sladký a kořeněný tomel cookies recept s brusinkami, bílé čokoládové lupínky a pekanové ořechy. Dokonale měkké a vlhké ošetření během prázdnin!
Jako prázdnin se chýlí ke konci, to ale neznamená, že chutě zimě! Moje sladká kamarádka Amy mi přinesla nádherné persimmons Fuyu ze stromu jejího prarodiče., Amy mi řekla, že jsou perfektní zralostí pro pečení, takže jsem byl nadšený, že jsem vyzkoušel recept na tomel cookie, abych vyzdvihl medovou chuť z těchto lahodných plodů.
tyto cookies balí teplé zimní koření, jako je skořice, zázvor, muškátový oříšek a nové koření. Textura je jako měkký a vlhký muffin s mírně křupavými okraji na vnější straně, perfektní kompliment pro zralé persimmons.
persimmons jsou měkké na dotek a provádí intenzivní a lahodné sladkosti., Bylo snadné vyndat buničinu z velmi zralého ovoce.
dužinu jsem několik sekund čistil v mixéru, abych se ujistil, že kaše byla konzistentní v textuře před přidáním do těsta.
Při výběru typu cukru použít v recepty, jako je krystalový cukr a hnědý cukr, ten typ, který zvolíte, bude mít vliv na cookie textury.
granulovaný cukr obvykle poskytuje křupavější cookie, zatímco hnědý cukr je zvlhčující, udržuje vlhkost a produkuje žvýkací cookie., Použil jsem oba druhy pro tento recept tomel cookie dát vlastnosti textury obou.
Část kopečky jsou velmi užitečné, aby se důsledně měří se pokles cookies (měkké těsto nabral do kopce na pečení), jako tomel cookie recept nebo čokolády čip cookies.
použil jsem velikost 50 porce lopatka, což je 5/8 unce nebo přibližně 1,25 velikost lžíce. Počet lopatky určuje počet porcí v každém kvartu směsi., Pro číslo 50 Kopeček, jeden litr = 50 porcí.
krásné tmavě oranžové tělo dal těsto pěkně zlatavé barvy na cookie. Přidal jsem trochu válcovaného ovsa a pekanové ořechy pro větší texturu, stejně jako sušené brusinky a bílé čokoládové lupínky pro zvýšení sladkosti tomel.,
Více tomel recepty
- Bezlepkové Tomel Cookies
- Tomel Med Zázvor Koláč
zajistit konzistentní cookies šarže k šarži
1) Použít část kopečkem k dosažení stejné velikosti cookies, 2) Jednotně místo a prostor těsto na plech, 3) Jednotná doba pečení bude dosaženo tím, že udržuje velikost a umístění cookies.,
Pin tento recept uložit pro pozdější
Pin
Tomel Cookies
▢ ¼ lžičky muškátový oříšek
Návod k použití
-
Nastavte troubu stojan do střední polohy., Zahřejte na 325 ° F (163 ° C).
-
pomocí nástavce pádla na mixéru smetanu máslo a cukry dohromady, dokud světlo a načechraný.
-
Přidejte vejce a mix na střední rychlost, dokud kombinovat.
-
Přidejte 1 šálek buničiny tomel pyré a míchejte, dokud kombinovat.
-
Sift suché přísady dohromady, mouky, jedlá soda, sůl, skořice, zázvor, muškátový oříšek a nové koření., Smíchejte suché přísady dohromady a pomalu přidávejte do mixéru při nízké rychlosti. Mix, dokud jen kombinovat.
-
přidejte oves, sušené brusinky, bílé čokoládové lupínky a pekanové ořechy. Smíchejte při nízké rychlosti až do kombinace, přibližně 1 až 2 minuty.
-
Část těsta (asi 1 ¼ lžíce) na pergamenu lemované plech. Ujistěte se, že soubory cookie jsou od sebe vzdáleny nejméně 2 palce., Pomocí prstů nebo lžíce vyrovnejte těsto na ¼ palce tlusté sušenky, těsto bude mírně lepkavé. Nahoru s extra brusinkami, bílou čokoládou nebo pekanovými ořechy, pokud je to žádoucí.
-
pečte cookies jeden zásobník najednou. Pečte, dokud okraje nejsou nastaveny, povrch je pevný a zlatohnědý, arproximately 14 až 16 minut.
-
Cool na listu pánvi po dobu 5 minut a poté přeneste na chladící stojan., Pečte zbývající sušenky a ujistěte se, že se trouba zvýší zpět na správnou teplotu.
Recept Video
Výbava
Chcete uložit tento recept?
Vytvořte si účet snadno Uložte svůj oblíbený obsah, takže už nikdy nezapomenete na recept.,
Zaregistrujte se
vyzkoušel tento recept?
Tag @jessica_gavin na Instagram. Rád bych viděl, jak to dopadne!
Tag @jessica_gavin