todos nós estivemos lá: aquele momento em que você só precisa ter um hambúrguer (ou um batido, ou um saco de batatas fritas) e nada mais na terra vai fazer.mas porque é que temos desejos de comida? E o que significam?primeiro, vamos esclarecer um grande mito. É uma crença popular que os desejos são o resultado de falhas nutricionais. Os desejos de Chocolate são muitas vezes atribuídos a baixos níveis de magnésio, por exemplo., Mas a maioria dos especialistas diz que não há pesquisa suficiente para apoiar esta ideia.
“há muito pouca evidência científica baseada em desejos de alimentos ligados a deficiências nutricionais”, diz Sharon Palmer, RDN, autor da dieta alimentada com plantas. “E se os desejos de comida estavam relacionados com algo que você precisa, então você não estaria desejando couve ou maçãs, não sorvete e batatas fritas? Em vez disso, as pessoas tendem a desejar alimentos que são ricos em gorduras, carboidratos e açúcar.”(Especialmente açúcar, de acordo com um novo estudo.,) Mesmo a teoria popular do chocolate cai bastante plana quando você descobre que uma onça de sementes de abóbora secas tem mais do dobro do magnésio de uma onça de chocolate. Mas não se vê ninguém desejoso de sementes de abóbora. Além disso, um estudo descobriu que, mesmo com uma dieta nutricionalmente completa, as pessoas ainda têm desejos.
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isto não significa que os desejos de alimentos não são reais., É que o teu desejo por pizza está provavelmente ligado às necessidades emocionais-procurar um alimento de conforto que liberte produtos químicos sensuais no cérebro durante um tempo de stress, por exemplo-não nutricionais. (Aqui estão 5 truques estranhos para tornar a sua comida mais satisfatória. Outros estudos mostram que desejos podem surgir simplesmente porque você está em uma dieta restritiva ou monótona e quer o que você não pode ter.dito isto, há alguns desejos que realmente fazem sinais de problemas de saúde., Aqui estão três para olhar para fora:
desejo: água
poderia ser: Diabetes é um sintoma precoce de diabetes-mas este não é apenas o desejo por água que atinge quando você termina um exercício. Esta é uma sede muito mais pronunciada, que também é tipicamente associada com micção excessiva. Se tem diabetes, o açúcar extra acumula-se no sangue, e os seus rins têm de trabalhar muito para filtrar e absorver esse açúcar. Mas às vezes não conseguem acompanhar, por isso as coisas mais doces são desviadas para a urina. Isto significa pausas frequentes para urinar, o que, por sua vez, deixa você com sede de mais água.,
desejo: sal
Pode ser: doença de Addison
Nós não desejamos sal porque precisamos de mais—na verdade, a maioria dos americanos estão recebendo mais do que suficiente sal de suas dietas. (A única exceção? Atletas de resistência que podem perder muito sal suando profusamente. Para o resto de nós, desejos intensos de sal podem apontar para a doença de Addison, na qual as glândulas adrenais (as que se sentam em cima dos rins) não produzem hormônios suficientes. E esses hormônios são importantes: eles incluem cortisol, que ajuda o corpo a responder ao estresse, e aldosterona, que mantém a pressão arterial equilibrada., Se não for tratada, a doença de Addison pode fazer a sua pressão arterial cair perigosamente baixa.por isso, consulte um médico se tiver um novo, persistente, desejo excessivo de alimentos salgados, especialmente se tiver algum dos outros sintomas da doença de Addison.o desejo de gelo pode ser: deficiência de ferro, desejar coisas sem valor nutricional—gelo, papel, argila, sujeira—é um fenômeno conhecido como pica. (Aqui estão 8 coisas que você definitivamente não sabia sobre o que seus desejos de comida significam.,) E embora estes desejos não sejam totalmente bem compreendidos pelos cientistas, alguns estudos têm ligado os desejos com uma oferta insuficiente de ferro. Um artigo recente em hipóteses médicas sugere que a mastigação compulsiva de gelo aumenta o fluxo de sangue para o cérebro, combatendo a lentidão causada por uma deficiência de ferro.