Shira Cohen étudie la nutrition à l’École de Diététique et de Nutrition humaine de l’Université McGill, spécialisée en Nutrition globale.
Si vous souffrez de maux de tête, de douleurs musculaires ou d’inflammation, vous pourriez être intéressé d’entendre que les cerises acidulées peuvent fonctionner d’une manière similaire à des médicaments comme l’aspirine et l’ibuprofène., Il semble que les anthocyanes qu’ils contiennent empêchent la formation de certaines prostaglandines liées à la douleur et à l’inflammation, tout comme l’aspirine.
Pour les personnes qui aiment aller au gymnase et soulever des poids, il y a des preuves que boire 10-12 onces ( env. 300 ml) de jus de tarte deux fois par jour peut réduire les douleurs musculaires et les dommages pendant et après l’exercice.,
Pour ceux d’entre vous qui sont dans la course, il est intéressant de noter que Kyle Levers du Texas A&M University a publié une étude dans l’International Journal of Sports Medicine dans laquelle les athlètes ont été invités à consommer 480 mg d’extrait de cerise acidulée pendant 10 jours avant un semi-marathon. Les athlètes qui ont consommé l’extrait ont terminé la course dans un temps nettement plus court (103 minutes) que ceux qui ont pris le placebo (118 minutes). Quinze minutes, c’est une différence assez significative!,
Maintenant, qu’en est-il des avantages possibles pour les personnes souffrant d’arthrose, une inflammation des articulations due à un cartilage usé? Lors de la consommation du jus de cerise acidulée, il y avait une diminution des marqueurs sanguins pour l’arthrose, mais aucune diminution de la douleur par rapport au placebo. Une autre étude a examiné l’effet de CherryFlex, un supplément commercial de cerise acidulée, sur l’arthrose du genou. L’étude initiale avec un comprimé contenant 100 mg d’anthocyanes a révélé une amélioration des symptômes de la douleur par rapport au placebo ., Une étude de suivi a utilisé deux fois la dose mais n’a trouvé aucune amélioration des symptômes, suggérant que le jus de cerise acidulée n’a aucun effet significatif sur l’arthrose.
la Goutte est une autre forme d’arthrite inflammatoire, généralement expérimentés dans l’orteil due à une accumulation d’acide urique. La consommation de cerises (pas de cerise acidulée) diminue l’acide urique, mais il est important de noter que l’American College of Rheumatology ne recommande pas les cerises ou l’extrait de cerise pour traiter les attaques de « goutte aiguë”.,
Si vous avez de la difficulté à dormir la nuit, les cerises de la tarte Montmorency contiennent de la mélatonine (13mg / g), un composé qui a été associé à l’induction du sommeil, ce qui suggère que les suppléments peuvent être utiles. Mais aucune étude n’a été menée pour examiner cette.
Les cerises acidulées peuvent également avoir un effet sur l’hypertension. Une petite étude avec des sujets masculins par Karen M Keane de l’Université de Northumbria publiée dans l’American Journal of Clinical Nutritionfondu que 60 mL de concentré de cerise Montmorency diminue la pression artérielle systolique deux heures après l’ingestion., Mais il ne diminue pas la pression artérielle diastolique.
Malheureusement, il n’y a pas beaucoup d’enthousiasme pour les cerises acidulées ayant un effet sur l’hypertension artérielle, l’hyperglycémie ou le taux élevé de LDL (mauvais cholestérol). SC Chai de l’Université du Delaware a mené une étude sur 34 hommes et femmes âgés en surpoids mais autrement en bonne santé et a constaté que la consommation de 16 onces par jour de jus de cerise acidulée diminuait le cholestérol LDL (mauvais) par rapport au placebo, mais la différence était très faible et n’a été observée que par rapport, Il n’y a pas eu d’amélioration de la résistance à l’insuline par rapport au placebo.
Gardez à l’esprit que les capsules de cerise acidulée contiennent peu de sucre tandis que le jus de cerise acidulée contient environ 25 grammes de sucre par portion de 8 oz.
j’aime vraiment soulever des poids mais je déteste les douleurs musculaires qui vient après. Je pense que je peux juste donner des capsules de cerise acidulée un coup de feu.