Efter den stora måltiden var jag nyfiken på att ta reda på mer om sashimi, särskilt om blåfenad tonfisk. Så här är de få fakta jag fick reda på! Till exempel på japanska är termen ” tonfisk ”allmänt känd som”Maguro”. Det är också kanske den mest kända och oftast ätna fisken i alla sushimiddagar. Med det sagt kommer du enkelt att hitta många japanska restauranger som serverar tonfisk eller blåfenad tonfisk.,
om du råkar sitta i sushibaren, kommer du sannolikt att kunna se en platta av Maguro som visas bakom glaset. Men har du någonsin märkt att det finns faktiskt tre nyanser av färg? Jag fick veta att det faktiskt finns 3 huvudkvaliteter av tonfisk som vanligtvis serveras och mycket älskad av japanska foodies inklusive Akami (magert) tonfisk som är den mörkaste röda, något lättare en är Chutoro (medelfett tonfisk) och den lättaste och smidigaste av de tre, ootoro (fet tonfisk).,
och med min ständigt nyfikenhet kunde jag inte sluta fråga mig själv Vad är skillnaderna (bredvid färgerna, förstås) mellan de 3 typerna Akami, Chutoro och Ootoro?
Jag råkade ta reda på en blåfenad tonfisk sashimi anatomi från https://mesubim.com och om du också undrar vilka positioner Akami, Chutoro och Ootoro inuti blåfenad tonfisk, kommer det definitivt att hjälpa dig!