Keto — le régime du jour que des célébrités comme Mick Jagger et Halle Barry auraient essayé — est une toute nouvelle façon de manger. Au lieu de glucides constituant la majorité de vos calories, la graisse prend la place No.1 et les glucides sont extrêmement limités en suivant le régime cétogène.,
« Ce qui se passe lorsque vous privez votre corps de glucides, c’est que votre corps utilise la graisse comme énergie”, explique Abby Langer, RD, fondatrice d’Abby Langer Nutrition basée à Toronto. Manger autant de graisse produit des corps cétoniques et conduit à la cétose, ce qui signifie que le corps se tourne vers les graisses plutôt que vers les glucides pour le carburant.
Quel est l’avantage? Pour beaucoup de gens, tout est question de perte de poids. « Généralement, finit par être faible en calories », dit Langer. « Vous mangez 80 pour cent de vos calories dans les graisses, mais c’est très rassasiant., »
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Dina Griffin, RDN, avec eNRG Performance à Littleton, Colorado, dit que les gens sont également attirés par le régime pour les avantages anticancéreux et anti-inflammatoires potentiels et l’effet positif qu’il a été démontré avoir sur la performance sportive.
Mais le problème est, il est difficile de maintenir la cétose, et d’une collation est tout ce qu’il faut pour glisser vers le haut. « Chaque fois que vous dépassez 50 grammes (g) de glucides, vous allez vous sortir de la cétose et le poids va revenir”, dit Langer.,
C’est là que les cétones exogènes entrent en jeu.
Que Sont Exactement Les Cétones Exogènes?
L’idée est que lorsque vous mangez quelque chose qui ne respecte pas la céto, vous pouvez rechercher des cétones exogènes pour maintenir votre corps en cétose. Le mot exogène signifie créé à l’extérieur, et ces suppléments sont des formes de la cétone bêta-hydroxybutyrate (BHB), que votre corps crée normalement par lui-même.
« Le but est, en temps opportun, quel que soit votre régime alimentaire, d’augmenter votre taux sanguin de corps cétoniques”, explique Griffin., Bien sûr, votre corps peut revenir dans la cétose grâce à votre alimentation, mais cela peut prendre quelques jours, de sorte que les cétones exogènes sont conçues pour accélérer le processus.
Habituellement, vous trouverez des cétones exogènes sous forme de sels cétoniques en poudre. Les esters cétoniques, qui sont la forme la plus pure de cétones, sont moins courants. Griffin dit qu’ils travaillent rapidement (en 10 à 15 minutes, par opposition à une heure pour les sels) et efficacement, mais ils sont plus chers, ont un goût plus révoltant et sont plus difficiles à trouver (HVMN est une entreprise américaine qui les vend)., Les gens utilisent également de l’huile de triglycérides à chaîne moyenne (MCT)-ou des graisses partiellement artificielles — pour mettre le corps dans un état de cétose.
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Les Cétones Exogènes Agissent-Elles pour Ramener Votre Corps Dans la Cétose?
Griffin dit que cela dépend de vos attentes. Vous ne pouvez pas simplement les prendre, manger un régime riche en glucides et vous attendre à ce que la magie se produise. « Le problème est que beaucoup de gens s’associent à ‘Cela signifie que je vais brûler des graisses”, et ceux-ci ne vont pas ensemble », dit-elle. « Les cétones elles-mêmes ne vous font pas brûler les graisses en soi., »
Au lieu de cela, ils devraient être considérés comme des suppléments au régime céto. ” Ils peuvent améliorer cet état que vous atteignez grâce à vos choix alimentaires », dit Griffin. Mais, oui, vous devez encore mettre dans le travail.
Bien que la recherche impliquant des suppléments de cétone en soit encore aux premiers stades, elle semble prometteuse. Une étude publiée en février 2018 dans Obesity suggère que les esters cétoniques exogènes réduisent les hormones de la faim et agissent comme des coupe-faim. Cela peut entraîner une perte de poids car » si nous n’avons pas faim, bon sang, nous n’allons probablement pas manger comme nous l’étions”, dit Griffin.,
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Une autre étude publiée en février 2018 dans le Journal of Physiology a révélé que boire un supplément d’ester cétonique peut abaisser la glycémie. L’étude a été réalisée sur des personnes en bonne santé, mais pourrait être utile si des résultats similaires étaient trouvés chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
Les inconvénients potentiels de l’utilisation de cétones exogènes
Une portion de cétones exogènes ne vous rapportera que 100 calories ou moins, mais la plupart des personnes qui les ont essayées — y compris Langer — disent qu’elles ont un goût horrible. Et ils sont chers., Un approvisionnement de deux semaines pourrait vous coûter 50 $ou plus. Griffin et Langer disent que l’argent pourrait être mieux dépensé en aliments entiers.
Griffin dit que parce que les sels de cétone sont généralement constitués de cétones liées au sodium, ils peuvent être dangereux pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle. « Il pourrait y avoir un problème avec la santé cardiaque et la fonction cardiaque — ce serait une préoccupation que j’aurais”, dit-elle.
Elle prévient également que les suppléments peuvent causer des maux d’estomac., « Certains d’entre eux peuvent vraiment nous déchirer les tripes”, dit-elle, ajoutant qu’abattre une portion entière peut vous envoyer courir pour la salle de bain. Pour réduire ce risque, elle suggère de commencer petit-peut-être un tiers d’une portion ou la moitié d’une portion jusqu’à ce que votre corps s’ajuste.
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Comment Choisir un Bon Supplément de cétone Exogène
Parce qu’ils sont si chers, vous voulez vous assurer d’en choisir un bon. Griffin et Langer disent ignorer les entreprises qui font que ces suppléments sonnent trop beau pour être vrai., Comme avec tout supplément, Griffin dit qu’il est important de regarder ce qu’il contient. Méfiez-vous des produits avec beaucoup de charges et optez plutôt pour un avec une liste courte et simple d’ingrédients (Griffin aime les options de KetoSports).
La ligne de fond sur l’utilisation des cétones exogènes pour la cétose
Il y a un certain soutien que les cétones exogènes peuvent être utiles pour les personnes qui suivent déjà consciencieusement le régime céto — mais la recherche a été limitée. Une chose que nous savons avec certitude: Ce ne sont pas une solution rapide., « Je pense que les gens sont attirés par une solution rapide et facile, une sorte de supplément magic bullet, et ce n’est pas que cela ne contribuera pas à la perte de poids, mais ce n’est pas cette solution magique”, dit Griffin.
Langer résume ainsi: « Vous devez faire l’effort”, dit-elle. « Si vous voulez être en cétose, faites le régime cétogène. Vous ne pouvez pas simplement vous détendre et manger ce que vous voulez et perdre automatiquement du poids avec ce produit ou tout autre produit.”