Jak Pít Whisky | Whiskey 101: Základní | Nejlepší Lahve Zkusit
Tam může být žádný alkohol více synonymem pro „drink“, než whisky. Šampaňské je slavnostní, víno je ztělesněním sofistikovanosti, ale whisky je platonický ideál dospělého nalévání, nejvíce dospělá věc, kterou si můžete objednat.
whisky je neuvěřitelně všestranný duch, ideální pro usrkávání čistého nebo míchání do koktejlu., Je to široký deštník ačkoli-tam je whisky z Irska a USA a whisky (Ano jiný pravopis) ze Skotska, Kanady, Japonska, a jinde. Je tu bourbon, žito, a Skotská—a široká škála chutí, od sladké a smokey, pikantní a hladké.
Přečtěte si, co si objednat, jak objednat a jak znít chytře, když o tom mluvíte.
Pokud Jste Koktejl Osoba
Vyzkoušejte jeden z těchto čtyř klasických nápojů:
Složení
2 oz, žitná
1 oz sladký vermut
2 čárky Angostura Bitters
Návod
Míchejte žito, vermut, a likér v míchací sklenici s ledem. Naplňte do chlazené koktejlové sklenice a ozdobte třešničkou maraschino.,
Složení
2 oz bourbon nebo žitná whiskey
1 kostku cukru nebo 1 lžička cukru
3 pomlčky Angostura Bitters
Návod
Místo cukru v Staromódní skla. Splash to se třemi pomlčky hořkosti a zmatku dohromady. Přidejte Whisky, velkou kostku ledu a promíchejte. Ozdobte pomerančovou kůrou.
Složení
8 oz. horká voda
1 čajový sáček
2 oz. whisky
1 polévková lžíce., med
1 lžička. citronová šťáva
1 plátek citronu
instrukce
nalijte horkou vodu do hrnku a strmého čaje po dobu dvou až tří minut. Odstraňte čajový sáček a přidejte med, whisky a citronovou šťávu. Míchat. Ozdobte plátkem citronu.
Ingredience
2 oz whisky
.75 oz citronová šťáva
.75 oz jednoduchý sirup
maraschino cherry
instrukce
přidejte whisky, citronovou šťávu a jednoduchý sirup do koktejlové třepačky. Naplňte třepačku ledem a protřepejte. Přetáhněte do sklenice naplněné ledem., Ozdobte třešničkou.
chcete-Li Ji Přímo
Znalci doporučují pít whisky z Glencairn glass (viz výše), který je navržen tak, aby přímé vůně z kapaliny a skla k pijan nos. To je cenné, protože vůně je nedílnou součástí chuti (pokud tomu nevěříte, zkuste svírání nos příště si dát něco do pusy).,
uvolnit další vůně a chutě, zkuste přidat pár kapek vody. Pozdní Booker Noe, který sloužil jako master distiller v jeho dědečka bourbon lihovar, Jim Beam, a založil svou vlastní značku, Booker ‚ s, měl podpis metody ochutnávka bourbon, že je stále relevantní i dnes., „Kentucky Žvýkat,“ termín, který byl vytvořen whisky spisovatel, který vstoupil Noe pro bourbon ochutnávka, zahrnuje napil se whisky, pracující kolem úst, a pak plácat rty pár tipů způsobem, který se podobá žvýkání na kapaliny. Ve videu níže můžete sledovat herečku Mila Kunis, velvyslankyni značky Jim Beam, vyzkoušet si to se současným mistrem palírny Jim Beam (a Bookerovým synem) Fredem Noem.
Pokud se Vám Líbí Ice
Spolu s ochutnávkou whiskey (nebo „čistý“), další možností je pít ji s ledem, což znamená více než několik kostek ledu. LED chladí whisky, ale jak se roztaví, také ji zředí.
někteří lidé to vítají, ale pokud se tomu chcete vyhnout, whisky kameny jsou možnost., Pevné kostky mastku, které mohou být uloženy v mrazáku, jsou bez zápachu a bez chuti, takže jediná věc, kterou přidávají do vašeho ducha, je jejich chladný faktor.
Jak Uchovávat Vaše Whisky
Pro skladování, můžete zvážit skleněnou karafu, jako je tento, ale vím, že mnoho milovníky whisky raději ukládat své milované kapaliny v původní lahvičce, zejména proto, že většina hosté přicházejí se zajímavými popisky.
nadšenci koktejlů budou chtít investovat do sady nástrojů pro míchání nápojů, jako je tento Z Cocktail Kingdom, oblíbeného Emporia barmanů., Sada obsahuje Yarai Míchací Sklenice pro míchané koktejly, bar lžíci, odměrku pro měření správné množství (klíčem k udržení konzistence v receptech), sada Koriko třást plechovky pro otřesený nápojů, a Hawthorne sítko.
pro základy: Whiskey je destilovaná ducha vyrobeny z fermentovaných obilovin, včetně ječmene, kukuřice, žita a pšenice. Obvykle zraje v dřevěných sudech, často vyrobených z ohořelého bílého dubu., Níže uvedené video popisuje složitý proces.
základ na různé typy:
- Bourbon: zatímco mnozí si myslí, že bourbon musí být vyroben v Kentucky, to není pravda. Ve skutečnosti se dnes vyrábí v každém státě v Americe kromě Havaje., Jediná pravidla kolem stanoví, že bourbon musí být vyroben nejméně z 51 procent kukuřice, zraje v nových zuhelnatělých dubových sudech, destilováno ne více než 160 důkaz, dát do barelů na více než 125 důkaz, a balenou na ne méně než 80% (40% obj. alkoholu). Zatímco neexistuje minimální požadavek na stárnutí,“ rovný “ bourbon musí stárnout minimálně dva roky. Zde je také šikovný tip: všechny bourbon je whisky, ale ne všechny whisky je bourbon.
- žitná whisky: musí být vyrobena z mash bill (nebo recept), který obsahuje nejméně 51 procent žita.,
- sladová whisky: musí obsahovat nejméně 51 procent sladového ječmene.
- Tennessee Whisky: musí být destilována v Tennessee metodou filtrování uhlí.
- Všechny Skotské whisky, musí být destilovaná ve Skotsku a zraje v dubových sudech po dobu nejméně tří let. Musí být také nejméně 40 procent alkoholu podle objemu (80 důkaz).
- a “ single malt „je sladová whisky vyráběná výhradně v jednom lihovaru;“ blended slad “ je směs jednosladové whisky.,
- v Každém věku uvedené na lahvičce (jako v případě Talisker 10-Rok-Starý Single Malt) musí odrážet věk nejmladší whisky v láhvi. Jinými slovy, whisky, která stárne více než 10 let, může jít do 10leté skotské whisky,ale mladší nemůže.,
- Whisky má pověst pro bytí kouřové, ale mnoho Skotských vykazovat žádné kouřové příchutě vůbec; většina z těch, které přicházejí z ostrova Islay, který je známý pro jeho rašeliniště, které poskytují rozkládající se vegetace, které dávají Laphroaig, Lagavulin, Ardbeg a další ostrovní whisky svůj podpis kouřové aroma.
- Irská whisky musí být destilována v Irsku a stárnuta v dřevěných sudech po dobu nejméně tří let.,
- Známý pro směsi bez věkového prohlášení, pár typické Irské whiskey jsou Jameson, Bushmills, a Tullamore D. E. W.
- Kanadská whisky je obvykle lehčí-tělo a teplejší než whisky z jiných částí světa
- musí být destilovaná a zrající po dobu nejméně tří let v Kanadě.
- kanadský klub a Crown Royal jsou pár populárních značek.
- Japonská palírna Shinjiro Torii se podíval na Skotskou světě pro inspiraci, když založil společnost, která se nakonec stala Suntory a postavil první Japonské whisky palírny Yamazaki v roce 1923.
- Torii najal Masataka Taketsuru, který studoval destilace ve Skotsku, jako časný Suntory výkonné, a v roce 1934 Taketsuru tvořil konkurenční společnosti nyní známé jako Nikka.,
- Japonské whisky jsou nyní mezi nejpopulárnější na světě—po Jima Murrayho prohlášení Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 jako nejlepší whisky na světě, v jeho Whisky Bible 2015.
- whisky se podobají stylu hladkých skotských single sladů a obvykle nejsou peated.