lišek houby se chystá vzít své chuťové pohárky na projížďku! Tento recept vezme tyto vyhledávané houby na další úroveň za méně než 30 minut.
Liškami
Liškami jsou světle žluté, nálevkovité, poněkud připomínající tulipán. Známý pro jejich pikantní, pepřovou chuť a masitou texturu, lišky jsou úžasné v těstovinách, polévkách nebo jako knock-out příloha., Tyto houby mohou být na dražší straně, ale stojí za to.
chyťte lišky, dokud můžete! Obvykle jsou k dispozici pouze několik měsíců mimo rok (vyžadují velmi specifické podmínky pěstování). Pokud je spatříte na místním farmářském trhu, neměli byste váhat chytit svůj spravedlivý podíl. Tento funghi byl vyhledáván divokými houbaři i kuchaři kvůli jeho vzácnosti, chuti a kráse.
Jak čistit lišky houby
lišky přicházejí v tolika tvarech a velikostech — některé váží až dvě libry, jiné jsou tak malé jako palec!, Můžete se zpočátku cítit zastrašeni jejich tvarem a divit se, jak je sakra máte vyčistit. Čtěte dál a starat nic víc…
Ve většině případů, lišky dostali lehké čištění před prodejem. Ale je také běžné, že vaše lišky byly vytrhány přímo ze země. To znamená, že jsou pravděpodobně pokryty trochou půdy a bahna. Chcete-li je vyčistit, držte každou jednotlivou houbu pod lehkým pramínkem studené vody a lehce odstraňte nečistoty kuchyňským ručníkem. Před vařením sušte lišky na plechu pokrytém papírovými ručníky.,
Nejlepší Způsob, jak Vařit Lišek
podle mého názoru, lišky zářit nejjasnější, když první dušenou na mírném tepla s máslem a česnekem. Pak přidám trochu smetany a parmazánu, nechám ho zahustit. Volitelně, abych dokončil věci, přidávám čerstvé oregano, pomlčku citronové šťávy a sůl a pepř podle chuti. Konečným výsledkem je krémová, ale lehká, jídlo, které lze jíst samostatně nebo podávat mnoha různými způsoby.,
Jak podávat lišky houby
nejlepší část tohoto receptu je, že je tak všestranná. Spárujte omáčku s čerstvými těstovinami pro opravdu luxusní italské jídlo. Jsem částečný k použití pěkné farfalle nebo fettuccine nudle. Cítíte se ambiciózní? Vyzkoušejte si vlastní těstoviny.
můžete také použít omáčkou z lišek na začátek pěkný kus toast (první pokapané rozpuštěným máslem, samozřejmě). To by bylo zábavné a čerstvé jídlo zahrnout do dalšího brunch šíření.,
máte na pultu půl bagety? Nakrájejte ho a připravte liškovou omáčku jako předkrm.
možná můj druhý oblíbený způsob, jak podávat omáčku, je přes bramborovou kaši nebo rozbité brambory. Vezměme si to modernizované verzi své typické bramborovou kaší a omáčkou.
skladování lišek
Pokud jste si vzali mou radu a naložili na lišky na trhu, pravděpodobně přemýšlíte o tom, jak byste je měli ukládat, abyste co nejlépe zachovali čerstvost.
před čištěním budou dobře uloženy v voskovaném papírovém sáčku v lednici., Poté, co je vyčistíte, uložte je do misky lemované a pokryté papírovými ručníky, abyste zabránili jejich namočení. Budou to držet pouze po dobu 2-3 dnů, než je budete muset použít!
Poznámka: Pokud uvažujete o dehydrataci vašich lišek, přehodnoťte to! Na rozdíl od jiných hub tyto houby po dehydrataci tak dobře nespolupracují. Bez ohledu na to, jak dlouho je namočíte a obnovíte, jsou často gumové.,
Další Houbové Recepty
- Krabí Plněné Žampiony – vynikající předkrm, který je Hitem na akce
- Houba Předkrm – perfektní mini bite-velikost kapsy plněné houbami
- Marinované Houby – skvělý make-napřed předkrm s nakládané houby
- Hub Alfredo – Olive Garden Napodobitel
Sdílet Nějakou Lásku ❤️
- 1.,3Kshares
- Yummly
Recept
Ingredients
- 4 tbsp salted butter
- 3 garlic cloves
- 1 lb chanterelle mushrooms
- 2 cups heavy whipping cream
- 1 cup parmesan cheese
Instructions
-
Slice chanterelle mushrooms into bite-size pieces.,
-
Předehřejte pánev s máslem a lisovaný česnek, vaříme na středně-nízké po dobu 2 minut.
-
Přidat nakrájené houby na pánvi a sautee je asi 7 minut na mírném ohni.
-
přidejte těžký krém a parmezán, promíchejte, abyste vše spojili. Vařte na nízké teplotě asi 5 minut.,
-
Add your favorite pasta to the chanterelle mushroom sauce.,houby ReceptMnožství Na PorciKalorií 437Calories z Tuku 378% Denní Hodnoty*Tuk 42g65%Nasycených Tuků 26g130%Cholesterol 140mg47%Sodík 371mg15%Draslíku 463mg13%Sacharidy 8g3%Vlákno 3g12%Cukr 1g1%Protein 9g18%Vitamin A 1530IU31%Vitamin C 1mg1%Vápník 265mg27%, Žehlička 3mg17%* Procenta Denní Hodnoty jsou založeny na 2000 kalorií.,