hoe smaakt Riesling? Winescrible is het hebben van een vriend voor de lunch, en is het koken van een curry. En weet je welke wijn goed past bij een curry? Riesling wijn paren goed met een curry. Geniet van de snelle vijf feiten over Riesling wijn, waaronder een grappige expositie van druiven namen en informatie het stadhuis van Bremen in Duitsland-waar een aantal van de oudste Riesling in de wereld herbergt.,
schrijf u nu in op Youtube!
Videotranscript
Hey proevers! Ik ben vandaag op kantoor. Ik heb een vriend die komt lunchen. Het is erg koud op Cyprus vandaag, dus ik vroeg mijn vriend wat hij zou willen hebben voor zijn lunch, en hij zei curry.
Ik had wat overgebleven kip dus ik heb een snelle currysaus gemaakt. Het is niets wat je in een receptenboek vindt, maar het zijn uien en knoflook en pepers en gember, veel kruiden zoals koriander en komijn en kurkuma.,
de vraag is dus met welke wijn ga ik deze halfhitte curry combineren? Het antwoord is Riesling.
dus, terwijl we hier zijn, waarom doen we niet snel vijf feiten over Riesling.
hoe smaakt Riesling?
hoe smaakt Riesling? Laten we dat uitzoeken.
wijn feit Nummer één
Riesling is een aromatische witte druivensoort afkomstig uit het Rijngebied in Duitsland. Hoewel zeer populair is het slechts de 20e meest geteelde variëteit wereldwijd, die slechts een honderd en twintigduizend hectare beslaat. Gelukkig is het areaal gestaag toegenomen in de afgelopen jaren.,
hoewel niet zo breed geplant, wordt het algemeen beschouwd als een van de top drie witte variëteiten samen met Chardonnay en Sauvignon Blanc.
feit nummer twee
De oorsprong van de naam Riesling is eigenlijk volledig onbekend, maar veel wijnrassen die het woord Riesling in hun naam hebben, zijn eigenlijk helemaal niet Riesling.
Er is bijvoorbeeld een druivensoort genaamd Welschriesling die algemeen wordt geteeld in Hongarije, Roemenië en Kroatië. Deze soort staat ook bekend als Riesling Italico, Olasz Riesling, Laski Riesling en Welsch Rizling., Dit is echter niet echt Riesling.
een ander voorbeeld is Cape Riesling, ook bekend als Clare Riesling, dit is ook niet Riesling, maar eerder een Zuid-Afrikaanse naam voor een variëteit die bekend staat als Crouchen in Frankrijk.
Er is ook een variëteit bekend als Grey Riesling. Is dit Riesling? Nee, Het is een variëteit genaamd Trousseau Gris.
en, voordat je het Schwarz Riesling vraagt is vooral wat de Duitsers Pinot Meunier noemen. Waarom? Dat Weet ik niet, want voor zover ik weet wordt Pinot Meunier niet in Duitsland verbouwd of gevinifieerd. Het is een soort die gebruikt wordt om te mengen in champagne., Als u enig licht op deze kunt werpen, laat dan een reactie hieronder.
welke Riesling is de echte Riesling?
dus, wil de echte Riesling alstublieft opstaan? Roter Riesling of rode Riesling is eigenlijk een Riesling, maar het is niet echt rood, het is roze.
het bestaan van deze rode zeldzame kloon van Riesling is de reden dat je mensen naar Riesling hoort verwijzen als witte Riesling. En daar heb je het proevers, 50 tinten Riesling.
het vergelijken van de regionale Riesling smaak
Vandaag heb ik twee flessen Riesling om te delen met mijn vriend., We gaan ze vergelijken terwijl we onze curry proeven. De eerste fles komt uit de Elzas, en de tweede fles is eigenlijk een Cypriotische Riesling. Het is misschien de enige Riesling op het eiland.
Riesling feit drie
hoe smaakt Riesling? Riesling is zeer expressief van zijn terroir. Dit is een mooie manier om te zeggen dat het sterk wordt beïnvloed door de geografie en de omgeving waarin het groeit.
Rieslingen uit Duitse regio ‘s, die koel en nat zijn, hebben aroma’ s van tuinvruchten zoals appels. De lage temperaturen produceren wijnen met een hoge zuurgraad., Dit is een van de redenen waarom Duitse Rieslings vaak worden gemaakt in de droge stijl, het is om de hoge zuurgraad in evenwicht te brengen met de restsuiker.
warmere klimaten, zoals deze Elzas, produceren laat rijpende Riesling. Dit is redolent met citrus en steenfruit aroma ‘ s zoals perzik en abrikoos. New world Riesling uit Zuid-Australië toont tonen van kalk.
Deze Cyprus Riesling, ik krijg veel mineraliteit, veel vuursteen, veel Cyprus bergrots.
net als andere witte wijnen worden Rieslingwijnen meestal jong gedronken., Jonge Rieslings zijn zure maar ook fruitige en aromatische wijnen. Aroma ‘ s van groene appel, kruisbessen, grapefruit en rozenbloesems. Door zijn hoge zuurgraad kan Riesling echter ook uitzonderlijk goed rijpen.
oude Riesling vertoont aroma ‘ s van honing en rook, vaak vergezeld van het beruchte en vaak verdeelde aroma van aardolie. vier
het kasteel en de wijnmakerij Schloss Johannesburg wordt over het algemeen toegeschreven aan de creatie van late oogst Riesling. Volgens de legende werd in 1775 de boodschapper gestuurd om alle wijnmakerijeigenaren te vertellen om te beginnen met oogsten aangevallen door rovers., Tegen de tijd dat hij herstelde en op zijn bestemming was de druiven waren aangevallen door botrytis en alles behalve verrot.
waardeloos geacht door de wijngaardeigenaar werden de Rotte druiven aan de boeren gegeven. Zoals de minder bekende gezegde gaat als het leven geeft je rotte druiven, maak wat wijn. Tenminste dat is wat de wijze boeren deden en een superieure wijn werd geboren.
tot op de dag van vandaag wordt Riesling geproduceerd van droog tot zeer zoet. Typisch Duits: hoe meer suikerresten er in de wijn achterblijven, hoe meer lettergrepen er worden gebruikt om het te beschrijven., De late oogst botrytis beïnvloed Riesling wijnen worden beschreven in oplopende volgorde van restsuiker als: Auslesen, Beerenauslesen, en Trockenbeerenauslesen.
feit over Riesling vijf
ongeacht hoeveel restsuiker zich in rieslingdruiven ophoopt, zij behouden altijd een hoog zuurgehalte. Deze combinatie van hoge zuurgraad en hoge suiker produceert een wijn die zeer, zeer goed veroudert. In feite is Riesling een van de weinige witte wijnsoorten die helemaal kan verouderen., Typerend is dat droge Riesling 5 tot 15 jaar oud is, halfzoete Riesling 10 tot 20 jaar, en zoete Riesling 10 tot 30 jaar, hoewel vaak nog veel meer.
maar zelfs droge of off-dry Riesling is bekend als aangenaam op de leeftijd van 100 of ouder. Wist u dat in het stadhuis van Bremen in Duitsland Riesling wijnen zijn opgeslagen in vaten waarvan de vintage is bent u klaar voor deze … 1653!
conclusie
dus, proevers het is tijd voor mij om deze curry maaltijd te serveren. Mijn vriend is onderweg. Als je hebt genoten van deze video geef het een duim omhoog., Reageer hieronder en laat me weten hoe je deze vijf Riesling wijn feiten gevonden. Proost iedereen! Heb je je al geabonneerd? Kom op, wat is het ergste wat er kan gebeuren.
videobeschrijving
vind je dit leuk? Hou je van deze video? Klik om te twitteren!
abonneren ► abonneren op WineScribble op YouTube
Klik op de bel om verwittigd te worden wanneer we nieuwe video ‘ s plaatsen.
hoe smaakt Wijn (Playlist)
- hoe smaakt Wijn (Winescrible YouTube)
gerelateerde video ‘ s
- 1. Hoe smaakt Barolo?
- 2. Hoe smaakt Semillon?
- 3., Hoe smaakt Chenin Blanc?
- 4. Hoe smaakt Rioja?
- 5. Hoe smaakt Zinfandel?
- 6. Hoe smaakt Commandaria?
- 7. Hoe smaakt Chianti?
- 8. Hoe smaakt Riesling?,li>Alle WineScribble Video ‘ s
- Wijn Vlogs
- Wine Basics
- Cyprus Wijn Heros
- Wijn & Food-Pairing
- Wijn Veelgestelde vragen
Video Transcript
Riesling Video Transcript
WineScribble Online
WineScribble Online
Hulpbronnen voor Gerolemo Riesling
- Vivino Gerolemo Riesling
- Kelder Tracker Gerolemo Riesling
Hallo Zeggen op Sociale
- Instagram: Instagram voor WineScribble
- Facebook: Facebook voor WineScribble
- Twitter: Twitter voor WineScribble