Pinyon de Pin (Pinus edulis)
Alte Nume: Pinyon (sau Pinon), Două frunze de Pinyon, Două‐ac PInyon, Colorado Pinyon
Familia: Pinaceae (Pin Familie)
Descriere: crește până la 10-20 m inaltime, cu portbagaj diametre de pana la 80 cm, deși cele mai multe persoane nu cresc mai înalte de 3 m în acest domeniu. Frunzele asemănătoare acului apar în perechi și au o lungime de 1 inch. Coaja solzoasă, aspră, este roșiatică-maronie și apare brăzdată. Conurile sunt 1.5-2 cm lungime și în formă de ou, ca un con de pin stereotipe., Această specie este veșnic verde.
gama: apare în întreaga regiune Rocky Mountain din Utah la Colorado și sud la New Mexico și Arizona. Acesta crește în întreaga Colorado National Monument.
știați: semințele de pinyon pin, cunoscute și sub denumirea de nuci de pin, sunt foarte hrănitoare. Ambalând 3000 de calorii pe kilogram, această sămânță bogată în energie este o sursă excelentă de acid oleic (un acid gras mononesaturat), vitamina E, calciu, zinc, fier și magneziu. Oamenii Ute, precum și localnicii noștri blue pinyon jays colectează și mănâncă nuci de pin de secole.