim Wissler, Vendome (Ranska)
100 Hajme Yoneda, Hajime (Japani),