efter det store måltid var jeg nysgerrig efter at finde ud af mere om sashimi, især om almindelig tun. Så her er de få fakta, jeg fandt ud af! For eksempel er udtrykket “tun” på japansk kendt som “Maguro”. Også, det er måske den bedst kendte og mest almindeligt spist fisk i alle sushi spisesteder. Når det er sagt, vil du nemt kunne finde mange japanske restauranter, der serverer tun eller almindelig tun.,
Hvis du tilfældigvis sidder ved sushibaren, vil du sandsynligvis kunne se en plade af Maguro vises bag glasset. Men har du nogensinde bemærket, at der faktisk er tre nuancer af farve? Jeg fik at vide, at der faktisk er 3 hovedtyper af tun, der er almindeligt serveres, og meget elsket af Japansk foodies, herunder Akami (lean) tun er den mørkeste røde, lidt lysere ene er Chutoro (medium-fede tun) og den letteste og blødeste-leder af de tre, Ootoro (fede tun).,
og med min nysgerrighed kunne jeg ikke stoppe med at spørge mig selv, Hvad er forskellene (udover farverne selvfølgelig) mellem de 3 typer Akami, Chutoro og Ootoro?
jeg kom til at finde ud af en almindelig tun sashimi anatomi fra https://mesubim.com og hvis du også undrer dig over, hvad er holdninger Akami, Chutoro og Ootoro inde tun, dette vil helt sikkert hjælpe dig!