Nach dem tollen Essen war ich neugierig mehr über Sashimi zu erfahren, vor allem über den Roten Thun. Also hier sind die wenigen Fakten, die ich herausgefunden habe! Zum Beispiel ist der Begriff „Thunfisch“ auf Japanisch weithin als „Maguro“bekannt. Außerdem ist es vielleicht der bekannteste und am häufigsten verzehrte Fisch in allen Sushi-Restaurants. Abgesehen davon können Sie leicht viele japanische Restaurants finden, die Thunfisch oder roten Thun servieren.,
Wenn Sie zufällig an der Sushi-Bar sitzen, werden Sie höchstwahrscheinlich eine Maguro-Platte hinter dem Glas sehen können. Aber haben Sie jemals bemerkt, dass es tatsächlich drei Farbtöne gibt? Mir wurde gesagt, dass es tatsächlich 3 Hauptsorten von Thunfisch gibt, die häufig von japanischen Feinschmeckern serviert und geliebt werden, darunter Akami (magerer) Thunfisch, der dunkelste rote, etwas hellere ist Chutoro (mittelfetter Thunfisch) und der leichteste und glatteste der drei, Ootoro (fetter Thunfisch).,
Und mit meiner Neugierde konnte ich nicht aufhören, mich zu fragen, was sind die Unterschiede (neben den Farben natürlich) zwischen den 3 Typen Akami, Chutoro und Ootoro?
Ich habe zufällig ein Sashimi-Rezept für Roten Thun von https://mesubim.com und wenn Sie sich auch fragen, welche Positionen Akami, Chutoro und Ootoro innerhalb des Roten Thuns haben, wird Ihnen dies definitiv helfen!