wszyscy tam byliśmy: ten moment, kiedy po prostu trzeba mieć hamburgera (lub koktajl mleczny, lub worek chipsów ziemniaczanych) i nic innego na ziemi nie zrobi.
ale dlaczego dokładnie mamy apetyt na jedzenie? I co one oznaczają?
najpierw wyjaśnijmy wielki mit. Powszechnie uważa się, że łaknienie jest wynikiem niedoborów żywieniowych. Pragnienie czekolady jest często obwiniane za niski poziom magnezu, na przykład., Ale większość ekspertów twierdzi, że nie ma wystarczającej ilości badań, aby poprzeć ten pomysł.
„istnieje bardzo mało naukowych dowodów na apetyt związany z niedoborami żywieniowymi”, mówi Sharon Palmer, RDN, autorka diety roślinnej. „A gdyby apetyt na jedzenie był związany z czymś, czego potrzebujesz, to nie chciałbyś jarmużu lub jabłek, a nie lodów i frytek? Zamiast tego ludzie mają tendencję do pragnienia żywności, które są bogate w tłuszcze, węglowodany i cukier.”(Zwłaszcza cukru, według nowego badania.,) Nawet popularna teoria czekolady wypada dość płasko, gdy dowiadujesz się, że uncja suszonych pestek dyni ma ponad dwa razy więcej magnezu niż uncja czekolady. Ale nie widzisz nikogo, kto pragnie pestek dyni. Plus, jedno badanie wykazało, że nawet na diecie pełnej składników odżywczych, ludzie nadal mają apetyt.
Więcej: 13 najbardziej prozdrowotnych kombinacji żywności na świecie
nie oznacza to, że apetyt na żywność nie jest prawdziwy., Po prostu twoje pragnienie pizzy jest prawdopodobnie związane z potrzebami emocjonalnymi-szukaniem wygodnego jedzenia, które uwalnia dobre samopoczucie w mózgu w czasie stresu, na przykład—nie odżywczych. (Oto 5 dziwnych sztuczek, aby twoje jedzenie było bardziej satysfakcjonujące.) Inne badania pokazują, że apetyt może pojawić się po prostu dlatego, że jesteś na restrykcyjnej lub monotonnej diecie i chcesz tego, czego nie możesz mieć.
To powiedziawszy, są pewne zachcianki, które naprawdę sygnalizują problemy zdrowotne., Oto trzy, na które warto zwrócić uwagę:
pragnienie: woda
może być: cukrzyca
nadmierne pragnienie jest wczesnym objawem cukrzycy—ale nie jest to tylko pragnienie wody, które uderza po zakończeniu treningu. Jest to znacznie bardziej wyraźne pragnienie, które jest również zazwyczaj w połączeniu z nadmiernym oddawaniem moczu. Jeśli pacjent choruje na cukrzycę, we krwi gromadzi się dodatkowy cukier, a nerki muszą bardzo ciężko pracować, aby przefiltrować i wchłonąć ten cukier. Ale czasami nie mogą nadążyć, więc ekstra słodkie rzeczy są kierowane do moczu. Oznacza to częste przerwy na Sikanie, które z kolei sprawiają, że jesteś spragniony więcej wody.,
pragnienie: sól
może być: choroba Addisona
nie pragniemy soli, ponieważ potrzebujemy jej więcej—w rzeczywistości większość Amerykanów otrzymuje więcej niż wystarczającą ilość soli ze swojej diety. (Jedyny wyjątek? Sportowcy wytrzymałościowi, którzy mogą stracić zbyt dużo soli przez obfite pocenie się.) Dla reszty z nas intensywne pragnienie soli może wskazywać na chorobę Addisona, w której nadnercza (te, które siedzą na nerkach) nie produkują wystarczającej ilości hormonów. A te hormony są ważne: obejmują kortyzol, który pomaga organizmowi reagować na stres, i aldosteron, który utrzymuje zrównoważone ciśnienie krwi., Nieleczona choroba Addisona może sprawić, że twoje ciśnienie krwi spadnie niebezpiecznie nisko – więc skonsultuj się z lekarzem, jeśli masz nowe, trwałe, nadmierne pragnienie słonych pokarmów, zwłaszcza jeśli doświadczasz któregokolwiek z innych objawów choroby Addisona.
pragnienie: lód
może być: niedobór żelaza
pragnienie rzeczy bez wartości odżywczych—lodu, papieru, gliny, brudu—jest zjawiskiem znanym jako pica. (Oto 8 rzeczy, które na pewno nie wiedział o tym, co twoje pragnienie żywności oznacza.,) I chociaż te pragnienia nie są do końca dobrze zrozumiane przez naukowców, niektóre badania powiązały pragnienia z niewystarczającą podażą żelaza. Jeden z ostatnich artykułów w hipotezach medycznych sugeruje, że kompulsywne żucie lodu zwiększa przepływ krwi do mózgu, zwalczając ospałość spowodowaną niedoborem żelaza.