Na superfície, restaurante missão e visão são apenas uma ou duas frases sobre a razão de uma empresa existir. Eles podem parecer insignificantes em comparação com a rotina diária de atrair clientes, servir grande comida, e crescer o seu restaurante.no entanto, estas afirmações são importantes. Definir a missão, a visão e as crenças do seu restaurante ajudarão a orientar as decisões estratégicas e podem adicionar um valor significativo à sua marca.
uma declaração de missão não deve ser algo que você cria por capricho., Em vez disso, dedique algum tempo a pensar sobre por que você está começando—ou já começou—o seu restaurante.
neste artigo, vamos explicar tudo o que você precisa saber para criar uma missão e uma declaração de visão para o seu restaurante, bem como mostrar-lhe 21 exemplos deles em ação.
o que é uma boa declaração de missão para um restaurante?uma boa declaração de missão define claramente os objetivos do seu restaurante. Explica porque o seu negócio existe e o que o torna diferente.,isto normalmente se relaciona com o alimento, o cliente, ou questões mais amplas. Se você optar por fazer a sua missão sobre um problema mais amplo, ele funciona melhor quando é algo que agrada ao seu cliente alvo.,
Aqui estão três exemplos:
- Alimentos relacionados: Criar os melhores donuts no mundo—Krispy Creme
- Cliente relacionados: Criar experiências memoráveis para todos—Nando’s
- uma Questão mais Ampla: Acreditamos que é nossa responsabilidade de proteger e preservar nossos oceanos e da vida marinha para as gerações vindouras—Red Lobster
a Sua visão é semelhante à sua declaração de missão. Define onde queres que o teu restaurante esteja no futuro.ao criar a sua visão, pense qual é o objetivo final do seu negócio., Poderia ser algo pequeno como consistentemente fornecer experiências excepcionais aos clientes, ou algo mais ambicioso como a expansão global.as declarações de boa missão e visão serão específicas e únicas para o seu restaurante. Eles vão encontrar o equilíbrio entre ser otimista e corresponder à realidade do seu negócio.como você cria uma missão e visão para um restaurante?todos os restauradores têm uma razão para abrirem o restaurante e escolherem servir um tipo específico de cozinha. Eles também devem saber o que significa sucesso para eles.,criar uma missão e uma declaração de visão é simplesmente um caso de comunicar esta informação de forma clara e concisa.se as suas razões não forem claras, terá de se concentrar em reunir os seus pensamentos primeiro. Para ajudar, o balanço SMB recomenda responder a estas três perguntas:
- O que faz a sua empresa?como é que a sua empresa o faz?porque é que a sua empresa o faz?
estas perguntas ajudá-lo-ão a esclarecer por que você está no negócio.
criar uma declaração de visão é um processo semelhante à criação de uma declaração de missão., Use o conteúdo de sua missão para considerar o sucesso se parece com você. Por exemplo, como será o seu restaurante em três ou cinco anos depois de ter atingido os seus objectivos?as suas declarações de missão e visão devem estar ligadas.se a sua declaração de missão é: “traga uma autêntica pizza de pratos profundos para a área local” , a sua declaração de visão deve ser algo do tipo: “seja uma marca reconhecida na área local e o lugar Número um onde as pessoas escolhem preencher os seus desejos de pizza.,”
O passo final é pegar esta informação e escrevê-la de uma forma que é provável que ressoe com aqueles que a lêem. Em vez de apenas dizer as respostas às perguntas, passe algum tempo elaborando uma frase ou parágrafo que você está feliz com.
Você pode até considerar a contratação de um copywriter Profissional para ajudá-lo com a tarefa. Isto é especialmente importante se você planeja publicar suas declarações on-line.
o que é um exemplo de uma declaração de missão?
Aqui está como os passos acima podem funcionar na prática., Imagine que estamos a criar uma declaração de missão para o dono do restaurante de pizzas fictício de pratos profundos mencionado acima.o que faz a sua empresa? Nós vendemos a melhor pizza Deep-dish na área e fornecer uma experiência divertida para as famílias.como é que a sua empresa o faz? A nossa comida é óptima porque usamos uma receita especial de molho de tomate que foi passada ao longo de gerações e compramos sempre ingredientes frescos. Nós fornecemos uma grande experiência, focando nas necessidades de cada cliente.porque é que a sua empresa o faz?, Esperamos proporcionar uma nova e única experiência de jantar para os locais.
isto pode tornar-se:
At , nós criamos boas memórias ao servir pizza Deep-dish estilo original usando uma receita que foi passada para baixo ao longo de gerações. Nosso restaurante oferece uma autêntica experiência de jantar que é exclusivo para a área.
quais são os valores fundamentais de um restaurante?os valores fundamentais do seu restaurante são as crenças que ditam o seu comportamento., Eles são crenças que o seu negócio não vai comprometer, mesmo que isso signifique um aumento nos lucros a curto prazo (ou a longo prazo).os valores de base geralmente se relacionam com a forma como você interage com clientes, funcionários e fornecedores. São diferentes da sua declaração de missão, embora a influenciem.alguns valores típicos incluem trabalho de equipe, integridade, confiança, Satisfação do cliente e sustentabilidade.
embora todas estas sejam crenças positivas a ter, elas soam muito genéricas. Ao escrever seus valores fundamentais, pense em como você pode fazer cada um único para o seu restaurante.,
Por exemplo:
- a satisfação do cliente torna-se: pretendemos tratar cada cliente como se fosse um hóspede em nossa casa.o trabalho em equipa e a confiança tornam-se: damos apoio aos nossos funcionários e encorajamo-los a tomar as suas próprias decisões.
- A Sustentabilidade torna-se: nós sempre fonte ingredientes de fornecedores locais sustentáveis.
tenha cuidado para não confundir os valores fundamentais com os valores de aspiração. Estes são valores que você gostaria de ter em sua empresa, mas que atualmente não existem lá.,
Por exemplo, você pode valorizar a sustentabilidade, mas se o seu restaurante já não Fonte seus ingredientes de produtores sustentáveis, é um valor de aspiração ao invés de um valor central.
Você não deve necessariamente desistir dos valores de aspiração. Se você tomar medidas para implementá-los em todo o seu negócio, eles podem se tornar parte do seu núcleo.
Por que Você Precisa de uma Missão e de uma Declaração de Visão
Missão e visão têm usos diferentes, dependendo de quem a lê-los., No entanto, eles afetam principalmente proprietários, funcionários e clientes.o proprietário e outros decisores beneficiam de uma declaração de missão, pois ajuda a orientar o seu pensamento estratégico. Quando eles precisam fazer uma escolha, eles podem considerar a declaração de missão e fazer a escolha que melhor se encaixa. Da mesma forma, podem olhar para a visão e garantir que quaisquer decisões Os estão a empurrar para ela.uma missão e uma declaração de visão podem ajudar os empregados a encontrar significado no seu trabalho., De acordo com a Harvard Business Review, isso pode resultar em que a equipe sinta um sentimento de propriedade por seu trabalho, o que pode torná-los mais motivados, engajados, e, em última análise, melhor desempenho.ele também dá aos clientes uma razão para comer no seu restaurante além da comida. Considere a declaração de missão Shake Shack abaixo e seu foco em ” ingredientes premium cuidadosamente obtidos.”Isso pode ser um poderoso motivador para as pessoas que são conscientes sobre de onde vem a comida que comem.em última análise, ter valores claramente definidos pode afectar se um consumidor come no seu restaurante., Um relatório Edelman descobriu que uma em cada duas pessoas são compradores convencidos e que 67% das pessoas fizeram uma primeira compra devido à posição de uma empresa sobre um problema.
dicas gerais sobre a elaboração de uma declaração
ao elaborar a declaração de missão do seu restaurante há várias coisas que você deve fazer. O primeiro passo é ler as 21 declarações de missão exemplo na próxima seção. Isto irá fornecer-lhe uma melhor idéia do tipo de declaração que você deve estar procurando.para além disso, tente estas dicas:
- mantenha-o curto., A maioria das declarações de missão variam de uma única frase a um parágrafo curto.ser específico. Não fales de objectivos vagos. Mantenha a sua declaração precisa e directa ao assunto.mantenha-o fundamentado na realidade. A sua declaração de missão deve reflectir o serviço que pretende oferecer. Um restaurante que oferece hambúrgueres e pizza não deve falar sobre tentar ajudar os clientes a ter vidas mais saudáveis, por exemplo.considere as expectativas dos clientes. Se você já está aberto, pensando sobre por que os clientes vêm ao seu restaurante poderia ajudar a orientar a sua declaração.não se limite., Se sua declaração fala sobre o fornecimento dos melhores tacos na área, certifique-se de que você não está planejando expandir para novos locais ou servir diferentes tipos de alimentos.consultar os trabalhadores. Ao criar sua declaração, obtenha uma segunda opinião de funcionários ou parceiros de negócios. Pergunte se a declaração ressoa com eles.não tenhas medo de mudar. Se os objectivos da sua empresa mudarem, pode sempre ajustar a sua declaração.,
21 exemplos de declarações de missão em restaurantes
esta próxima secção inclui 21 exemplos de declarações de missão em restaurantes, bem como algumas declarações de valor e visão. Muitas das declarações são parte de uma página maior Sobre nós ou história que se aprofunda no fundo da empresa. Clique no link em cada restaurante para saber mais sobre cada um.missão: proporcionar experiências excepcionais de refeições asiáticas através da construção de uma organização onde as pessoas são inspiradas a melhorar as suas vidas.,valores
: Proactive, Respect / Win-Win, Growth, Great Operations, Giving (a empresa entra em mais detalhes sobre cada um deles em seu site).Shake Shack missão: representamos algo de bom em tudo o que fazemos: isto significa ingredientes premium cuidadosamente obtidos de fornecedores que admiramos e amamos; design pensativo, bem trabalhado e responsável pelo seu lugar; e apoio comunitário profundo através de doações, eventos e voluntariado.,missão: o nosso objectivo é proporcionar um ambiente divertido e seguro onde os nossos clientes possam desfrutar de bons alimentos feitos com ingredientes de qualidade a preços acessíveis.
Pizza Hut
Mission: We create food we’re proud to serve and deliver it fast, with a smile.
Fridays
issão: aqui, é sempre sexta-feira. Cada um de nós baseia cada decisão no que é melhor para o nosso convidado. Atuamos como uma marca com padrões intransigentes de excelência em torno de Nosso Credo, nossos princípios orientadores e nossa cultura de Diversão., Cumprimos os nossos compromissos financeiros, mas nunca à custa da segurança do nosso convidado, dos membros da equipa e da marca.
valores:
O que quer que faça, Faça com integridade.onde quer que vás, vai como líder.
a quem você serve, serve com cuidado.sempre que sonhas, sonha com tudo.And never, ever give up.missão de Domino: Domino é uma empresa de pessoas excepcionais em uma missão de ser a melhor empresa de entrega de pizza do mundo.,missão de Nando: nosso principal objetivo é simplesmente criar experiências memoráveis para todos os que têm um pouco (ou muito) de Nando em seus—nossos clientes, comunidades, fundadores e fornecedores.valores: orgulho, paixão, coragem, integridade e acima de tudo família, são as cinco coisas que vivemos e respiramos todos os dias.
Pret a Manger
Mission: to serve freshly made food and good organic coffee, while also trying to do the right thing.,missão: desde 1965, quando o nosso fundador, Peter Boizot, abriu o nosso primeiro restaurante no Soho, os mesmos valores Expresso de Pizza de grande comida, música evocativa e design distintivo permaneceram no nosso ADN. Esta é uma receita que nunca mudamos, e hoje temos o mesmo orgulho em oferecer grande hospitalidade e experiências inesquecíveis.missão: criar um ambiente onde a satisfação absoluta dos hóspedes é a nossa maior prioridade.,visão
: através de um compromisso compartilhado com a excelência, estamos dedicados à qualidade intransigente de nossos alimentos, Serviços, pessoas e lucro, ao mesmo tempo que cuidamos de forma excepcional de nossos clientes e funcionários. Vamos nos esforçar continuamente para superar nossas próprias realizações e ser reconhecidos como um líder em nossa indústria.missão: servir apenas o produto de mais alta qualidade, prepará-lo em um ambiente limpo e espumante, e servi-lo de uma forma quente e amigável.missão: fazer os donuts mais incríveis do planeta todos os dias.,
Arby’S
missão: inspirar sorrisos através de experiências deliciosas.
A missão Dabney
: O nosso objectivo é mostrar a qualidade e a diversidade dos ingredientes e das pessoas maravilhosas que os criam, crescem e produzem.,missão: oferecemos a melhor experiência de serviço de hóspedes com um senso de calor, simpatia e orgulho individual, de modo que cada hóspede deixa muito satisfeito com o nosso grande valor, convencido de que somos a melhor escolha para a sua autêntica casa de Estrada diária, servindo bifes de qualidade, um bar chique e uma experiência de jantar otimista.missão: inspirar e nutrir o espírito humano—uma pessoa, uma taça e um bairro de cada vez.,valores
: com os nossos parceiros, o nosso café e os nossos clientes no nosso núcleo, vivemos estes valores:
- criando uma cultura de calor e pertença, onde todos são bem-vindos.agindo com coragem, desafiando o status quo e encontrando novas formas de crescer a nossa empresa e uns aos outros.estar presente, conectando-se com transparência, dignidade e respeito.entregar o nosso melhor em tudo o que fazemos, responsabilizando-nos pelos resultados.
somos conduzidos pelo desempenho, através da lente da humanidade.,
Dairy Queen
Mission: to create positive memories for all who touch Dairy Queen.Visão: Ser o restaurante de serviço rápido favorito do mundo.missão de Papa João: melhores ingredientes. Pizza melhor.missão: servir a melhor xícara de café, fazer os melhores donuts, prestar o melhor serviço, oferecer o melhor valor e ficar aberto 24 horas por dia.valores de lagosta vermelha: rastreáveis. Sustentavel. Responsavel., Estas são mais do que apenas palavras no nosso menu—é a nossa promessa de que todos os frutos do mar que servimos são provenientes dos mais altos padrões. Porque, como um dos maiores compradores de frutos do mar do mundo, acreditamos que é nossa responsabilidade proteger e preservar nossos oceanos e vida marinha para as gerações vindouras.missão: oferecer uma experiência única aos nossos clientes através da entrega de grande comida, serviço amigável, atencioso, preço excelente e uma presença acolhedora.,se você está interessado em marketing em restaurantes confira o nosso artigo ideias de marketing em restaurantes: as 31 melhores ideias para crescer em 2020. Quer obter o seu próprio sistema de pedidos online? Clicar.