Wenn Sie den Geschmack einer köstlichen französischen Zwiebelsuppe im Bäckerstil lieben, dann werden Sie dieses schnelle und einfache Rezept für französische Zwiebelsuppe lieben!
Es ist so einfach, diese wärmende Schüssel mit käsiger Güte zusammenzuwerfen, dass Sie es das ganze Jahr über schaffen werden!
How to Make French Onion Soup:
Wenn Sie nicht vertraut mit der französischen Zwiebelsuppe, es ist aus karamellisierten Zwiebeln, die sind angereichert mit Thymian in einer Rinderbrühe., Die heiße Suppe wird mit knusprigem Brot und Käse gekrönt und dann schnell im Ofen gegrillt, um ein geschmolzenes, klebriges und sprudelndes Oberteil zu erhalten.
Es ist im Grunde der Himmel in einer Schüssel.
Ich habe dieses Rezept beschleunigt, während es immer noch voll aromatisiert und lecker ist.
Welche Art von Zwiebeln für französische Zwiebelsuppe?
- ich ziehe die gelben süßen Zwiebeln, da Sie dazu neigen, mehr milden süßen Geschmack zu Ihnen.
- Ober-und Unterseite der Zwiebel abhacken, schälen und halbieren.,
- Machen Sie die Zwiebelscheiben gleichmäßig dünn, damit die Zwiebeln schneller und gleichmäßiger kochen können.
Werfen Sie die Zwiebeln und etwas Butter zusammen mit einigen Zweigen frischen Thymian und ein Lorbeerblatt in einen großen Topf. Lassen Sie es kochen und rühren Sie gelegentlich um, bis die Zwiebeln wirklich weich und zart sind.
Sobald sie weich und zart sind, fügen Sie etwas roten Kochwein hinzu und rühren Sie um, um alle gebräunten Stücke auf dem Boden der Pfanne aufzubrechen.
Den Rotwein auf die Hälfte reduzieren lassen, dann die Zwiebeln mit etwas Mehl bestreuen und umrühren. Dies wird helfen, die Suppe zu verdicken und ihm etwas Körper zu geben.,
Gießen Sie in der Rinderbrühe und Sie sind fast fertig!
Der Trick der französischen Zwiebelsuppe besteht darin, das Brot schön knusprig zu machen, damit es nicht sofort zu Brei wird, wenn es auf die Suppe gelegt wird. Nun, ich fand, dass die Verwendung eines guten und dicken Knoblauchcroutons erstaunliche Ergebnisse liefert. Zum einen ist es einfach (ich habe immer Croutons zur Hand), und zu zweit halten die Croutons ihre Form recht gut und knirschen ein wenig, auch nachdem sie in Suppe getränkt und mit Käse erstickt wurden.
Welche Käsesorte für französische Zwiebelsuppe?,
- verwende ich eine schöne Dicke schneiden Havarti-Käse, aber Sie können Sie auch verwenden,
- Schweizer
- Gruyere
- Gouda
- Die Möglichkeiten sind endlos, haben Spaß mit es!
Die Ergebnisse sind unglaublich.
Dieses schnelle und einfache Rezept für französische Zwiebelsuppe wird Ihnen die Socken ausziehen.
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Einfaches Rezept für französische Zwiebelsuppe
2-3 thyme
Instructions
-
In a large pot melt butter and combine onions, thyme and bay leaf over medium high heat., Rühren und kochen Zwiebeln für etwa 20 Minuten oder bis wirklich weich und zart.
-
Rotwein hinzufügen und umrühren, alle gebräunten Stücke auf dem Boden der Pfanne aufbrechen, Flüssigkeit auf die Hälfte reduzieren lassen. Mit Mehl bestreuen und umrühren, um zu beschichten.
-
Die Rinderbrühe einfüllen und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 5-10 Minuten köcheln lassen. Thymian und Lorbeerblatt wegwerfen.,
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In der zwischenzeit schalten sie ihren ofen auf broil und bereiten ofen sicher schüssel auf eine folie ausgekleidet backblech.
-
Schöpfen Sie die Suppe in Schüsseln, teilen Sie die Croutons unter die Schüsseln und bedecken Sie jede Schüssel mit einer Scheibe Käse. Vorsichtig in den Ofen stellen und braten, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
-
Vorsicht beim Servieren, da die Schüsseln HEIß werden! Genießen!,
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