Spørsmål: «noen Ganger ser jeg ris vin eddik kalt for oppskrifter, men jeg har aldri sett det i en butikk. Også jeg ser hver gang jeg er i en butikk, hvor som helst, men ingenting. Mitt spørsmål er, hva som ville være en god erstatning? Jeg har på hånden, både hvitvin eddik og ris eddik. Men akkurat no «ris vin eddik». Som ville være den beste erstatning? Hvordan ville smaken av den ferdige retten bli påvirket?»
Sendt av Georgina.,
Redaktør: Ris eddik — også kalt ris vin eddik — kommer krydret med salt eller sukker — og unseasoned. I utgangspunktet er det en mild, mindre syrlig eddik. Det er min forståelse at ris eddik og ris vin eddik er faktisk to navn på samme ting, fordi ris eddik har gått gjennom prosessen av å være ris vin før det ble slått inn eddik så erfarne.
jeg har sett en haug av forskjellige merker av ris eddiker, de varierer mye fra den ene til den andre, så vil du trenger for å velge merke som passer dine preferanser beste., Det er imidlertid mulig at det vi finner under etiketten «ris vin eddik» vil ha en mer kompleks smak enn enkle «ris eddik», men vil du trenger for å eksperimentere med eddiker å velge hvilken du foretrekker. Kanskje det er som gjør stor forskjell i smaken er om ris eddik er hvit, rød eller sort — akkurat som vanlig eddik. Hvis ikke angitt, er oppskriften betyr trolig at hvit ris eddik som er det mest vanlige. For å svare deg siste spørsmålet, den beste erstatning for ris vin eddik ville være hvit eddik og en klype sukker.