hamburgery vyrobené z čehokoli jiného než hovězího masa mají velmi malý respekt. Zatímco krůtí hamburgery a vegetariánské hamburgery bývají zdravější než hovězí hamburgery, kvůli jejich nedostatku tuku jsou často suché a krátké chuti. Existuje tedy opravdu něco jako dobrý krůtí hamburger?
odpověď na tuto otázku je bohužel zcela subjektivní., Pokud váš jediný referenční rámec pro „hamburger“ je 20% tuku, patty z mletého hovězího masa, pečený na plochý vrchol k šťavnatý a mastný medium rare, pak jsi jen nastavení sami pro zklamání, pokud jste se chtějí dostat na stejnou úroveň potěšení z patty z mletého turecko, které obsahuje mnohem méně tuku než hovězí a musí být vařené, aby dobře udělal., Nicméně, pokud si myslíte, že krůtí burger (nebo vegetariánský burger, když na to přijde) jako zcela jinou potravinu než hovězí burger, a uvědomit si, že jejich jediná podobnost je, že vypadají podobně, můžete skutečně získat určitou úroveň požitku z jednoho, že je správně uvařené.
Pokud budete mít patty z mletého krocana, dát sůl na to, a vařit to dobře, nebudete skončit s dobrým krůtí burger, a oblékání ji s sýr a zálivky bude jako dát rtěnku na prase., Dobrý krůtí burger má nějaké přemlouvání; nejdůležitější věc, kterou má hovězí maso, ale Turecko postrádá, je umami, takže musíte zvýšit umami faktor. Vážně Jí rozlil hodně inkoustu na téma zpátky v roce 2009, kdy Jídlo Lab zveřejnila recept na krůtí burger, který obsahoval tři umami bomby: sojová omáčka, ančovičky, a marmite. To také přidalo puréed pečený lilek pro zvýšení úrovně vlhkosti.
Takže zatímco vy si nejste pravděpodobné, že bude někdy narazíte na krůtí burger, který je na stejné úrovni s velkou hovězí burger, je možné najít krůtí burger oprávněně dobrý., Chce to jen trochu vynalézavosti. Přečtěte si o osmi restaurace krůtí hamburgery, které jsou ve skutečnosti opravdu dobré zde, a najít šest z nejoblíbenějších receptů krůtí hamburger denního jídla níže.
Houba, Parmazán a olej z Pšeničných Klíčků Krůtí Burgery
Jalapeno Jack Turecko Hamburgery
Krůtí Burger, Který Chutná Dobře,
Zelená Chile Turecko Hamburgery
Citron Pepř Rub Krůtí Burger
Feta-Špičatý Krůtí Burgery,