Keto — la dieta du jour che celebrità come Mick Jagger e Halle Barry si dice che hanno provato — è un modo completamente nuovo di mangiare. Invece di carboidrati che costituiscono la maggior parte delle calorie, grasso prende il No. 1 spot e carboidrati sono estremamente limitati quando si segue la dieta chetogenica.,
” Quello che succede quando si priva il corpo di carboidrati è che il tuo corpo utilizza il grasso come energia”, afferma Abby Langer, RD, fondatrice di Abby Langer Nutrition con sede a Toronto. Mangiare questo molto grasso produce corpi chetonici e porta alla chetosi, il che significa che il corpo guarda al grasso piuttosto che ai carboidrati per il carburante.
Qual è il vantaggio? Per molte persone, si tratta di perdita di peso. “In generale, finisce per essere a basso contenuto calorico”, dice Langer. “Stai mangiando l’ 80% delle calorie in grassi, ma è molto pieno.,”
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Dina Griffin, RDN, con eNRG Performance a Littleton, Colorado, dice che le persone sono anche attratte dalla dieta per i potenziali benefici antitumorali e antinfiammatori e l’effetto positivo che ha dimostrato di avere sulle prestazioni atletiche.
Ma il problema è che è difficile mantenere la chetosi, e uno spuntino è tutto ciò che serve per scivolare. ” Ogni volta che superi i 50 grammi (g) di carboidrati, ti libererai dalla chetosi e il peso tornerà”, dice Langer.,
Ecco dove entrano in gioco i chetoni esogeni.
Cosa sono esattamente i chetoni esogeni?
L’idea è quando mangi qualcosa che non è keto-friendly, puoi raggiungere i chetoni esogeni per mantenere il tuo corpo in chetosi. La parola esogena significa creato esternamente, e questi integratori sono forme del chetone beta-idrossibutirrato (BHB), che il tuo corpo normalmente crea da solo.
“Lo scopo è quello di, in modo tempestivo indipendentemente dal modello dietetico, aumentare il livello ematico dei corpi chetonici”, afferma Griffin., Naturalmente, il tuo corpo può tornare in chetosi attraverso la tua dieta, ma questo può richiedere alcuni giorni, quindi i chetoni esogeni sono progettati per accelerare il processo.
Di solito, troverete chetoni esogeni sotto forma di sali chetonici in polvere. Meno comuni sono gli esteri chetonici, che sono la forma più pura di chetoni. Griffin dice che lavorano rapidamente (in 10 a 15 minuti, al contrario di un’ora per i sali) ed efficacemente, ma sono più costosi, hanno un gusto più rivoltante e sono più difficili da trovare (HVMN è una società statunitense che li vende)., Le persone usano anche olio di trigliceridi a catena media (MCT) — o grassi parzialmente artificiali-per mettere il corpo in uno stato di chetosi.
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I chetoni esogeni funzionano per riportare il tuo corpo in chetosi?
Griffin dice che dipende dalle tue aspettative. Non puoi semplicemente prenderli, mangiare una dieta ricca di carboidrati e aspettarti che la magia accada. “Il problema è che molte persone si associano, ‘Questo significa che brucerò i grassi’, e quelli in realtà non vanno insieme”, dice. “I chetoni stessi non ti fanno bruciare i grassi di per sé.,”
Invece, dovrebbero essere visti come integratori alla dieta keto. ” Possono migliorare quello stato che raggiungi attraverso le tue scelte dietetiche”, dice Griffin. Ma, sì, devi ancora mettere nel lavoro.
Anche se la ricerca che coinvolge integratori chetonici è ancora nelle prime fasi, sembra promettente. Uno studio pubblicato a febbraio 2018 nell’obesità suggerisce che gli esteri chetonici esogeni abbassano gli ormoni della fame e agiscono come soppressori dell’appetito. Ciò può portare alla perdita di peso perché” se non ci sentiamo affamati, accidenti, probabilmente non mangeremo come eravamo”, dice Griffin.,
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Un altro studio pubblicato nel febbraio 2018 nel Journal of Physiology trovato bere un integratore di estere chetonico può abbassare lo zucchero nel sangue. Lo studio è stato fatto su individui sani, ma potrebbe essere utile se risultati simili sono stati trovati tra le persone con diabete di tipo 2.
I potenziali aspetti negativi dell’utilizzo di chetoni esogeni
Una porzione di chetoni esogeni ti riporterà solo 100 calorie o meno, ma la maggior parte delle persone che li hanno provati — incluso Langer — dicono di avere un sapore terribile. E sono costosi., Una fornitura di due settimane potrebbe correre 5 50 o più. Sia Griffin che Langer dicono che i soldi potrebbero essere spesi meglio per whole foods.
Griffin dice che poiché i sali chetonici sono solitamente costituiti da chetoni legati al sodio, possono essere pericolosi per le persone con pressione alta. “Ci potrebbe essere un problema lì con la salute del cuore e la funzione cardiaca — che sarebbe una preoccupazione che avrei”, dice.
Avverte anche che gli integratori possono causare disturbi allo stomaco., “Alcuni di questi possono davvero strapparci le budella”, dice, aggiungendo che abbattere un’intera porzione potrebbe mandarti a correre per il bagno. Per ridurre questo rischio, suggerisce di iniziare in piccolo-forse un terzo di una porzione o metà di una porzione fino a quando il tuo corpo non si adatta.
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Come scegliere un buon integratore chetonico esogeno
Perché sono così costosi, si vuole fare in modo di scegliere una buona. Griffin e Langer dicono di ignorare le aziende che fanno questi integratori suono troppo bello per essere vero., Proprio come con qualsiasi supplemento, Griffin dice che è importante guardare a ciò che è in esso. Attenzione ai prodotti con un sacco di riempitivi e invece andare per uno con un breve, semplice elenco di ingredienti (Griffin ama le opzioni da KetoSports).
La linea di fondo sull’utilizzo di chetoni esogeni per la chetosi
C’è un certo supporto che i chetoni esogeni possono essere utili per le persone che seguono doverosamente la dieta cheto — ma la ricerca è stata limitata. Una cosa che sappiamo per certo: questi non sono una soluzione get-thin-quick., “Penso che le persone siano attratte da una soluzione rapida e facile, una sorta di supplemento magic bullet, e non è che questo non contribuisca alla perdita di peso, ma non è quel magic bullet”, dice Griffin.
Langer lo riassume in questo modo:” Devi mettere lo sforzo”, dice. “Se vuoi essere in chetosi, fai la dieta chetogenica. Non puoi semplicemente rilassarti e mangiare quello che vuoi e perdere peso automaticamente con questo o qualsiasi altro prodotto.”