Hvordan å Drikke Whisky | Whiskey 101: En Primer | De Beste Flasker for å Prøve
Det kan være noe brennevin mer synonymt med «å ha en drink» enn whisky. Champagne er feirende, vin er epitome av raffinement, men whisky er den platonske ideelt for en voksen er på hell, og de fleste voksne ting du kan bestille.
Whisky er et utrolig allsidig ånd, perfekt for nipper pen eller blande inn en cocktail., Det er en bred paraply om—det er whisky fra Irland og USA og whisky (ja en annen stavemåte) fra Skottland, Canada, Japan og andre steder. Det er bourbon, rug, og scotch—og et bredt spekter av smaker, fra søt og smokey, til krydret og glatt.
Les mer om hva du skal bestille, hvordan å bestille, og hvordan lyd smart når du snakker om det.
– >
Hvis Du er en Cocktail Person
Prøv ett av disse fire klassiske drikke:
– >
Ingredienser:
2 oz rye whisky
1 cl søt vermut
2 streker Angostura Bitter
Instruksjoner
Rør rug, vermut, og bitter i en blanding glass med is. Sil i et godt avkjølt cocktailglass og pynt med en maraskino kirsebær.,
Ingredienser:
2 cl bourbon eller rye whisky
1 sukkerbit eller 1 ts sukker
3 streker Angostura Bitter
Instruksjoner
Sted sukker i et Old Fashioned glass. Splash det med tre innslag av bitter og rote sammen. Legg til whisky, en stor isbit og rør. Pynt med en orange peel.
Ingredienser:
8 oz. varmt vann
1 tepose
2 oz. whisky
1 tbsp., honning
1 ts. sitron juice
1 sitronskive
Instruksjoner
Hell varmt vann i krus og bratt te for to til tre minutter. Fjern te-posen og tilsett honning, whisky, og sitron juice. Rør. Pynt med sitronskive.
Ingredienser:
2 oz whisky
.75 cl sitronsaft
.75 oz enkel sirup
Maraskino cherry
Instruksjoner
Legg til whisky, sitron juice, og enkel sirup til en cocktail shaker. Fyll shaker med is og rist. Sil i et ice-fylt stein glass., Pynt med kirsebær.
Hvis Du Foretrekker Det Rett
Kjennere anbefaler å drikke whisky fra en Glencairn glass (ovenfor), som er designet for å direkte aromaer fra væsken opp og ut av glasset mot den som drikker nese. Dette er verdifull, fordi lukten er en integrert del av smak (hvis du ikke tror det, kan du prøve deg for nesen neste gang du putter noe i munnen).,
for Å frigi ekstra aromaer og smaker, prøv å legge til et par dråper vann. Sent Booker Noah, som fungerte som master distiller på sin bestefars bourbon-destilleriet, Jim Beam, og grunnla sin egen merkevare, Booker-tallet, hadde en signatur metode for å smake på bourbon som fortsatt er relevant i dag., «Kentucky Tygge,» et begrep som ble skapt av en whisky forfatter som sluttet seg Ikke for en bourbon smaker, innebærer å ta en slurk av whiskyen, arbeider det rundt munnen, og deretter en smekke lepper noen tips på en måte som ligner tygge på væsken. Du kan se skuespilleren Mila Kunis, en Jim Beam ambassadør, prøve det ut med Jim Beam er gjeldende master distiller (og Booker sønn) Fred Noah, i videoen nedenfor.
Hvis Du Liker Is
Sammen med smake whisky rett (eller «pen»), et annet alternativ er å drikke det på steinene, noe som betyr over et par isbiter. Isen frysninger whisky, men som det smelter det også utvanner det.
Noen mennesker velkommen dette, men hvis du ønsker å unngå dette, whiskey steiner er et alternativ., Solid kleberstein kuber, som kan oppbevares i fryseren, er luktfri og smakløs, så det eneste de legg til i din ånd er deres kul faktor.
Hvordan for å Lagre Whisky
For lagring, kan du vurdere et glass karaffel som dette, men vet at mange whisky elskere foretrekker å lagre sine kjære væske i sin opprinnelige flaske, spesielt siden de fleste whisky kommer med interessante etiketter.
Cocktail-entusiaster vil være lurt å investere i et sett av verktøy for å blande drinker, som dette fra Cocktail Rike, en favoritt emporium av bartendere., Pakken inkluderer en Yarai Blande Glass for rørt cocktailer, en bar, en skje, en jigger for å måle riktig beløp (a-tasten for å opprettholde konsistens i oppskrifter), et sett av Koriko risting bokser for ristet drikke, og en Hawthorne-filter.
– >
Nå for grunnleggende: Whisky er en destillert ånd laget av gjæret korn, inkludert bygg, mais, rug og hvete. Det er vanligvis alderen på trefat, ofte laget av forkullet hvit eik., Videoen nedenfor beskriver den komplekse prosessen.
En primer på de ulike typer:
– >
- Bourbon: Mens mange tror bourbon behov for å være laget i Kentucky, det er ikke sant. Faktisk, i dag er det produsert i hver stat i Amerika unntatt Hawaii., De eneste reglene rundt det innebærer at bourbon må være laget av minst 51 prosent mais, alderen i nye forkullet eikefat, destillert til ikke mer enn 160 bevis, satt i fat på ikke mer enn 125 bevis, og flasker med på ikke mindre enn 80 bevis (40% alkohol etter volum). Mens det er ingen minimum aldring kravet, «rett» bourbon må være alderen for minimum to år. Her er et nyttig tips, for: alle bourbon er whisky, men ikke alle whisky er bourbon.
- Rye Whisky: Må være laget av en mash bill (eller oppskrift) som inneholder minst 51 prosent rug.,
- Malt Whisky: Må inneholde minst 51 prosent malted bygg.
- Tennessee Whiskey: Må være destillert i Tennessee, ved hjelp av trekull-filtrering metode.
- Alle Scotch whisky må være destillert i Skottland og alderen er det på eikefat i minst tre år. Det må også være minst 40% alkohol etter volum (80 bevis).
- En «single malt» er en malt whisky produsert utelukkende på ett destilleri; «blended malt» er en blanding av single malt whisky.,
- Alle aldre som er angitt på flasken (som i tilfelle av Talisker 10-År-Gamle Single Malt) må gjenspeile alder på yngste whisky i flasken. Med andre ord, en whisky som er i alderen for mer enn 10 år kan gå inn i et 10-år-gamle Scotch whisky, men en yngre man ikke kan.,
- Scotch har et rykte for å være røykfylt, men mange Scotches viser ingen røyk smaker i det hele tatt; de fleste av de som ikke kommer fra øya Islay, som er kjent for sin myrene som gir den råtnende vegetasjon som gir Laphroaig, Lagavulin, og Ardbeg og andre øya whisky sin signatur røyksmak.
- Irsk whisky må være destillert i Irland og alderen på trefat for minst tre år.,
- Kjent for blander uten alder uttalelser, noen typisk Irsk whisky er Jameson, Bushmills, og Tullamore D. E. W.
- Kanadisk whisky er vanligvis lettere friske og fruktige enn whisky fra andre deler av verden
- Det må være destillert og alderen for minst tre år i Canada.
- Canadian Club og Royal Crown er et par av populære merker.
- Japansk distiller Shinjiro Torii så Scotch verden for inspirasjon da han lanserte selskapet som etter hvert ble Suntory og bygget Japans første malt whisky distillery, Yamazaki, i 1923.
- Torii ansatt Masataka Taketsuru, som hadde studert brennerier i Skottland, som en tidlig Suntory executive, og i 1934 Taketsuru dannet et konkurrerende selskap som nå er kjent som Nikka.,
- Japansk whisky er nå blant de mest populære i verden—etter Jim Murray ‘ s erklæring av Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 som beste whisky i verden i sin 2015 Whisky Bibelen.
- whisky ligne stil med glatt Scotch single malt, og er vanligvis ikke peated.