Kysymys: ”Joskus näen riisi viinietikkaa kutsutaan reseptejä, mutta en ole koskaan nähnyt sen myymälässä. Katson myös joka kerta, kun olen ruokakaupassa, missä tahansa, mutta ei mitään. Kysymykseni on, mikä olisi hyvä korvike? Minulla on sekä valkoviinietikkaa että riisietikkaa. Mutta ei ”riisiviinietikkaa”. Mikä olisi paras korvike? Miten valmiin lautasen maku vaikuttaisi?”
Georginan lähettämä.,
toimittaja: riisiviinietikka — myös nimeltään riisiviinietikka — tulee maustettuna — suolalla tai sokerilla — ja maustamattomana. Pohjimmiltaan se on mieto, vähemmän hapokas etikka. Se on minun ymmärryksen, että riisi etikka ja riisi viinietikkaa ovat itse asiassa kaksi nimeä samalle asialle, koska riisi etikka on käynyt läpi parhaillaan riisi viini, ennen kuin se muuttui etikka sitten maustetaan.
– olen nähnyt paljon eri merkkejä riisi etikat, ne vaihtelevat paljon vuodesta toiseen, joten sinun täytyy valita tuotemerkki, joka sopii valintasi paras., Se on kuitenkin mahdollista, että se, mitä voimme löytää alla etiketti ”riisi viinietikkaa” on enemmän monimutkainen maku kuin yksinkertainen ”riisi etikka”, mutta sinun täytyy kokeilla etikat valita kumpi haluat. Maussa on ehkä iso merkitys sillä, onko riisietikka valkoista, punaista vai mustaa — aivan kuten tavallinen etikka. Ellei tarkenneta, resepti tarkoittaa todennäköisesti valkoista riisietikkaa, koska se on yleisin. Vastaukseksi viimeiseen kysymykseen riisiviinietikan paras korvike olisi valkoviinietikka ja ripaus sokeria.