Pinyon Borovice (Pinus edulis)
Další Názvy: Borovice (nebo Pinon), Dva‐list Borovice, Dvě jehly Borovice, Colorado Borovice
Čeleď: Pinaceae (Borovice Rodiny)
Popis: dorůstá až 10-20 m vysoký s kmenem o průměru až 80 cm, ačkoli většina lidí nemají růst vyšší než 3 m v této oblasti. Jehlové listy se vyskytují ve dvojicích a jsou dlouhé 1 palec. Šupinatá, hrubá kůra je červenohnědá a vypadá zbrojí. Kužely jsou 1,5-2 palce dlouhé a vejčité, jako stereotypní borovicový kužel., Tento druh je stálezelený.
rozsah: vyskytuje se v celé oblasti Rocky Mountain od Utahu po Colorado a na jih po Nové Mexiko a Arizonu. Roste po celé Colorado National Monument.
věděli jste: semena borovice pinyonové, také známá jako piniové oříšky, jsou vysoce výživná. Balení 3000 kalorií za libru, toto energeticky bohaté semeno je skvělým zdrojem kyseliny olejové (mononenasycené mastné kyseliny), vitamínu E, vápníku, zinku, železa a hořčíku. Lidé Ute, stejně jako naše místní modré pinyon jays sbírají a jedí piniové oříšky po staletí.