Pinyon Pine (Pinus edulis)
egyéb nevek: Pinyon (vagy Piñon), kétlevelű Pinyon, két tűs PInyon, Colorado Pinyon
család: Pinaceae (Pine Family)
Leírás: nő fel 10-20 m magas, törzs átmérője legfeljebb 80 cm, bár a legtöbb egyén nem nő, mint 3 m ezen a területen. A tűszerű levelek párban fordulnak elő, 1 hüvelyk hosszúak. Pikkelyes, érdes kérge vörösesbarna, barázdáltnak tűnik. Kúpok 1,5‐2 hüvelyk hosszú, tojás alakú, mint egy sztereotip fenyő kúp., Ez a faj örökzöld.
tartomány: Utahtól Coloradóig, majd déltől Új-Mexikóig és Arizonáig a Sziklás-hegységben fordul elő. Növekszik az egész Colorado Nemzeti Emlékmű.
tudta: a pinyon fenyő magjai, más néven fenyőmagok, nagyon táplálóak. Csomagolás 3000 kalóriát egy font, ez az energia-gazdag mag egy nagy forrása az olajsav (egy egyszeresen telítetlen zsírsav), E-vitamin, kalcium, cink, vas, magnézium. Az Ute nép, valamint a helyi kék pinyon Jay-k évszázadok óta gyűjtenek és esznek fenyőmagot.