A vas a vértermelés alapvető eleme. A szervezet vasának mintegy 70 százaléka megtalálható a vér hemoglobin nevű vörösvérsejtjeiben és a mioglobin nevű izomsejtekben. A Hemoglobin elengedhetetlen az oxigén átviteléhez a vérben a tüdőből a szövetekbe. Az izomsejtekben lévő mioglobin elfogadja, tárolja, szállítja és felszabadítja az oxigént.,
a testvas körülbelül 6 százaléka bizonyos fehérjék egyik összetevője, amely nélkülözhetetlen a légzéshez és az energia anyagcseréhez, valamint a kollagén és néhány neurotranszmitter szintézisében részt vevő enzimek komponenseként. A megfelelő immunfunkcióhoz vas is szükséges.
a testben lévő vas körülbelül 25% – át ferritinként tárolják, amely a sejtekben található, és a vérben kering. Az átlagos felnőtt férfi körülbelül 1000 mg tárolt vasat tartalmaz (körülbelül három évig elegendő), míg a nők átlagosan csak körülbelül 300 mg-ot (elég körülbelül hat hónapig)., Ha a vasbevitel krónikusan alacsony, az üzletek kimerülhetnek, csökkentve a hemoglobinszintet.
amikor a vasraktárak kimerültek, az állapotot vashiánynak nevezik. A további csökkenést vashiányos erythropoesisnek lehet nevezni, és még tovább csökken a vashiányos vérszegénység.
A vashiány leggyakoribb oka a vérveszteség. Férfiaknál és posztmenopauzás nőknél a vashiány szinte mindig a gasztrointesztinális vérveszteség eredménye. A menstruáló nőknél az urogenitális vérveszteség gyakran növeli a vasigényeket., Az orális fogamzásgátlók általában csökkentik a menstruációs vérveszteséget, míg az intrauterin eszközök általában növelik a menstruációs vérzést. Az urogenitális vérzés és a légutak vérzésének egyéb okai szintén növelik a vasigényt.
véradók esetében minden adomány 200-250 mg vas elvesztését eredményezi. A csecsemőkorban, gyermekkorban és serdülőkorban jelentkező növekedési időszakokban a vasszükséglet meghaladhatja az étrendből és a raktárakból származó vasellátást. A vemhesség alatt a szöveti növekedésből és a szülés utáni vérzésből származó vasveszteség átlagosan 740 mg., A szoptatás napi 0,5-1 mg-mal növeli a vasigényeket.
Vaskövetelmények
minden véradás előtt ellenőrizni kell a “vasszintet” annak meghatározása érdekében, hogy biztonságos-e a véradás. A vas nem a testben készül, hanem fel kell szívódnia abból, amit eszik. A felnőtt minimális napi vasigénye 1,8 mg. A felhasznált vasnak csak körülbelül 10-30% – át szívja fel a szervezet.
a vas napi szükséglete vaskiegészítők alkalmazásával érhető el. Vas-szulfát 325 mg, szájon át naponta egyszer, valamint a magas vastartalmú ételek fogyasztásával., A C-vitaminban magas élelmiszerek szintén ajánlottak, mivel a C-vitamin segít a szervezetnek a vas felszívásában. A vas edényekben történő főzés akár 80 százalékkal több vasat is hozzáadhat az ételekhez. A vas-kiegészítők szedése előtt konzultáljon az alapellátóval.,ng
Néhány élelmiszerek gazdag vas közé:
a Hús-Baromfi
- Sovány marhahús
- Borjú
- Sertés
- Bárány
- Csirke
- Törökország
- a Máj (kivéve hal, máj)
Tengeri
- Hal
- Kagyló
- Kagyló
Zöldségek
- Zöld, mindenféle
- Tofu
- Brokkoli
- Édes Borsó
- Kelbimbó
- Kelkáposzta
- a Babcsíra
- Paradicsom
- Lima Bab
- Burgonya
- Zöld Bab
- Kukorica
- Cékla
- Káposzta