ijzer is een essentieel element voor de bloedproductie. Ongeveer 70 procent van het Ijzer van uw lichaam wordt gevonden in de rode bloedcellen van uw bloed genoemd hemoglobine en in spiercellen genoemd myoglobine. Hemoglobine is essentieel voor het overbrengen van zuurstof in uw bloed van de longen naar de weefsels. Myoglobine, in spiercellen, accepteert, slaat, transporteert en geeft zuurstof.,ongeveer 6% van het ijzer in het lichaam is een bestanddeel van bepaalde eiwitten, essentieel voor de ademhaling en het energiemetabolisme, en als een bestanddeel van enzymen die betrokken zijn bij de synthese van collageen en sommige neurotransmitters. Ijzer is ook nodig voor een goede immuunfunctie.
Ongeveer 25% van het ijzer in het lichaam wordt opgeslagen als ferritine, gevonden in cellen en circuleert in het bloed. De gemiddelde volwassen man heeft ongeveer 1000 mg opgeslagen ijzer (genoeg voor ongeveer drie jaar), terwijl vrouwen gemiddeld slechts ongeveer 300 mg (genoeg voor ongeveer zes maanden)., Wanneer de ijzerinname chronisch laag is, kunnen de voorraden uitgeput raken, waardoor de hemoglobinewaarden afnemen.
wanneer ijzervoorraden uitgeput zijn, wordt de aandoening ijzerdepletie genoemd. Verdere dalingen kunnen ijzer-deficiënte erytropoëse worden genoemd en nog verdere dalingen veroorzaken bloedarmoede door ijzertekort.
bloedverlies is de meest voorkomende oorzaak van ijzertekort. Bij mannen en postmenopauzale vrouwen is ijzertekort bijna altijd het gevolg van gastro-intestinale bloedverlies. Bij menstruerende vrouwen zorgt urogenitaal bloedverlies vaak voor verhoogde ijzerbehoefte., De mondelinge contraceptiva neigen om menstruele bloedverlies te verminderen, terwijl de intra-uteriene hulpmiddelen neigen om menstruele het aftappen te verhogen. Andere oorzaken van urogenitale bloedingen en bloedingen van de luchtwegen verhogen ook de ijzerbehoefte.
bij bloeddonoren resulteert elke donatie in een verlies van 200 tot 250 mg ijzer. Tijdens perioden van groei in de kindertijd, kindertijd en adolescentie, ijzerbehoefte kan overtreffen de levering van ijzer uit voeding en winkels. Ijzerverlies door weefselgroei tijdens de zwangerschap en door bloedingen tijdens de bevalling en postpartum is gemiddeld 740 mg., Borstvoeding verhoogt de ijzerbehoefte met ongeveer 0,5 tot 1 mg per dag.
ijzerbehoefte
uw “ijzergehalte” wordt gecontroleerd vóór elke bloeddonatie om te bepalen of het veilig is voor u om bloed te geven. Ijzer wordt niet gemaakt in het lichaam en moet worden geabsorbeerd uit wat je eet. De minimale dagelijkse behoefte van volwassenen aan ijzer is 1,8 mg. Slechts ongeveer 10 tot 30 procent van het ijzer dat je verbruikt wordt geabsorbeerd en gebruikt door het lichaam.
de dagelijkse behoefte aan ijzer kan worden bereikt door ijzersupplementen in te nemen. Ferrosulfaat 325 mg, oraal eenmaal per dag in te nemen, en door voedsel met een hoog ijzergehalte te eten., Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan vitamine C worden ook aanbevolen omdat vitamine C je lichaam helpt ijzer te absorberen. Koken in ijzeren potten kan tot 80 procent meer ijzer toevoegen aan uw voedsel. Raadpleeg uw eerstelijns zorgverlener voordat u ijzersupplementen inneemt.,ng
Sommige voedingsmiddelen rijk aan ijzer zijn:
Vlees en Gevogelte
- Mager rundvlees
- Kalfsvlees
- Varkensvlees
- Lam
- Kipfilet
- Turkije
- Lever (met uitzondering van vis lever)
Zeevruchten
- Vissen
- Mosselen
- Schelpdieren
Fruit
- Greens, alle soorten
- Tofu
- Broccoli
- Zoete Erwten
- Spruitjes
- Boerenkool
- Taugé
- Tomaten
- Lima Bonen
- Aardappelen
- Groene Bonen
- Maïs
- Beets
- Kool