Opgraderet til 09/11/2020 18:50
man kan sige, at apple cider eddike er et produkt, millennial, der har været brugt i mange, for mange år siden, hvor naturlige middel til at helbrede forskellige betingelser efter opdagelsen af deres antibakteriel, antiviral, svampedræbende, og sin omfattende brug i det daglige liv., Før Kristus brugte Hippocrates det allerede til at behandle vedvarende hoste, også under Første Verdenskrig for at helbrede sårene hos mennesker, der gik ud i kamp, ligesom Samurai i Japan brugte det til at få mere styrke og vitalitet.
Hvor finder man og hvordan man laver æblecidereddike
æblecidereddike kan fremstilles af juice, frugtpulp eller cider.,
på markedet, kan du finde ren, uraffineret æble eddike, der er fremstillet ud fra knusning af papirmasse af de æbler, der får lov til at stå og modnes over tid og med denne gæring sker i 2 enkle trin uden kemiske mægling. Det er en eddike af en brun farve, lys men med en vis uklarhed, som når man hviler kan præsentere i bunden af beholderen nogle meget karakteristiske små tråde.,
Dette æble cider eddike ren er rig på enzymer, organiske syrer, såsom eddikesyre, æblesyre, vinsyre; i fiber og pektin, antioxidanter, mineraler, såsom natrium, kalium, magnesium, fluor, jern, svovl, blandt andre.,
på den anden side er der også destilleret og raffineret æblecidereddike, hvorfra mange egenskaber går tabt, da næringsstoffer går tabt under udarbejdelsesprocessen.,
i æblecidereddike er en 2-trins fermentering ved intervention af bakterier og svampe:
-en første fermentering af mikroorganismer for at omdanne æblesukker i alkohol.
-Og en anden gæring, der sker med tiden, er det ganske langsomt i, at alkohol er oxiderede, det vil tilføre ilt, danner eddikesyre
Ejendomme af apple cider eddike
Alle disse elementer i æble cider eddike forklare sine mange fordele for sundhed og velfærd., Ligeledes er der også mange modsætninger om visse aspekter af de fordele, som æblecidereddike kan medføre. Så er æblecidereddike virkelig den magiske eliksir?. For dette, Estefania Fernández, ernæringsekspert, popularisator og Træner for Adidas Løbere Madrid, bedre kendt som StefyActiva kommentarer om hans synspunkt om nogle af dem:
-æble cider eddike hjælper med at kontrollere blodsukkeret, blodsukker niveau. En af grundene er, at eddikesyre blokerer noget af stivelsen, der kommer fra kulhydrater (nogle)., Men det er meget vigtigt at huske på, at denne fordel ikke er et plus, det er en ekstra, det er ikke den eneste løsning til at kontrollere blodsukkeret.
i samme forstand, hvad eddike gør, er at efterligne virkningsmekanismen for metformin, et af de lægemidler, der bruges til at kontrollere blodsukkeret. Det har vist sig, at ved at indtage æblecidereddike godt i mad eller ved at indtage pickles, såsom pickles, der kommer i eddike, kan du reducere dette blodsukkerindeks., Med tilsætning af æblecidereddike i kosten er det også blevet observeret, hvordan niveauet af glykæmi kan reduceres, når personer med type 2 diabetes mellitus (DM-2) vågner op.,
-Hjælper med vægttab, beviser for denne ydelse er meget lav, er den eneste undersøgelse, der refererer til 12 uger med indtagelse af 30 ml dagligt af apple cider eddike føjet til den sædvanlige kost mænd og kvinder med overvægt, og resultaterne var, at vægten faldt ca 1 kg i løbet af de 12 uger, men disse niveauer er vendt tilbage til den før i 4 uger… er det ikke for vidunderligt at ikke?,
-undertrykker appetitten, normalt, der undertrykker det, hvis en person sluger en spiseskefuld og det forårsager kvalme, er det sandsynligt at antage, at mange mennesker ville have det samme. Den eneste undersøgelse, der beviser dette, skyldes, at de i eksperimentet blev tilbudt en drink baseret på eddike og en anden uden eddike til morgenmad. De frivillige, der tog eddikedrikkerne, følte sig lidt kvalme, derfor reducerede dette deres appetit. Men mere end det er der ikke nok videnskabeligt bevis for at sige, at der ikke er nogen, om slankning.,
-afgifter dit blod, neutraliserer din pH, dette er utvivlsomt en af de mest kontroversielle, og som eksperten føler sig mest ubehagelig med. “Jeg tror, jeg vil aldrig trætte af at forklare, at kroppen ikke behøver eksternt provokeret afgiftning, lever og nyrer (hvis du har dem sunde) opfylder denne funktion perfekt. At hvis vores pH var surere, ville vi lide alvorlige patologiske tilstande. Intet du spiser påvirker din blod pH, dette skal være klart, det er ren fysiologi.”,
Fordele af apple cider eddike
ligeledes er der også andre synspunkter, der taler om de fremragende fordele, der gærede giver som forbruger:
-Er en stimulans af immunsystemet tak til polyfenoler er til stede i produktet, at de kan fungere som beskyttere af oxidativ stress og skader forårsaget af frie radikaler
-det er Lettere at fordøje, hvis det er tilføjet til rå fødevarer, for eksempel kød, til at pre-fordøje den mad, som de har brug for en stor mængde af mavesyre til at fordøje rødt kød.,
-det har vist sig, at æblecidereddike takket være dets antimikrobielle egenskaber er fremragende til helbredelse af sår på topisk niveau.
-for personer, der følger ketogene kostvaner, hjælper æblecidereddike med at kontrollere blodsukkeret og lette fordøjelsen.
kontraindikationer af æblecidereddike
Der er i dag ikke noget produkt, der ikke har kontraindikationer for helbredet, uanset hvor meget fordelene er større., Således er æblecidereddike også et af de produkter, der ofte sælges som mirakuløse, forbruges uden foranstaltninger og på lang sigt kan forårsage problemer i større eller mindre grad, hvis de nødvendige prognoser ikke tages.,
på trods af at være lav risiko, mellem de mest almindelige bivirkninger er:
•Forstoppelse,
•Kløe
•Diarré lejlighedsvis
•Skader på tandemaljen på grund af den surhedsgrad
eddike bør altid være fortyndet med vand eller juice, før forbrug, som du forbruge det ren kan forårsage esophageal kvæstelser og forbrændinger i barett.. Det er også meget godt at forbruge det som en dressing til salater, altid i moderation.,
Der er mennesker, der aldrig oplever bivirkninger ved at tage æblecidereddike, men hvis nogen af de ovennævnte symptomer opstår på en overdrevet og langvarig måde, er det vigtigt at stoppe med at forbruge det og konsultere en læge.
er det værd at forbruge æblecidereddike eller ej?
StefyActiva lukker ved at sige ” en af fordelene ved, at hvis det er vist, er, at eddike hjælper med at bevare mad, især frugter og grøntsager som agurker eller skrællede æbler, selvom hvid eddike også kan bruges til dette.,
Hvis du kan lide æblecidereddike, og du beslutter dig for at lægge den i salater, er der ikke noget problem. Så længe du er klar over, at det ikke vil hjælpe dig med at tabe dig, og at det ikke er mirakuløst, at undersøgelser er meget begrænsede om dens fordele, og at hvis du beslutter at inkludere det dagligt, skal du fortynde det i vand, eller hvordan jeg klæder mig i salater.”