Pinyon Tall (Pinus edulis)
Andra Namn: Pinyon (eller Piñon), Två blad Pinyon, Två‐nål PInyon, Colorado Pinyon
Familjen Pinaceae (Pine Familj)
Beskrivning: växer upp till 10-20 m lång med stammen diametrar upp till 80 cm, även om de flesta individer inte växa längre än 3 m i detta område. Nålliknande löv förekommer i par och är 1 tum långa. Skalig, grov bark är rödbrun och verkar furad. Kottar är 1,5 – 2 inches lång och äggformad, som en stereotypisk tallkotte., Denna art är vintergröna.
Rad: förekommer i hela Rocky Mountain-Regionen från Utah, Colorado och söderut till New Mexico och Arizona. Den växer i hela Colorado National Monument.
visste du: frön av pinyon tall, även känd som pinjenötter, är mycket näringsrika. Förpackning 3000 kalorier per pund, detta energirika frö är en stor källa till oljesyra (en enkelomättad fettsyra), vitamin E, kalcium, zink, järn och magnesium. Ute folket, liksom våra lokala blå pinyon jays har samlat och äta pinjenötter i århundraden.