Los conocedores recomiendan beber whisky de un vaso de Glencairn (arriba), que está diseñado para dirigir aromas del líquido hacia arriba y fuera de la copa hacia la nariz del bebedor. Esto es valioso, ya que el olor es una parte integral del gusto (si no lo crees, intenta pellizcarte la nariz la próxima vez que te pongas algo en la boca).,
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Para la liberación adicional de aromas y sabores, trate de añadir un par de gotas de agua. El difunto Booker Noe, que se desempeñó como maestro destilador en la destilería de bourbon de su abuelo, Jim Beam, y fundó su propia marca, Booker’s, tenía un método característico de degustación de bourbon que sigue siendo relevante hoy en día., El «Kentucky Chew», un término que fue acuñado por un escritor de whisky que se unió a Noe para una degustación de bourbon, implica tomar un sorbo de whisky, trabajarlo alrededor de la boca y luego golpear los labios unos pocos consejos de una manera que se asemeja a masticar el líquido. Puedes ver a la actriz Mila Kunis, embajadora de la marca Jim Beam, probarlo con el maestro destilador actual de Jim Beam (y el Hijo de Booker) Fred Noe, en el video a continuación.
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Si Te Gusta Hielo
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Junto con la degustación de whisky recta (o «limpio»), otra opción es beber en las rocas, lo que significa más de un par de cubitos de hielo. El hielo enfría el whisky, pero a medida que se derrite también lo diluye.
algunas personas dan la bienvenida a esto, pero si quieres evitar eso, las piedras de whisky son una opción., Los cubos sólidos de esteatita, que se pueden almacenar en el congelador, son inodoros e insípidos, por lo que lo único que agregan a su espíritu es su factor fresco.
Cómo almacenar su whisky
para el almacenamiento, puede considerar un decantador de vidrio como este, pero sepa que muchos amantes del whisky prefieren almacenar su querido líquido en su botella original, especialmente porque la mayoría de los whiskies vienen con etiquetas interesantes.
los entusiastas de los cócteles querrán invertir en un conjunto de herramientas para mezclar bebidas, como esta de Cocktail Kingdom, un emporio favorito de los camareros., El kit incluye un vaso de mezcla Yarai para cócteles revueltos, una cuchara de bar, un jigger para medir las cantidades adecuadas (una clave para mantener la consistencia en las recetas), un conjunto de latas de agitación Koriko para bebidas sacudidas y un colador Hawthorne.
ahora para los conceptos básicos: el whisky es un alcohol destilado hecho de granos fermentados que incluyen cebada, maíz, centeno y trigo. Por lo general, se envejece en barricas de madera, a menudo hechas de roble blanco carbonizado., El siguiente video describe el complejo proceso.
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Una introducción a los diferentes tipos de:
- Bourbon: aunque muchos piensan que el bourbon debe hacerse en Kentucky, eso no es cierto. De hecho, hoy en día se produce en todos los estados de América, excepto Hawai., Las únicas reglas al respecto estipulan que el bourbon debe estar hecho de al menos 51 por ciento de maíz, envejecido en barriles nuevos de roble carbonizado, destilado a no más de 160 pruebas, puesto en barriles a no más de 125 pruebas y embotellado a no menos de 80 pruebas (40 por ciento de alcohol por volumen). Si bien no hay un requisito mínimo de envejecimiento, el bourbon «recto» debe envejecerse por un mínimo de dos años. Aquí hay un consejo práctico, también: todo el bourbon es whisky, pero no todo el whisky es bourbon.
- Whisky de centeno: debe estar hecho de un billete de puré (o receta) que contenga al menos 51 por ciento de centeno.,
- Whisky de Malta: debe contener al menos 51 por ciento de cebada malteada.
- Tennessee Whiskey: debe destilarse en Tennessee utilizando el método de filtrado de carbón.
- Todo whisky Escocés debe destilarse en Escocia y envejecerse allí en barricas de roble durante al menos tres años. También debe ser al menos 40 por ciento de alcohol en volumen (80 prueba).
- Un» Single malt «es un whisky de Malta producido íntegramente en una destilería; una» blended malt » es una mezcla de whiskies de Malta.,
- cualquier edad indicada en la botella (como en el caso de Talisker 10-Year-Old Single Malt) debe reflejar la edad del whisky más joven en la botella. En otras palabras, un whisky que ha sido envejecido durante más de 10 años puede entrar en un whisky escocés de 10 años, pero uno más joven no puede.,
- El escocés tiene la reputación de ser ahumado, pero muchos escoceses no exhiben sabores ahumados en absoluto; la mayoría de los que vienen de la isla de Islay, que es conocida por sus turberas que proporcionan la vegetación en descomposición que le dan a Laphroaig, Lagavulin y Ardbeg y otros whiskies de la isla su característico sabor ahumado.
- el whisky Irlandés debe ser destilado en Irlanda y envejecido en barricas de madera durante al menos tres años.,
- Conocido para mezclas sin edad declaraciones, algunos típicos de whisky Irlandés se Jameson, Bushmills, y Tullamore D. E. W.
- El whisky canadiense es típicamente más ligero y afrutado que los whiskies de otras partes del mundo
- Necesita ser destilado y envejecido durante al menos tres años en Canadá.
- Canadian Club y Crown Royal son un par de marcas populares.
- El destilador Japonés Shinjiro Torii buscó inspiración en el mundo escocés cuando lanzó la compañía que finalmente se convirtió en Suntory y construyó la primera destilería de whisky de malta de Japón, Yamazaki, en 1923.
- Torii contrató a Masataka Taketsuru, que había estudiado destilación en Escocia, como un ejecutivo temprano de Suntory, y en 1934 Taketsuru formó una compañía competidora ahora conocida como Nikka.,
- los whiskies japoneses se encuentran ahora entre los más populares del mundo, tras la declaración de Jim Murray del Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 como el mejor whisky del mundo en su Biblia del Whisky 2015.
- los whiskies se asemejan al estilo de los whiskies de Malta Escocesa suave y no suelen ser peinados.
Fabricante de la Marca de Bourbon Whisky
Michter 10 Años de Centeno
Bowmore Islay Single Malt Scotch Whisky de 15 Años
Johnnie Walker Black Label
Tullamore Dew Whisky Irlandés
Hibiki Japonés Armonía Whisky
Sam Dangremondcontributing Digital EditorSam Dangremond es un Editor digital colaborador en Town & Country, donde cubre el estilo masculino, cócteles, viajes y la escena social.
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