na de grote maaltijd was ik benieuwd naar meer informatie over sashimi, vooral over de blauwvintonijn. Dus hier zijn de paar feiten die ik ontdekte! Bijvoorbeeld, in het Japans, de term “tonijn “is algemeen bekend als”Maguro”. Ook is het misschien wel de bekendste en meest gegeten vis in alle sushi dinings. Met dat gezegd zijnde, zult u in staat zijn om gemakkelijk te vinden veel Japanse restaurants met tonijn of blauwvintonijn.,
Als u toevallig aan de sushi bar zit, zult u hoogstwaarschijnlijk een plaat Maguro achter het glas kunnen zien. Maar heb je ooit gemerkt dat er eigenlijk drie tinten kleur zijn? Ik kreeg te horen dat er eigenlijk 3 belangrijkste soorten tonijn die vaak worden geserveerd en zeer geliefd bij Japanse foodies, waaronder akami (mager) tonijn is de donkerste rode, iets lichter een is Chutoro (medium-vette tonijn) en de lichtste en soepelste uitziende van de drie, Ootoro (vette tonijn).,
en met mijn nieuwsgierigheid, kon ik niet stoppen met mezelf af te vragen wat zijn de verschillen (naast de kleuren, natuurlijk) tussen de 3 soorten Akami, Chutoro en Ootoro?
Ik ontdekte toevallig een blauwvintonijn sashimi anatomy van https://mesubim.com en als je je ook afvraagt wat de posities van Akami, Chutoro en Ootoro in de blauwvintonijn zijn, zal dit je zeker helpen!