fierul este un element esențial pentru producerea sângelui. Aproximativ 70% din fierul corpului tău se găsește în globulele roșii din sângele tău numite hemoglobină și în celulele musculare numite mioglobină. Hemoglobina este esențială pentru transferul de oxigen în sânge de la plămâni la țesuturi. Mioglobina, în celulele musculare, acceptă, stochează, transportă și eliberează oxigen.,aproximativ 6% din fierul corpului este o componentă a anumitor proteine, esențiale pentru respirație și metabolismul energetic și ca o componentă a enzimelor implicate în sinteza colagenului și a unor neurotransmițători. De asemenea, fierul este necesar pentru o funcție imună adecvată.aproximativ 25% Din fierul din organism este stocat ca feritină, găsit în celule și circulă în sânge. Masculul adult mediu are aproximativ 1.000 mg de fier stocat (suficient pentru aproximativ trei ani), în timp ce femeile au în medie doar aproximativ 300 mg (suficient pentru aproximativ șase luni)., Când aportul de fier este cronic scăzut, depozitele pot deveni epuizate, scăzând nivelul hemoglobinei.când depozitele de fier sunt epuizate, condiția se numește epuizare a fierului. Alte scăderi pot fi numite eritropoieză cu deficit de fier și scăderi suplimentare produc anemie cu deficit de fier.pierderea de sânge este cea mai frecventă cauză a deficienței de fier. La bărbați și la femeile aflate în postmenopauză, deficitul de fier este aproape întotdeauna rezultatul pierderii de sânge gastro-intestinal. La femeile menstruale, pierderea de sânge genitourinar reprezintă adesea cerințe crescute de fier., Contraceptivele orale tind să scadă pierderea de sânge menstrual, în timp ce dispozitivele intrauterine tind să crească sângerarea menstruală. Alte cauze ale sângerării genitourinare și sângerării tractului respirator cresc, de asemenea, cerințele de fier.pentru donatorii de sânge, fiecare donare are ca rezultat pierderea a 200 până la 250 mg de fier. În perioadele de creștere în copilărie, copilărie și adolescență, cerințele de fier pot depăși furnizarea de fier din dietă și magazine. Pierderea de fier din creșterea țesutului în timpul sarcinii și din sângerare în timpul nașterii și post partum are o medie de 740 mg., Alăptarea crește necesarul de fier cu aproximativ 0, 5 până la 1 mg pe zi.
cerințe de fier
„nivelul de fier” este verificat înainte de fiecare donare de sânge pentru a determina dacă este sigur să donați sânge. Fierul nu este făcut în organism și trebuie absorbit din ceea ce mănânci. Necesarul zilnic minim de fier pentru adulți este de 1,8 mg. Doar aproximativ 10 până la 30 la sută din fierul pe care îl consumi este absorbit și utilizat de organism.necesarul zilnic de fier poate fi atins prin administrarea de suplimente de fier. Sulfat feros 325 mg, administrat oral o dată pe zi și consumând alimente bogate în fier., Alimentele bogate în vitamina C sunt, de asemenea, recomandate, deoarece vitamina C ajută organismul să absoarbă fierul. Gătitul în vase de fier poate adăuga până la 80% mai mult fier la alimentele tale. Consultați-vă cu furnizorul dvs. de asistență primară înainte de a lua suplimente de fier.,ng
Unele alimente bogate in fier includ:
Carne și Păsări de curte
- carne de vită Macră
- Vițel
- carne de Porc
- Miel
- Pui
- Turcia
- Ficat (cu excepția ficat de pește)
Fructe de mare
- Peste
- Midii
- Crustacee
Legume
- Verde, tot felul
- Tofu
- Broccoli
- Mazăre Dulce
- Varza de Bruxelles
- Kale
- Muguri de Fasole
- Rosii
- Fasole Lima
- Cartofi
- Fasolea Verde
- de Porumb
- Sfecla
- Varza