Shira Cohen está estudiando nutrición en la Escuela de Dietética y Nutrición Humana de la Universidad McGill, especializada en nutrición Global.
si usted está sufriendo de dolores de cabeza, dolor muscular o inflamación, es posible que le interese escuchar que las cerezas ácidas pueden funcionar de una manera similar a los medicamentos como la aspirina y el ibuprofeno., Parece que las antocianinas que contienen previenen la formación de ciertas prostaglandinas que están relacionadas con el dolor y la inflamación, al igual que la aspirina.
para las personas que disfrutan ir al gimnasio y levantar pesas, hay alguna evidencia de que beber 10-12 onzas ( aprox. 300 ml) de jugo de tarta dos veces al día puede reducir el dolor muscular y el daño durante y después del ejercicio.,
para aquellos de ustedes que están en carrera, es interesante notar que Kyle Levers de Texas a& M University publicó un estudio en el International Journal of Sports Medicine en el que se les pidió a los atletas que consumieran 480 mg de extracto de cereza ácida durante 10 días antes de una media maratón. Los atletas que consumieron el extracto terminaron la carrera en un tiempo significativamente menor (103 minutos) en comparación con los que tomaron el placebo (118 minutos). Quince minutos es una diferencia bastante significativa!,
Ahora, ¿qué hay de cualquier posible beneficio para las personas que sufren de osteoartritis, una inflamación de las articulaciones debido al cartílago desgastado? Al consumir el jugo de cereza ácida hubo una disminución en los marcadores sanguíneos para la osteoartritis, pero no hubo disminución en el dolor en comparación con el placebo. Otro estudio analizó el efecto de CherryFlex, un suplemento comercial de cereza ácida, en la osteoartritis de la rodilla. El estudio inicial con una píldora que contenía 100 mg de antocianinas encontró una mejoría en los síntomas del dolor en comparación con el placebo ., Un estudio de seguimiento utilizó el doble de la dosis, pero no encontró mejoría en los síntomas, lo que sugiere que el jugo de cereza ácida no tiene ningún efecto significativo en la osteoartritis.
La Gota es otra forma de artritis inflamatoria, generalmente experimentada en el dedo del pie debido a una acumulación de ácido úrico. Se ha encontrado que la ingesta de cerezas (no cerezas ácidas) disminuye el ácido úrico, pero es importante tener en cuenta que el American College of Rheumatology no recomienda cerezas o extracto de cereza para tratar los ataques de «gota aguda».,
Si tiene problemas para dormir por la noche, las cerezas tarta Montmorency contienen melatonina (13 mg / g), un compuesto que se ha asociado con la inducción del sueño, lo que sugiere que los suplementos pueden ser útiles. Pero no se han realizado estudios para examinar esto.
Las cerezas ácidas también pueden tener un efecto sobre la hipertensión. Un pequeño estudio con sujetos masculinos realizado por Karen M Keane de la Universidad de Northumbria publicado en el American Journal of Clinical Nutrition encontró que 60 mL de concentrado de cereza Montmorency disminuye la presión arterial sistólica dos horas después de la ingestión., Pero no disminuye la presión arterial diastólica.
Desafortunadamente, no puede haber mucho entusiasmo por las cerezas ácidas que tienen un efecto sobre la presión arterial alta, el azúcar en la sangre alta o el LDL (colesterol malo) alto. SC Chai de la Universidad de Delaware llevó a cabo un estudio en 34 hombres y mujeres mayores con sobrepeso pero saludables y encontró que el consumo de 16 onzas diarias de jugo de cereza ácida disminuyó el colesterol LDL (malo) en comparación con el placebo, pero la diferencia fue muy pequeña y solo se observó cuando se comparó con los sujetos que consumían un placebo con 45 g de azúcar al día., No hubo mejoría en la resistencia a la insulina en comparación con placebo.
tenga en cuenta que las cápsulas de cereza ácida contienen poco azúcar, mientras que el jugo de cereza ácida contiene aproximadamente 25 gramos de azúcar por porción de 8 oz.
me encanta levantar pesas, pero odio el dolor muscular que viene después. Creo que puedo darle una oportunidad a las cápsulas de cereza ácida.