grzyby kurki zabiorą twoje kubki smakowe na przejażdżkę! Ten przepis zabiera te poszukiwane grzyby do następnego poziomu w mniej niż 30 minut.
grzyby kurki
grzyby kurki są jasnożółte i w kształcie lejka, nieco przypominające tulipana. Znane ze swojego pikantnego, pieprznego smaku i mięsistej konsystencji kurki są niesamowite w makaronach, zupach lub jako knock-out przystawka., Te grzyby mogą być droższe, ale są tego warte.
łap kurki póki możesz! Zazwyczaj są dostępne tylko kilka miesięcy w roku (wymagają bardzo specyficznych warunków uprawy). Jeśli zauważysz je na lokalnym targu, nie wahaj się chwycić sprawiedliwego podziału. Ten funghi został pożądany przez dzikich poszukiwaczy grzybów i kucharzy zarówno ze względu na jego rzadkość, smak i piękno.
jak czyścić grzyby kurki
kurki mają tak wiele kształtów i rozmiarów — niektóre ważą do dwóch funtów, inne tak małe, jak kciuk!, Możesz początkowo czuć się onieśmielony ich kształtem i zastanawiać się, jak do cholery masz je czyścić. Czytaj dalej i nie martw się więcej…
w większości przypadków kurki zostały poddane lekkiemu czyszczeniu przed sprzedażą. Ale często zdarza się, że kurki były wyrywane prosto z ziemi. Oznacza to, że są one prawdopodobnie pokryte trochę gleby i błota. Aby je wyczyścić, przytrzymaj każdy pojedynczy grzyb pod lekką strużką chłodnej wody i lekko zetrzyj Brud ręcznikiem kuchennym. Kurki wysusz na powietrzu na blasze do pieczenia pokrytej papierowymi ręcznikami przed gotowaniem.,
najlepszy sposób gotować kurki grzyby
moim zdaniem kurki świecą najjaśniej, gdy po raz pierwszy smażone na średnim ogniu z masłem i czosnkiem. Następnie dodaję trochę śmietany i parmezanu, pozwalam mu zagęścić. Opcjonalnie, aby zakończyć wszystko, dodaję świeże oregano, szczyptę soku z cytryny, sól i pieprz do smaku. Efektem końcowym jest kremowe, ale lekkie danie, które można jeść samodzielnie lub podawać na wiele różnych sposobów.,
jak podawać kurki
najlepsze w tym przepisie jest to, że jest tak wszechstronny. Połącz sos ze świeżym makaronem, aby stworzyć prawdziwie fantazyjne włoskie danie. Jestem zwolennikiem dobrego makaronu farfalle lub fettuccine. Czujesz się ambitny? Spróbuj swoich sił w robieniu własnego makaronu.
Możesz również użyć sosu Kurkowego, aby uzupełnić ładny kawałek tosta (najpierw z roztopionym masłem, oczywiście). Byłoby to zabawne i świeże danie do włączenia do następnego rozprzestrzeniania brunch.,
masz pół bagietki na ladzie? Pokrój go i ustawić SOS kurki się jako dip przystawek.
być może moim drugim ulubionym sposobem podawania sosu są tłuczone ziemniaki lub rozbite ziemniaki. Uznaj to za ulepszoną wersję typowego puree ziemniaczanego i sosu.
Przechowywanie kurek
Jeśli skorzystałeś z mojej rady i załadowałeś kurki na rynku, prawdopodobnie zastanawiasz się, jak je przechowywać, aby jak najlepiej zachować świeżość.
przed czyszczeniem będą dobrze przechowywane w woskowanej papierowej torbie w lodówce., Po ich wyczyszczeniu przechowuj je w misce wyłożonej i przykrytej papierowymi ręcznikami, aby zapobiec ich rozmoknięciu. Będą tak trzymać tylko przez 2-3 dni, zanim będziesz musiał ich użyć!
Uwaga: Jeśli myślisz o odwadnianiu kurek, przemyśl to! W przeciwieństwie do innych grzybów, grzyby te nie współpracują tak dobrze po odwodnieniu. Bez względu na to, jak długo je moczysz i przywracasz, często okazują się gumowate.,
inne przepisy pieczarkowe
- pieczarki Nadziewane Krabem – wyjątkowa przystawka, która jest hitem na imprezie
- przystawka Pieczarkowa – idealna mini kieszonka z grzybami
- marynowane grzyby-świetna przystawka z marynowanymi grzybami
- Pieczarkowa Alfredo – Olive Garden CopyCat
podziel się miłością ❤ ️
- 1.,3Kshares
- Yummly
przepis
Ingredients
- 4 tbsp salted butter
- 3 garlic cloves
- 1 lb chanterelle mushrooms
- 2 cups heavy whipping cream
- 1 cup parmesan cheese
Instructions
-
Slice chanterelle mushrooms into bite-size pieces.,
-
rozgrzej patelnię z masłem i wyciśniętym czosnkiem, gotuj na średnim poziomie przez 2 minuty.
-
dodać pokrojone grzyby na patelni i smażyć je przez około 7 minut na średnim ogniu.
-
Dodaj gęstą śmietanę i parmezan, wymieszaj, aby wszystko połączyć. Gotować na małym ogniu przez około 5 minut.,
-
Add your favorite pasta to the chanterelle mushroom sauce.,grzyby przepisilość Na porcję437Calories kalorii z tłuszczu 378% dziennej normy*tłuszczu 42g65%tłuszczów nasyconych 26g130%cholesterolu 140mg47%sodu 371mg15%potasu 463mg13%węglowodany 8g3%włókna 3g12%cukier 1g1%białka 9g18%witamina A 1530IU31%witamina c 1mg1%wapnia 265mg27%żelazo 3mg17%* Procent dziennej normy oparte na diecie 2000 kalorii.,