hogyan kell inni whisky | whisky 101: A Primer / a legjobb palackok kipróbálni
nem lehet olyan ital, amely inkább szinonimája az “italnak”, mint a whisky. A pezsgő ünnepi, a bor a kifinomultság megtestesítője, de a whisky a felnőtt öntés platonikus ideálja, a legtöbb felnőtt dolog, amit megrendelhet.
A whisky hihetetlenül sokoldalú szellem, tökéletes a tiszta kortyoláshoz vagy koktélba keveréshez., Ez egy széles esernyő bár-van whisky Írország és az Egyesült Államok és whisky (igen eltérő helyesírás) Skóciából, Kanada, Japán, és máshol. Van bourbon, rozs és scotch-és sokféle ízek, édes és füstös, fűszeres és sima.
olvassa el, hogy mit rendeljen, hogyan rendeljen, és hogyan hangzik okos, ha beszélünk róla.
Ha egy Koktél Személy
Próbálj ki egyet ezekből a négy klasszikus italok:
Hozzávalók
2 oz whiskey-re
1 dl édes vermut
2 vonalak Angostura Gyomorkeserű
Utasítások
Keverjük a rozs, vermut, pedig gyomorkeserű a keverés poharat jéggel. Szűrjük le egy hűtött koktél pohárba, majd díszítsük egy maraschino cseresznyével.,
Hozzávalók
2 oz whisky vagy whiskey-re
1 kockacukor vagy 1 tk cukor
3 gondolatjelek Angostura Gyomorkeserű
Utasítások
Helyezze a cukor egy Old Fashioned pohárba. Fröcsköld össze három csipetnyi keserűvel és keverd össze. Adjuk hozzá a whiskyt, egy nagy jégkockát, majd keverjük össze. Díszítsük narancshéjjal.
8 oz. forró víz
1 tea táska
2 oz. whisky
1 evőkanál., méz
1 tk. citromlé
1 citrom szelet
utasítások
öntsünk forró vizet bögrébe és meredek teába két-három percig. Távolítsa el a teazsákot, és adjon hozzá mézet, whiskyt és citromlevet. Keverjük össze. Díszítsük citrom szelet.
Hozzávalók
2 oz whisky
.75 oz citromlé
.75 oz egyszerű szirup
maraschino cherry
utasítások
add whisky, citromlé, és egyszerű szirup egy koktél shaker. Töltsük meg a rázógépet jéggel és rázzuk fel. Törzs egy jéggel töltött sziklák üveg., Díszítsük cseresznyével.
Ha Inkább Egyenesen
Ínyencek javasoljuk, whiskey-t inni a Glencairn üveg (fent), amelynek célja, hogy közvetlen az aromák a folyadék a pohár felé, az ivó orrát. Ez értékes, mivel a szag az íz szerves része (ha nem hiszed, próbáld meg becsípni az orrodat, amikor legközelebb valamit teszel a szájába).,
A kiadás további illatok, valamint ízek, próbálja ki hozzá egy pár csepp víz. A késő Booker Noe, aki szolgált mester lepárló a nagyapja bourbon szeszfőzde, Jim Beam, majd megalapította saját márkáját, a Booker, volt egy aláírás módszer ízű bourbon, hogy ma is érvényes., A “Kentucky Chew”, egy kifejezés, amelyet egy whisky író alkotott, aki csatlakozott Noe-hoz egy bourbon kóstoláshoz, magában foglalja egy korty whiskyt, a száj körül dolgozva, majd néhány tippet csapkodva az ajkak köré, oly módon, hogy hasonlít a folyadék rágására. Megnézheti Mila Kunis színésznőt, a Jim Beam márka nagykövetét, próbálja ki Jim Beam jelenlegi mesterpárlójával (és Booker fiával), Fred Noe-val, az alábbi videóban.
Ha tetszik a jég
a whisky egyenes (vagy “tiszta”) kóstolásával együtt egy másik lehetőség az, hogy a sziklákon inni, ami néhány jégkockát jelent. A jég hidegrázza a whiskyt, de ahogy megolvad, azt is hígítja.
néhány ember üdvözli ezt, de ha ezt el akarja kerülni, a whisky kövek egy lehetőség., A fagyasztóban tárolható szilárd szappankocka szagtalan és íztelen, így a szellemhez csak a hűvös tényező járul hozzá.
Hogyan kell Tárolni A Whiskey
tároló, fontolja meg egy üveg palack, mint ez, de tudom, hogy sok whiskey-t szeretők inkább tárolja a szeretett folyékony eredeti üveg, különösen mivel a legtöbb whiskyt gyere érdekes címkék.
a koktél szerelmesei befektetni akarnak az italok keverésére szolgáló eszközökbe,mint például a Cocktail Kingdom, a csaposok kedvenc emporiuma., A készlet tartalmaz egy Yarai Keverés Üveg keverve koktélok, bár kanalat, aki mérésére megfelelő mennyiségben (egy fenntartásának kulcsa a következetességet receptek), egy sor Koriko remeg tins a megrendült italok, valamint egy Hawthorne-t.
Most az alapokat: a Whisky desztillált szeszes készült fermentált gabona beleértve árpa, kukorica, rozs, búza, illetve. Általában fából készült hordókban érlelik, gyakran elszenesedett fehér tölgyből., Az alábbi videó leírja a komplex folyamatot.
a primer a különböző típusokon:
- Bourbon: bár sokan úgy gondolják, hogy a bourbont Kentuckyban kell készíteni, ez nem igaz. Valójában ma minden államban gyártják, kivéve Hawaiit., Az egyetlen körülötte lévő szabály azt írja elő,hogy a bourbont legalább 51% kukoricából kell készíteni, új elszenesedett tölgyfahordókban érlelve, legfeljebb 160 bizonyítékra desztillálva, legfeljebb 125 bizonyítékú hordóba kell helyezni, és legalább 80 bizonyítékkal (40% alkohol térfogatban) palackozva. Bár nincs minimális öregedési követelmény, az” egyenes ” bourbont legalább két évig kell érlelni. Itt van egy praktikus tipp is: minden bourbon whisky, de nem minden whisky bourbon.
- rozs whisky: legalább 51 százalékos rozst tartalmazó cefre számlából (vagy receptből) kell készíteni.,
- maláta whisky: legalább 51% maláta árpát kell tartalmaznia.
- Tennessee whisky: Tennessee-ben szénszűrési módszerrel kell desztillálni.
- az összes skót whiskyt Skóciában le kell desztillálni, és legalább három évig tölgyfahordóban kell érlelni. Azt is meg kell legalább 40 százalékos alkohol térfogat (80 bizonyíték).
- a ” single malt “egy teljes egészében egy szeszfőzdében előállított maláta whisky; a” blended malt ” egy maláta whisky keveréke.,
- a palackon feltüntetett bármely életkornak (mint például a 10 éves single maláta esetében) tükröznie kell a palack legfiatalabb whisky korát. Más szavakkal, egy whisky, amelyet több mint 10 éve érleltek, egy 10 éves skót whiskybe kerülhet, de egy fiatalabb nem.,
- Scotch van egy hírnevét, hogy füstös, de sok Scotches mutatnak füstös ízek egyáltalán; a legtöbb is, hogy nem jön a sziget Islay, amely ismert a tőzeg mocsarak, amelyek a romlott növényzet, hogy így Laphroaig, Lagavulin, és Ardbeg és más sziget whisky az aláírás füstös ízű.
- ír whiskyt Írországban le kell desztillálni, és legalább három évig fahordóban kell érlelni.,
- ismert keverékek nélkül kor nyilatkozatok, néhány tipikus ír whisky Jameson, Bushmills, és Tullamore D. E. W.
- a kanadai whisky jellemzően könnyebb testű és gyümölcsösebb, mint a világ más részeiről származó whisky
- Kanadában legalább három évig kell desztillálni és érlelni.
- a Canadian Club és a Crown Royal néhány népszerű márka.
- Shinjiro Torii japán lepárló inspirációt keresett a skót világban, amikor elindította a céget, amely végül Suntory lett, és 1923-ban építette meg Japán első maláta whisky lepárlóját, a Yamazaki-t.
- Torii Masataka Taketsurut vette fel, aki Skóciában tanult szeszfőzést, mint a korai Suntory executive, és 1934-ben Taketsuru egy konkurens céget alapított, amely ma Nikka néven ismert.,
- Japán whiskyk, most az egyik legnépszerűbb a világon—a következő Jim Murray nyilatkozat a Yamazaki Single Malt Sherry Hordó 2013, mint a legjobb whisky a világ a 2015 Whisky Biblia.
- a whisky-k hasonlítanak a sima Scotch single malts stílusára, és általában nem peated.