Cum să Bea Whisky | Whiskey 101: Un Primer | Cele mai Bune Sticle pentru a Încerca
nu poate fi nici o băutură mai mult sinonim cu „a avea o băutură” decât whisky-ul. Șampania este festivă, vinul este simbolul sofisticării, dar whisky-ul este idealul platonic al turnării unui adult, cel mai adult lucru pe care îl puteți comanda.whisky-ul este un spirit incredibil de versatil, perfect pentru a savura curat sau pentru a se amesteca într-un cocktail., Este totuși o umbrelă largă—există whisky din Irlanda și SUA și whisky (da o ortografie diferită) din Scoția, Canada, Japonia și din alte părți. Există bourbon, secară și scotch—și o gamă largă de arome, de la dulce și smokey, la picant și neted. citiți mai departe pentru ce să comandați, cum să comandați și cum să sunați inteligent atunci când vorbiți despre asta.
Dacă ești un Cocktail Persoană
Încercați una dintre aceste patru bauturi clasice:
Ingrediente
2 oz whisky de secară
1 oz vermut dulce
2 liniute Angostura Bitter
Instructiuni:
se Amestecă secară, vermut, și bitter intr-un pahar de amestecare cu gheață. Se strecoară într-un pahar de cocktail răcit și se garnisește cu o cireșă maraschino.,
Ingrediente
2 oz bourbon sau whiskey de secară
1 cub de zahar sau 1 lingurita de zahar
3 linii de Angostura Bitter
Instructiuni:
Loc de zahăr într-un pahar de Modă Veche. Stropiți-l cu trei liniuțe de bitter și amestecați împreună. Adăugați whisky-ul, un cub mare de gheață și amestecați. Garnisiți cu o coajă de portocală.
Ingrediente
8 oz. apă caldă
1 pungă de ceai
2 oz. whisky
1 lingura., miere
1 linguriță. suc de lămâie
1 felie de lămâie
instrucțiuni
turnați apă fierbinte în cană și ceai abrupt timp de două-trei minute. Scoateți punga de ceai și adăugați miere, whisky și suc de lămâie. Se amestecă. Garnisiți cu felie de lămâie.
ingrediente
2 oz whisky
.75 oz suc de lămâie
.75 oz sirop simplu
Maraschino cherry
instrucțiuni
adăugați whisky, suc de lămâie și sirop simplu într-un agitator de cocktail. Umpleți agitatorul cu gheață și agitați. Se strecoară într-un pahar de roci umplute cu gheață., Garnisiți cu o cireșă.
Dacă Preferați Drept
Cunoscatorii recomanda consumul de whisky de la un Glencairn de sticlă (de mai sus), care este proiectat pentru a direcționa arome de lichid din sticlă spre bautor de nasul lui. Acest lucru este valoros, deoarece mirosul este o parte integrantă a gustului (dacă nu credeți asta, încercați să vă ciupiți nasul data viitoare când puneți ceva în gură).,
Pentru a elibera suplimentare de arome și arome, încercați să adăugați câteva picături de apă. Regretatul Booker Noe, care a servit ca maestru distilator la distileria bourbon a bunicului său, Jim Beam, și și-a fondat propria marcă, Booker ‘ s, a avut o metodă de semnătură de degustare a bourbonului care este încă relevantă astăzi., „Kentucky Chew”, un termen care a fost inventat de un scriitor de whisky care sa alăturat lui Noe pentru o degustare de bourbon, implică luarea unei înghițituri de whisky, lucrul în jurul gurii și apoi lovirea buzelor câteva sfaturi într-un mod care seamănă cu mestecarea lichidului. Puteți viziona actrița Mila Kunis, un ambasador al mărcii Jim Beam, încercați-l cu actualul distilator al lui Jim Beam (și fiul lui Booker) Fred Noe, în videoclipul de mai jos.acest conținut este importat de pe YouTube. Ați putea fi capabil de a găsi același conținut într-un alt format, sau ați putea fi capabil de a găsi mai multe informații, la site-ul lor web.,
Dacă Vă Place de Gheață
de-a Lungul cu degustare de whisky (sau „curat”), o altă opțiune este să-l bea pe stânci, adică peste câteva cuburi de gheață. Gheața răcește whisky-ul, dar pe măsură ce se topește, îl diluează și el.unii oameni salută acest lucru, dar dacă doriți să evitați acest lucru, pietrele de whisky sunt o opțiune., Cuburile solide de soapstone, care pot fi depozitate în congelator, sunt inodore și fără gust, astfel încât singurul lucru pe care îl adaugă Spiritului Tău este factorul lor rece.pentru depozitare, puteți lua în considerare un decantor de sticlă ca acesta, dar știți că mulți iubitori de whisky preferă să-și păstreze lichidul iubit în sticla originală, mai ales că majoritatea whisky-urilor vin cu etichete interesante.pasionații de Cocktail vor dori să investească într-un set de instrumente pentru amestecarea băuturilor, cum ar fi acesta din Cocktail Kingdom, un emporium preferat de barmani., Kit-ul include un Yarai Pahar de Amestecare pentru a stârnit cocktail-uri, o lingură de bar, un paharel pentru măsurarea cantități corespunzătoare (o cheie pentru menținerea coerenței în rețete), un set de Koriko tremura cutii de agitat băuturi, precum și un Hawthorne strecuratoare.
Acum, pentru elementele de bază: Whisky-ul este un distilat spirit facut din boabe fermentate, inclusiv orz, porumb, secară, grâu. Este de obicei îmbătrânit în butoaie de lemn, adesea făcute din stejar alb carbonizat., Videoclipul de mai jos descrie procesul complex.acest conținut este importat de pe YouTube. Ați putea fi capabil de a găsi același conținut într-un alt format, sau ați putea fi capabil de a găsi mai multe informații, la site-ul lor web.
Un primer pe diferite tipuri:
- Bourbon: în timp ce mulți cred că bourbonul trebuie făcut în Kentucky, nu este adevărat. De fapt, astăzi este produs în fiecare stat din America, cu excepția Hawaii., Singurele reguli pe care se stipulează că bourbon trebuie să fie făcută de cel puțin 51% porumb, în vârstă de nouă butoaie de stejar carbonizate, distilată la nu mai mult de 160 de dovada, a pus în butoaie, la nu mai mult de 125 de dovezi, și îmbuteliată la nu mai puțin de 80 de grade (40% alcool în volum). Deși nu există o cerință minimă de îmbătrânire, bourbonul „drept” trebuie să fie îmbătrânit timp de cel puțin doi ani. Iată și un sfat la îndemână: tot bourbonul este whisky, dar nu tot whisky-ul este bourbon.
- whisky de secară: trebuie să fie făcut dintr-o factură de mash (sau rețetă) care conține cel puțin 51% secară.,
- Malt whisky: trebuie să conțină cel puțin 51% orz malțat.
- Tennessee Whiskey: trebuie distilat în Tennessee folosind metoda de filtrare a cărbunelui.
- toate whisky-urile Scotch trebuie distilate în Scoția și învechite acolo în butoaie de stejar timp de cel puțin trei ani. De asemenea, trebuie să fie cel puțin 40% alcool în volum (80 dovada).
- un „single malt” este un whisky de malț produs în întregime la o distilerie; un „blended malt” este un amestec de whisky single malt.,
- orice vârstă indicată pe sticlă (ca în cazul Talisker 10-Year-old Single Malt) trebuie să reflecte vârsta celui mai tânăr whisky din sticlă. Cu alte cuvinte, un whisky care a îmbătrânit mai mult de 10 ani poate intra într-un whisky Scotch vechi de 10 ani, dar unul mai tânăr nu poate.,
- Scotch-ul are reputația de a fi fum, dar multe pahare de Whisky nu prezintă arome de fum, la toate; cele mai multe dintre cele care vin din insula Islay, care este cunoscut pentru sale turbarii, care oferă putrede vegetație care dau Laphroaig, Lagavulin, și Ardbeg și alte island whisky semnătura lor aromă de fum.
- whisky-ul Canadian este de obicei mai ușor și mai fructuos decât whisky-urile din alte părți ale lumii
- trebuie distilat și îmbătrânit timp de cel puțin trei ani în Canada.clubul Canadian și Crown Royal sunt câteva mărci populare.
- distilatorul japonez Shinjiro torii a căutat inspirație în lumea scoțiană când a lansat compania care a devenit în cele din urmă Suntory și a construit prima distilerie japoneză de whisky de malț, Yamazaki, în 1923.
- Torii angajat Masataka Taketsuru, care a studiat distilarea în Scoția, cât mai devreme Suntory executiv, iar în 1934 Taketsuru format o societate concurentă acum cunoscut sub numele de Nikka.,
- whisky—urile japoneze sunt acum printre cele mai populare din lume-în urma declarației lui Jim Murray despre Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 ca fiind cel mai bun whisky din lume în 2015 Whisky Bible.
- whisky-urile seamănă cu stilul de malț Scotch neted și nu sunt de obicei peated.