Kaffeekenner haben eine Auswahl an koffeinhaltigen Kaffeegetränken zur Auswahl. Heutzutage ist das Menü auf Ihrem lokalen Bohnenbasar voller köstlicher Optionen– jedes bietet sein eigenes Geschmacksprofil, Temperaturschwankungen und Mundgefühl.
Baristas helfen ihren Kunden gerne bei der Auswahl eines köstlichen Kaffeegetränks, das erfreut und zufriedenstellt, aber es ist schwierig, einem Kunden bei der Auswahl zu helfen, wenn Menüpunkte eine gründliche Erklärung erfordern., Das heißt, es ist wichtig für die Kunden, ein Getränk, über das sie nicht viel wissen, nicht zu meiden – schließlich ist es eine Gelegenheit, etwas Neues zu lernen und einen neuen Lieblingsgenuss für die Kaffeerunde zu haben.
Kaffeegetränke haben faszinierende Geschichten und Bedeutungen, und Trends können die Popularität eines Getränks mit der Zeit wachsen oder schwinden lassen. Das Erlernen der Geschichte hinter diesen Getränken ist der Schlüssel, um zu genießen, was jede Tasse an den Tisch bringt.
sprechen wir Also über eine bestimmte Art von Getränk.
Dieses Getränk wird Cortado genannt. Im Großen und Ganzen enthält Cortado Coffee Espresso und Milchprodukte., Aber die Proportionen, die Zubereitung, die kulturellen Variationen und die Servierspezifikationen sind so unterschiedlich, dass es viel über dieses köstliche und faszinierende Getränk zu sagen gibt.
Lass es uns diskutieren!
Die Cortado-Geschichte
Cortado ist ein Kaffeegetränk, das aus Spanien stammt. Der Name dieses köstlichen Angebots kommt vom spanischen Verb „cortar“, was „schneiden“bedeutet., Im Wesentlichen schneidet die Molkerei in diesem Getränk den Säuregehalt des starken Espresso-Geschmacks, verschwendet aber keine Zeit mit übermäßig rüschigen Milchdekorationen oder massiven Venti-To-Go-Tassen.
Historisch gesehen wurde dieses Getränk in Kuba, Portugal und Spanien hergestellt, kam aber mit einem neuen Namen nach San Francisco: der Gibraltar Coffee – so genannt wegen des Tumblers, mit dem das Getränk serviert wurde. Dies war ein unterirdisches Getränk, das nicht auf der Speisekarte stand und dessen Attraktivität aufgrund seiner Exklusivität zunahm.,
Aber der Cortado hat jetzt den Mainstream erreicht und wird bei Starbucks als zwei Ristretto-Shots mit Milch serviert.
Was ist Cortado Kaffee?
Der Schlüssel zum Verständnis des Cortado-Getränks ist die Einfachheit der Aromen und nicht die aufwendige Präsentation oder extreme Koffeinabgabe.
Wenn Sie sich fragen, wie Sie ein Cortado-Getränk zubereiten, möchten Sie zwei Zutaten: Espresso und Milch.
Das gemeinsame Verhältnis zwischen den beiden ist 1:1. Milch wird hauptsächlich verwendet, um die Bitterkeit des Espressos zu reduzieren, anstatt ein gedämpftes Design bereitzustellen., Die Milch kann leicht geschäumt werden, aber der Espresso steht im Mittelpunkt dieses köstlichen und einfachen Getränks.
Der Cortado wird dann in einem Metall-oder Glasbecher serviert. Dieses Getränk ist insgesamt etwa vier Unzen, und dies variiert normalerweise nicht so, wie es andere italienische Kaffeegetränke tun. Für den Cortado passt eine Größe für alle.
Wie man einen Cortado herstellt
Um einen Cortado herzustellen, benötigen Sie eine Espressomaschine mit einem Milchaufschäumer. Sie möchten zwei Unzen Espresso und zwei Unzen leicht geschäumte Milch., Es ist möglich, einen milchfreien Milchersatz zu verwenden, Dies könnte sich jedoch auf das Mundgefühl des Getränks auswirken und verhindern, dass es den perfekten, gerade geschnittenen Geschmack hat, für den der Cortado bekannt ist.
Das Getränk sollte entweder in einem Metall-oder Glasbecher ohne Schaum serviert werden. Das Getränk variiert nicht wesentlich in der Größe und wird normalerweise sofort im Café konsumiert. Dies ist ein Getränk zum Genießen und Innehalten, anstatt wegzustürzen und unterwegs zu konsumieren.,
Ähnliche Kaffees wie das Cortado-Getränk
Nachdem wir nun über das Cortado gesprochen haben, machen wir uns mit einigen anderen Kaffeegetränken auf Espresso-und Milchbasis vertraut, die ähnlich sind, aber möglicherweise nicht gleich sind.
Cortado vs Cappuccino
Sowohl der Cortado als auch der Cappuccino haben Espresso und heiße Milch. Aber ein Cappuccino besteht aus drei Teilen, während der Cortado zwei hat.,
Mit einem Cappuccino sehen Sie unten einen doppelten Espresso, gefolgt von einer Portion heißer Milch in der Mitte und oben ein Oberteil aus geschäumter Milch. Cappuccinos sind auch ein perfektes Medium für künstlerische Baristas, um zu glänzen und Designs wie ein Herz, ein Blatt oder sogar ein komplexes Porträt mit geschäumter Milch zu kreieren.
Cappuccinos werden auch in verschiedenen Größen serviert, während der Cortado ein streng kleines portioniertes Getränk ist.,
Zwischen dem Cortado vs Cappuccino bevorzugen Kunden möglicherweise mehr Schaum in ihrem Getränk oder möchten möglicherweise eine gleiche Portion Espresso zu Milch haben. Diese Unterschiede werden höchstwahrscheinlich bestimmen, welche Art von Getränk Ihr Gönner bevorzugt.
Cortado vs Latte
Ein Latte enthält mehr gedämpfte Milch als ein Cappuccino, und diese gedämpfte Milch wird mit dem Espresso gemischt. Bei einem Cappuccino sind die Schichten zwischen Espresso und Milch und Schaum definierter.,
In Bezug auf Cortado vs Latte kann sich Ihr Geschmack tatsächlich ziemlich überschneiden, da sowohl der Latte als auch der Cortado Milch mit dem Espresso mischen. Bei einem Latte wird die Milch jedoch gedämpft und kommt mit einem hohen Schaumquotienten, während der Cortado nur eine leichte Dampfzusammensetzung hat.
Ein Latte kann in mehreren Größen bestellt werden, während ein Cortado eher eine kleine Portion Espresso und Milch ist, die trinkfertig serviert werden.,
Cortado vs Gibraltar
kommen wir Nun zu Gibraltar Kaffee. Einige mögen fragen: „Was ist ein Gibraltar-Kaffee?“Der Unterschied zwischen dem Cortado und einem Glas besteht darin, dass einer in einem bestimmten Glas serviert wird, während der andere in einigen verschiedenen Gläsern serviert werden kann.
Der Gibraltar Coffee ist eine Variation des Cortado aus San Francisco., Dieses Getränk besteht aus der gleichen Portion Espresso und leicht gedämpfter heißer Milch, wird jedoch in einem Becher im Gibraltar-Stil serviert. Die Gäste genossen den exklusiven Reiz dieses rezeptfreien Getränks, wussten aber möglicherweise nicht, dass es sich um dasselbe Cortado-Kaffeegetränk handelte, das in Spanien und anderen Ländern genossen, aber an die Westküste gebracht wurde.
Was ist Gibraltar Kaffee? Das Gleiche wie ein Cortado-Getränk-nur in einem bestimmten Glas serviert!
Cortado gegen Gibraltar? Warum nicht beides!?,
Welcher Kaffee für Cortado geeignet ist
Wenn Sie einen Cortado herstellen, sollten Sie überlegen, welche Art von Espresso Sie verwenden möchten.
Zum Beispiel, die Starbucks-cortado mit ristretto, espresso, anstatt lungo. Der Unterschied zwischen diesen beiden ist das Verhältnis von Bohnen zu Wasser, das im Espresso verwendet wird. Ristretto ist ein stärkerer Espresso. Dies ist für einen Cortado sinnvoll, da der Zweck der Milch darin besteht, den Säuregehalt des Espressos zu durchschneiden.,
Sie möchten Bohnen auswählen, die eher schokoladen-oder nussige Noten als fruchtige Aromen enthalten. Erwägen Sie, mit einer robusten Bohne zu gehen, anstatt mit einer milderen Auswahl. Manchmal wird hier Versuch und Irrtum verwendet, da es wichtig ist, sich damit vertraut zu machen, welche Arten von Variablen Ihre Erstellung verändern.
Cortado ist hier, um zu bleiben
Egal, ob Sie Lust auf einen wohlschmeckenden Pick-me-up, einen Vormittagssnacker oder einen nach dem Abendessen haben, der Cortado wird Ihre Sinne erhellen und Sie mit einem anderen Eintrag in die Welt des Kaffees verbinden., Die Einfachheit dieses Getränks ist seine große Stärke, da es nicht auf ausgefallene Blüten angewiesen ist, sondern die Bohnen und die Milch für sich sprechen lässt.
Probieren Sie den Cortado das nächste Mal aus, wenn Sie Lust auf etwas anderes haben. Denken Sie daran, sich Zeit zu nehmen, um diesen Leckerbissen zu genießen, da er einen Moment der Ruhe am anstrengenden Tag bietet.
Cortados haben eine reiche Geschichte, und sie sind einen Besuch wert. Gönnen Sie sich den Raum, um einen auszuprobieren, und lassen Sie die Einfachheit für sich sprechen. Das nächste Mal werden Ihre Freunde Sie fragen: „Was ist ein Cortado-Kaffee?,“, und dieses Mal wirst du derjenige sein, der sie in dieses gepflegte Geheimnis einlässt!
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ich bin selbst ein erfahrener barista mit einer hohen Leidenschaft für Kaffee. Liebe Brauen, Schröpfen und sprechen Kaffee non-stop. Ich hoffe, Sie genießen meinen Blog und fühlen sich frei, mir eine Zeile zu schreiben, wenn Sie Fragen haben.
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