på ytan är restauranguppdrag och vision-uttalanden bara en mening eller två om varför ett företag existerar. De kan verka obetydliga jämfört med den dagliga grinden för att locka kunder, servera bra mat och odla din restaurang.
dessa uttalanden är dock viktiga. Definiera din restaurangs uppdrag, vision och övertygelser hjälper till att styra strategiska beslut och kan ge betydande värde till ditt varumärke.
ett uppdrag uttalande bör inte vara något du skapar på ett infall., Istället ägna lite tid att tänka på varför du börjar-eller har redan börjat – din restaurang.
i den här artikeln kommer vi att förklara allt du behöver veta för att skapa ett uppdrag och en vision uttalande för din restaurang, samt visa dig 21 exempel på dem i aktion.
Vad är ett bra uppdrag för en restaurang?
ett bra uppdrag uttalande definierar tydligt målen för din restaurang. Det förklarar varför ditt företag finns, och vad som gör det annorlunda.,
detta kommer vanligtvis att relatera till maten, kunden eller bredare frågor. Om du väljer att göra ditt uppdrag om ett bredare problem, det fungerar bäst när det är något som tilltalar din målkund.,här är tre exempel:
- matrelaterat: skapa de bästa munkarna i världen—Krispy Creme
- Kundrelaterat: skapa minnesvärda upplevelser för alla—Nando ’ s
- bredare fråga: vi tror att det är vårt ansvar att skydda och bevara våra oceaner och marina liv i generationer att komma—röd hummer
din vision liknar ditt uppdrag uttalande. Det definierar var du vill att din restaurang ska vara i framtiden.
När du skapar din vision, tänk på vad det slutliga målet för ditt företag är., Det kan vara något litet som konsekvent ger exceptionella erfarenheter till kunder, eller något mer ambitiöst som global expansion.
bra uppdrag och vision uttalanden kommer att vara specifika och unika för din restaurang. De kommer att hitta balansen mellan att vara optimistisk och matcha verkligheten i ditt företag.
Hur skapar du ett uppdrag och en Vision för en restaurang?
alla restauranteurs har en anledning till varför de öppnade sin restaurang och väljer att servera en viss typ av mat. De borde också veta vilken framgång som betyder för dem.,
att skapa ett uppdrag och ett synsätt är helt enkelt ett fall att kommunicera denna information tydligt och koncist.
om dina skäl inte är tydliga måste du fokusera på att samla dina tankar först. För att hjälpa till rekommenderar Balance SMB att svara på dessa tre frågor:
- Vad gör ditt företag?
- Hur gör ditt företag det?
- Varför gör ditt företag det?
dessa frågor hjälper dig att klargöra varför du är i branschen.
att skapa en vision-sats är en liknande process som att skapa en uppdragsbeskrivning., Använd innehållet i ditt uppdrag att överväga vilken framgång ser ut för dig. Till exempel, hur kommer din restaurang att se ut om tre eller fem år när du har uppnått dina mål?
dina uppdrags-och vision-uttalanden bör länkas.
om ditt uppdrag uttalande är: ”Ta äkta deep-dish pizza till det lokala området,” din vision uttalande bör vara något i stil med: ”vara ett erkänt varumärke i det lokala området och nummer ett Plats människor väljer att fylla sina pizza cravings.,”
det sista steget är att ta denna information och skriva den på ett sätt som sannolikt kommer att resonera med dem som läser den. Istället för att bara ange svaren på frågorna, spendera lite tid på att skapa en mening eller stycke som du är nöjd med.
Du kan även överväga att anställa en professionell copywriter för att hjälpa dig med uppgiften. Detta är särskilt viktigt om du planerar att publicera dina uttalanden online.
Vad är ett exempel på en uppdragsbeskrivning?
här är hur ovanstående steg kan fungera i praktiken., Tänk dig att vi skapar ett uppdrag uttalande för ägaren av den fiktiva Deep-dish Pizzeria som nämns ovan.
- Vad gör ditt företag? Vi säljer den bästa deep-dish pizza i området och ger en rolig upplevelse för familjer.
- Hur gör ditt företag det? Vår mat smakar bra eftersom vi använder en speciell tomatsås recept som har gått ner över generationer och vi köper alltid färska ingredienser. Vi erbjuder en stor upplevelse genom att fokusera på behoven hos varje kund.
- Varför gör ditt företag det?, Vi hoppas kunna erbjuda en ny och unik matupplevelse för lokalbefolkningen.
detta kan bli:
På , vi skapar goda minnen genom att servera original-stil deep-dish pizza med ett recept som har gått ner över generationer. Vår restaurang erbjuder en autentisk matupplevelse som är unik för området.
Vad är kärnvärdena för en restaurang?
kärnvärdena i din restaurang är de övertygelser som dikterar hur du beter sig., De är övertygelser om att ditt företag inte kommer att kompromissa, även om det innebär ett uppsving i kortsiktiga (eller långsiktiga) vinster.
kärnvärden relaterar vanligtvis till hur du interagerar med kunder, anställda och leverantörer. De skiljer sig från ditt uppdrag uttalande, även om de kommer att påverka det.
vissa typiska värden inkluderar lagarbete, integritet, förtroende, kundnöjdhet och hållbarhet.
medan dessa är alla positiva övertygelser att ha, låter de väldigt generiska. När du skriver dina kärnvärden, tänk på hur du kan göra var och en unik för din restaurang.,
till exempel:
- kundnöjdhet blir: vi strävar efter att behandla varje kund som om de var gäst i vårt hem.
- lagarbete och förtroende blir: vi ger stöd till våra anställda och uppmuntrar dem att fatta egna beslut.
- hållbarhet blir: vi köper alltid ingredienser från hållbara, lokala leverantörer.
var försiktig så att du inte förväxlar kärnvärden med aspirationsvärden. Det här är värden du vill ha på ditt företag, men det finns för närvarande inte där.,
Du kan till exempel värdera hållbarhet, men om din restaurang inte redan köper ingredienser från hållbara producenter är det ett aspirationsvärde snarare än ett kärnvärde.
Du bör inte nödvändigtvis ge upp på aspirationsvärden. Om du vidtar åtgärder för att genomföra dem i hela ditt företag, de kan bli en del av dess kärna.
varför du behöver ett uppdrag och en vision uttalande
Uppdrag och vision uttalanden har olika användningsområden beroende på vem som läser dem., De påverkar dock främst ägare, anställda och kunder.
ägaren och andra beslutsfattare drar nytta av ett uppdragsbeslut eftersom det hjälper till att styra deras strategiska tänkande. När de behöver göra ett val, kan de överväga uppdragsbeskrivningen och göra det val som passar bäst. På samma sätt kan de titta på visionen och se till att alla beslut driver dem mot det.
ett uppdrag och en vision uttalande kan hjälpa anställda att hitta mening i sitt arbete., Enligt Harvard Business Review kan detta leda till att personalen känner en känsla av ägande för sitt arbete, vilket kan göra dem mer motiverade, engagerade och i slutändan prestera bättre.
det ger också kunderna en anledning att äta på din restaurang utöver mat. Tänk på Shake Shack mission statement nedan och dess fokus på ” noggrant framställda premium ingredienser.”Detta kan vara en kraftfull drivkraft för människor som är samvetsgranna om var maten de äter kommer ifrån.
i slutändan kan tydligt definierade värden påverka om en konsument äter på din restaurang., En Edelman rapport fann att en av två personer är tro drivna köpare och att 67% av människor har gjort ett första gången köp på grund av ett företags ställning i en fråga.
allmänna Tips om att skapa ett uttalande
När du skapar din restaurangs uppdragsbeskrivning finns det flera saker du bör göra. Det första steget är att läsa 21 exempel mission uttalanden i nästa avsnitt. Detta kommer att ge dig en bättre uppfattning om vilken typ av uttalande Du bör sikta på.
utöver det, prova dessa tips:
- håll det kort., De flesta uppdrag uttalanden sträcker sig från en enda mening till en kort stycke.
- var specifik. Våffla inte om vaga mål. Håll ditt uttalande exakt och till punkten.
- håll den jordad i verkligheten. Ditt uppdrag uttalande bör återspegla den tjänst du planerar att erbjuda. En restaurang som erbjuder hamburgare och pizza bör inte tala om att försöka hjälpa kunderna att leda hälsosammare liv, till exempel.
- överväga kundernas förväntningar. Om du redan är öppen, tänk på varför kunder kommer till din restaurang kan hjälpa till att vägleda ditt uttalande.
- begränsa dig inte., Om ditt uttalande talar om att tillhandahålla de bästa tacos i området, se till att du inte planerar att expandera till nya platser eller servera olika typer av mat.
- kontakta anställda. När du skapar ditt uttalande, få en andra åsikt från anställda eller affärspartners. Fråga om uttalandet resonerar med dem.
- var inte rädd för att ändra. Om ditt företags mål ändras kan du alltid justera ditt uttalande.,
21 exempel på Restauranguppdrag
nästa avsnitt innehåller 21 exempel på restauranguppdrag, samt vissa värde-och vision-uttalanden. Många av uttalandena är en del av en större ”Om oss” eller berättelse sida som gräver djupare in i företagets bakgrund. Klicka på länken på varje restaurang för att ta reda på mer om var och en.
Panda Express
uppdrag: att leverera exceptionella asiatiska matupplevelser genom att bygga en organisation där människor är inspirerade att förbättra sina liv.,
värden: proaktiv, respekt / Win-Win, tillväxt, stor verksamhet, ger (företaget går in mer i detalj om var och en av dessa på sin webbplats).
Shake Shack
Mission: vi står för något bra i allt vi gör: det betyder noggrant inköpta premium ingredienser från likasinnade purveyors vi beundrar och älskar; tankeväckande, väl utformad och ansvarsfull design för sin plats; och djupt samhällsstöd genom donationer, evenemang och volontärarbete.,
McDonalds
uppdrag: Vårt mål är att ge en rolig och säker miljö där våra kunder kan njuta av god mat med kvalitetsingredienser till överkomliga priser.
Pizza Hut
uppdrag: Vi skapar mat vi är stolta över att tjäna och leverera det snabbt, med ett leende.
TGI fredagar
Uppdrag: här är det alltid fredag. Var och en av oss baserar varje beslut på vad som är bäst för vår gäst. Vi arbetar som ett varumärke med kompromisslösa standarder för excellens kring vår Credo, våra vägledande principer och vår kultur av kul., Vi uppfyller våra ekonomiska åtaganden, men aldrig på bekostnad av säkerheten och säkerheten för våra gäster, gruppmedlemmar och varumärket.
värden:
vad du än gör, gör med integritet.
vart du än går, gå som ledare.
vem du tjänar, tjäna med omsorg.
När du drömmer, dröm med ditt allt.
Och aldrig någonsin ge upp.
Domino ’s
Uppdrag: Domino’ s är ett företag med exceptionella människor på ett uppdrag att vara den bästa pizza leverans företaget i världen.,
Nando ’s
Uppdrag: vårt huvudsyfte är att helt enkelt skapa minnesvärda upplevelser för alla som har lite (eller mycket) av Nando’ s i sina—våra kunder, samhällen, grundare och leverantörer.
värden: stolthet, passion, mod, integritet och mest av allt familj, är de fem saker vi lever och andas, varje dag.
Pret A Manger
uppdrag: att servera nybakad mat och gott ekologiskt kaffe, samtidigt som man försöker göra det rätta.,
Pizza Express
Uppdrag: ända sedan 1965 när vår grundare, Peter Boizot, öppnade vår första restaurang i Soho, samma Pizza Express värden av god mat, suggestiv musik, och distinkt design har kvar i vårt DNA. Detta är ett recept vi aldrig har förändrats, och idag tar vi samma stolthet i att erbjuda stor gästfrihet och oförglömliga upplevelser.
Cheesecake Factory
uppdrag: att skapa en miljö där absolut gäst tillfredsställelse är vår högsta prioritet.,
Vision: genom ett gemensamt engagemang för excellens är vi dedikerade till den kompromisslösa kvaliteten på vår mat, service, människor och vinst, samtidigt som vi tar exceptionell hand om våra gäster och personal. Vi kommer kontinuerligt att sträva efter att överträffa våra egna prestationer och bli erkända som ledande inom vår bransch.
In-N-Out Burger
Uppdrag: servera endast den högsta kvalitetsprodukten, förbereda den i en ren och mousserande miljö och servera den på ett varmt och vänligt sätt.
Krispy Kreme
uppdrag: att göra de mest fantastiska munkarna på planeten varje dag.,
Arbys
Uppdrag: inspirerande leenden genom läckra upplevelser.
Dabney
uppdrag: Vårt mål är att visa upp kvaliteten och mångfalden av ingredienserna och de underbara människor som höjer, växer och producerar dem.,
Logans Väghus
uppdrag: Vi levererar den bästa gästserviceupplevelsen med en känsla av värme, vänlighet och individuell stolthet så att varje gäst lämnar mycket nöjd med vårt stora värde, övertygad om att vi är det bästa valet för deras vardagliga autentiska Väghus, som serverar kvalitetsbiffar, en kickin’ bar och optimistisk matupplevelse.
Starbucks
uppdrag: att inspirera och vårda den mänskliga anden—en person, en kopp och ett grannskap i taget.,
värden: med våra partners, vårt kaffe och våra kunder i vår kärna lever vi dessa värden:
- skapa en kultur av värme och tillhörighet, där alla är välkomna.
- agera med mod, utmana status quo och hitta nya sätt att växa vårt företag och varandra.
- att vara närvarande, som förbinder med öppenhet, värdighet och respekt.
- leverera vårt allra bästa i allt vi gör, hålla oss ansvariga för resultat.
Vi är prestanda drivna, genom mänsklighetens lins.,
Dairy Queen
uppdrag: att skapa positiva minnen för alla som rör Dairy Queen.
Vision: att vara världens favorit snabbservicerestaurang.
Papa Johns
Uppdrag: bättre ingredienser. Bättre pizza.
Dennys
uppdrag: att tjäna den bästa koppen kaffe, göra de bästa munkarna, ge den bästa servicen, erbjuda det bästa värdet och hålla öppet 24 timmar om dygnet.
röd hummer
värden: spårbar. Hållbar. Ansvarig., Det här är mer än bara ord på vår meny—det är vårt löfte att alla skaldjur vi serverar kommer till högsta standard. Eftersom vi som en av världens största fisk-och skaldjursköpare anser att det är vårt ansvar att skydda och bevara våra hav och marina liv i kommande generationer.
våffla hus
uppdrag: att leverera en unik upplevelse till våra kunder genom att leverera god mat, vänlig, uppmärksam service, utmärkt pris och en välkomnande närvaro.,
om du är intresserad av restaurangmarknadsföring kolla in vår artikel Restaurangmarknadsföringsidéer: de 31 bästa idéerna att växa 2020. Vill du få din egen online beställningssystem? Klicka här.