Vi har alla varit där: det ögonblicket när du bara behöver ha en burgare (eller en milkshake eller en påse med potatischips) och inget annat på jorden kommer att göra.
men varför har vi matbehov? Och vad menar de?
först, låt oss rensa upp en stor myt. Det är en populär tro på att begär är resultatet av näringsbrist. Choklad cravings skyllas ofta på låga nivåer av magnesium, till exempel., Men de flesta experter säger att det bara inte finns tillräckligt med forskning för att stödja denna idé.
”det finns mycket lite vetenskapsbaserade bevis på matbehov kopplade till näringsbrister”, säger Sharon Palmer, RDN, författare till den Växtdrivna kosten. ”Och om matbehov var relaterade till något du behöver, skulle du inte längta efter kale eller äpplen, inte glass och pommes frites? Istället tenderar människor att längta efter mat som är rik på fetter, kolhydrater och socker.”(Särskilt socker, enligt en ny studie.,) Även den populära chokladteorin faller ganska platt när du upptäcker att ett uns torkade pumpa frön har mer än dubbelt så mycket magnesium av en uns choklad. Men du ser ingen som längtar efter pumpafrön. Dessutom fann en studie att även på en näringsrikt komplett diet får människor fortfarande begär.
Mer: de 13 mest hälsofrämjande Matkombinationerna på planeten
det betyder inte att matbehov inte är verkliga., Det är bara att din hankering för pizza är förmodligen kopplad till känslomässiga behov—söker en komfortmat som släpper ut bra kemikalier i hjärnan under en tid av stress, till exempel-inte näringsrika. (Här är 5 konstiga knep för att göra din mat mer tillfredsställande.) Andra studier visar att cravings kan dyka upp helt enkelt för att du är på en restriktiv eller monotont diet och vill ha vad du inte kan ha.
det sägs att det finns vissa begär som verkligen signalerar hälsoproblem., Här är tre att se upp för:
Craving: vatten
kan vara: Diabetes
överdriven törst är ett tidigt symptom på diabetes—men detta är inte bara suget efter vatten som träffar när du avslutar ett träningspass. Detta är mycket mer uttalad törst som också är vanligtvis kopplad till överdriven urinering. Om du har diabetes, bygger extra socker upp i blodet, och dina njurar måste arbeta extra hårt för att filtrera och absorbera det sockret. Men ibland kan de inte hänga med, så de extra söta sakerna avleds i urinen. Detta innebär ofta kissa raster, vilket i sin tur lämnar dig törstig för mer vatten.,
Craving: Salt
kan vara: Addisons sjukdom
vi längtar inte efter salt eftersom vi behöver mer av det-i själva verket får de flesta amerikaner mer än tillräckligt med salt från sina dieter. (Det enda undantaget? Uthållighetsutövare som kan förlora för mycket salt genom att svettas kraftigt.) För resten av oss kan intensiva saltbehov peka på Addisons sjukdom, där binjurarna (de som sitter ovanpå njurarna) inte producerar tillräckligt med hormoner. Och dessa hormoner är viktiga: de inkluderar kortisol, vilket hjälper kroppen att reagera på stress och aldosteron, vilket håller blodtrycket balanserat., Vänster obehandlad, Addisons sjukdom kan göra ditt blodtrycksfall farligt lågt – så se en läkare om du har en ny, ihållande, överdriven längtan efter salt mat, speciellt om du upplever något av de andra Addisons sjukdomssymptom.
Craving: Ice
kan vara: järnbrist
Craving saker utan näringsvärde-is, papper, lera, smuts—är ett fenomen som kallas pica. (Här är 8 saker du definitivt inte visste om vad din mat cravings betyder.,) Och även om dessa begär inte är helt väl förstådda av forskare, har vissa studier kopplat önskningarna med ett otillräckligt utbud av järn. Ett nytt papper i medicinska hypoteser tyder på att tvångsmässig is tuggning ökar blodflödet till hjärnan och bekämpar den tröghet som orsakas av järnbrist.