korszerűsített 09/11/2020 18:50
azt lehet mondani, hogy az almaecet egy termék millennial, hogy már használják sok-sok évvel ezelőtt, hogy a természetes orvosság gyógyítani a különböző körülmények felfedezése után az antibakteriális, vírusellenes, gombaellenes, valamint annak kiterjedt használata a mindennapi életben., Krisztus előtt már Hippokratész használta a tartós köhögés kezelésére, az első világháború alatt is, hogy meggyógyítsa a csatába ment emberek sebeit, csakúgy, mint a japán szamuráj, hogy több erőt és vitalitást szerezzen.
hol lehet megtalálni és hogyan lehet almaecetet készíteni
az almaecet gyümölcslé, gyümölcspép vagy almabor.,
a piacon megtalálható tiszta, finomítatlan alma ecet, amely nem nyert a zúzás a cellulóz almát, hogy hagyjuk állni, majd érett az idő múlásával ez az erjedés fordul elő, a 2 egyszerű lépésben nélkül kémiai közvetítés. Ez egy barna színű, könnyű, de némi zavarossággal rendelkező ecet, amely pihenéskor a tartály alján néhány nagyon jellegzetes kis szálat jeleníthet meg.,
Ez a almaecet tiszta gazdag enzimek, szerves savak, például ecetsav, almasav, borkősav; a rostot, valamint pektint, antioxidánsok, ásványi anyagok mint pl. a nátrium, a kálium, a magnézium, fluorid, vas, kén, többek között.,
másrészt van olyan desztillált és finomított almaecet is, amelyből sok tulajdonság elvész, mivel a tápanyagok elvesznek a kidolgozási folyamat során.,
az almaecet egy kétlépcsős fermentáció a baktériumok és gombák beavatkozásával:
-az első fermentáció mikroorganizmusok által, hogy átalakítsa a cukor az alma alkoholban.
– és egy második erjedés, amely idővel megtörténik, meglehetősen lassú, mivel az alkohol oxidálódik, oxigént ad hozzá, ecetsavat képezve
az almaecet tulajdonságai
Az almaecet mindegyik eleme magyarázza annak többszörös előnyeit az egészségre és a jólétre., Hasonlóképpen sok ellentmondás van az almaecet előnyeinek bizonyos aspektusaival kapcsolatban is. Tehát az almaecet valóban a mágikus elixír?. Ehhez Estefanía Fernández, az Adidas Futók Madrid táplálkozási tanácsadója, népszerűsítője és edzője; ismertebb nevén StefyActiva kommentálja néhányuk véleményét:
-az almaecet segít a vércukorszint, a vércukorszint szabályozásában. Ennek egyik oka az, hogy az ecetsav blokkolja a szénhidrátokból (néhány) származó keményítő egy részét., De nagyon fontos szem előtt tartani, hogy ez az előny nem plusz, hanem extra, ez nem az egyetlen megoldás a vércukorszint szabályozására.
ugyanebben az értelemben az ecet az, hogy bizonyos módon utánozza a metformin, a vércukorszint szabályozására használt egyik gyógyszer hatásmechanizmusát. Kimutatták, hogy ha az almaecetet jól fogyasztja az élelmiszerekben, vagy savanyúságokat fogyaszt, például ecetben lévő savanyúságokat, csökkentheti ezt a vércukorszint-indexet., Az almaecet hozzáadásával az étrendben azt is megfigyelték, hogy a glikémia szintje csökkenthető, ha a 2-es típusú diabetes mellitusban (DM-2) szenvedők felébrednek.,
-Segít a fogyás, a bizonyíték, hogy ez az előny nagyon alacsony, az egyetlen tanulmány utal, hogy 12 hét a bevitel 30 ml napi almaecet ki, hogy a szokásos étrend a férfiak, mind a nők, a túlsúly, az eredmény, hogy a súlya csökkent, mintegy 1 kg során a 12 hét alatt, de ezek a szintek visszatért a előtt 4 héttel… hát nem csodálatos, hogy nem?,
– elnyomja az étvágyat, normális, hogy elnyomja azt, ha egy személy lenyel egy evőkanál, ami hányingert okoz, akkor valószínű, hogy feltételezzük, hogy sok ember lenne ugyanaz a dolog. Az egyetlen tanulmány, amely ezt bizonyítja, azért van, mert a kísérletben ecetalapú italt kínáltak nekik, a másik pedig ecet nélkül reggelire. Az ecet italokat szedő önkéntesek kissé hányingert éreztek, ezért csökkent az étvágyuk. De ennél több, nincs elég tudományos bizonyíték arra, hogy azt mondják, hogy nincs, a fogyásról.,
– méregteleníti a vért, semlegesíti a pH-t, ez kétségtelenül az egyik legvitatottabb, amellyel a szakértő leginkább kényelmetlenül érzi magát. “Azt hiszem, soha nem fog unni elmagyarázza, hogy a szervezet nem kell külsőleg provokált méregtelenítés, a máj és a vesék (ha azok egészséges) teljesítik ezt a funkciót tökéletesen. Hogy ha a pH-értékünk savasabb lenne, súlyos kóros állapotokat szenvednénk. Semmi, amit eszik, nem befolyásolja a vér pH-ját, ennek világosnak kell lennie, tiszta fiziológia.”,
Előnyei almaecet
hasonlóképpen, vannak más nézőpontok, hogy beszéljen arról, hogy a kiváló ellátások, hogy az erjesztett rendelkezik fogyasztani:
-serkentő, az immunrendszer köszönhetően a polifenolok a termékben, hogy úgy viselkednek, mint a védők az oxidatív stressz által okozott károk szabad gyökök
-Könnyebben emészthető, ha egészül ki, hogy a nyers élelmiszerek, például a hús, hogy előre megemészteni az ételt, ahogy kell nagy mennyiségű gyomorsav megemészteni a vörös hús.,
– bebizonyosodott, hogy antimikrobiális tulajdonságainak köszönhetően az almaecet kiválóan alkalmas sebek gyógyítására helyi szinten.
-a ketogén étrendet követők számára az almaecet segít a vércukorszint szabályozásában és az emésztés megkönnyítésében.
az almaecet ellenjavallata
ma nincs olyan termék, amelynek nincs ellenjavallata az egészségre, függetlenül attól, hogy mekkora előnyei vannak., Így az almaecet is egyike azoknak a termékeknek, amelyeket gyakran csodaként értékesítenek, intézkedések nélkül fogyasztják, és hosszú távon nagyobb vagy kisebb mértékben problémákat okozhat, ha a szükséges előrejelzéseket nem teszik meg.,
annak ellenére, hogy alacsony a kockázata, a leggyakoribb mellékhatások a következők:
•székrekedés,
•viszketés
* hasmenés alkalmi
•a fogzománc károsodása a savasság miatt
az ecetet fogyasztás előtt mindig vízben vagy gyümölcslében kell hígítani, mivel tisztán fogyasztja, nyelőcső sérülést és égési sérülést okozhat a barett-ben.. Az is nagyon jó, ha saláták önteteként fogyasztják, mindig mérsékelten.,
vannak olyan emberek, akik soha nem tapasztalnak mellékhatásokat az almaecet szedéséből, mégis, ha a fent említett tünetek bármelyike eltúlzott és hosszan tartó módon jelentkezik, fontos, hogy hagyja abba a fogyasztást, és forduljon orvoshoz.
érdemes almaecetet fogyasztani, vagy sem?
a StefyActiva azzal zárul, hogy ” az egyik előnye, hogy ha kimutatták, hogy az ecet segít megőrizni az ételeket, különösen a gyümölcsöket és zöldségeket, például uborkát vagy hámozott almát, bár erre fehér ecet is használható.,
Ha szereted az almaecetet, és úgy döntesz, hogy salátákba teszed, nos, nincs probléma. Mindaddig, amíg világos, hogy ez nem segít a fogyásban, és hogy nem csodálatos, hogy a tanulmányok nagyon korlátozottak annak előnyeiről, és hogy ha úgy dönt, hogy naponta felveszi, kérjük, hígítsa vízben, vagy hogyan öltözködöm salátákban.”