um colchão em forma de mola é basicamente uma panela actualizada para bolos. A única diferença é que tem fundos e lados removíveis.
os lados são mantidos juntos com uma banda de encravamento. Isto pode ser aberto e fechado. Então, quando você tira o bolo do forno, a panela pode ser removida completamente.isto reduz os riscos associados às panelas tradicionais.as panelas de mola podem dar-lhe produtos assados impecáveis., Com ele, o fundo, os lados, e o topo de seu item assado será completamente livre de danos.estas peças são concebidas especificamente para produtos assados intricados. Alguns deles incluem:
- torta de Frutas
- bolo de Queijo
- pudim de Pão
- bolo de sorvete
- Salgados assados (tais como deep-dish pizza, lasanha e torta de frango)
certifique-se de que você escolher receitas que podem ser usadas para fazer grosso massas, embora. As finas podem sair facilmente da frigideira.,
ao escolher uma peça Springform
considere as seguintes dicas quando estiver à procura de uma peça springform:
- Escolha uma peça springform cinzenta ou branca. Panelas que são mais escuras em cores podem sobrepor suas receitas. Se você decidir ir com uma panela escura, reduzir o tempo de cozedura. Isto evitará o excesso de browning e queima.certifique-se que a panela tem um acabamento sem vara. Estes não se agarram ao batedor, para não estragares os teus cozinhados. A maioria das formas de primavera tem isso, mas basta verificar para ser Seguro.
- Escolha uma panela de acordo com o tamanho que necessita., Estes estão disponíveis em vários tamanhos, variando de 8 a 12 polegadas. A boa notícia é que a maioria dos cozinhados requerem Panelas de 9 polegadas no máximo. Verifique suas lojas locais ou on-line para o tamanho que você precisa. Alguns vendem isto em conjuntos de três.verifique as fechaduras antes de comprar. Não tenha medo de abri – los e fechá-los algumas vezes para verificar. Isto vai deixá-lo saber o quão bem feito o springform é. Um cadeado solto estragará os teus alimentos cozidos. Se estiver muito apertado, você pode ter que comer diretamente da panela! Devia ouvir um estalar de dedos se a fechadura estiver em bom estado.,
Como Assar Com Um Springform Pan
Abaixo estão as coisas que você precisa seguir para usar e asse com um springform pan:
Assembly
Cozimento com um springform pan pode parecer complicado no início.no entanto, uma vez que veja os resultados, não irá utilizar outras panelas. A primeira coisa que tens de fazer é montar a panela.
primeiro, bloquear o fundo e a banda juntos. Em seguida, coloque a banda com a mola (aberta) sobre a mesa. Em seguida, puxe a mola fechada para trancar ambas as peças.as peças de mola apresentam fugas., Confirme que o seu não o testa. Encha – o com água e veja se vaza.se o fizer, enrole uma camada de folha de estanho à sua volta. Isto irá evitar que o seu bolo batedor de vazar para fora. Se não houver vazamentos, você pode usar a panela sem a folha.corte algum papel de pergaminho de acordo com o tamanho da parte inferior da panela.deve caber no fundo redondo. O forro irá evitar que o seu bolo de aderência como você removê-lo da panela.
coze um Cheesecake
a melhor maneira de testar uma frigideira é fazendo um cheesecake nela., Prepara a crosta para o bolo na panela. Depois, deita-a na massa antes de a meter no forno.
coze o item de acordo com as instruções da receita. Você também pode fazer itens saborosos, como uma quiche.retirar os produtos cozidos da panela de mola permitir que o cheesecake arrefeça quando sair do forno. Isto não deve demorar mais de 10 a 15 minutos. A duração também permitirá que o bolo para definir bem. Além disso, você será capaz de lidar com a panela facilmente também.uma vez que a panela tenha arrefecido, coloque-a sobre a mesa. Segure a banda redonda com uma mão., Com o outro, liberte a mola lentamente.
A banda deve sair do fundo da panela. Usa as duas mãos para dar vida à banda.deve sair facilmente, deixando o bolo perfeitamente assado para trás. Você pode remover a banda levantando-a para cima ou para baixo.
Also read: How to Remove Cheesecake from a Springform Pan?
Perguntas mais Frequentes Sobre Springform Panelas
Aqui estão algumas das perguntas mais frequentes que as pessoas têm sobre Springform panelas:
a minha springform pan fuga?
mesmo que você obtenha a melhor panela springform, as chances são de que ele vai vazar., Se você usar um banho de água para o seu cheesecake, um pouco de água pode entrar.
para evitar isso, use o truque de folha de alumínio acima mencionado. Basta enrolar a folha em torno da base da panela antes de colocá-la no forno.posso usar uma panela de mola em vez de uma panela de bolo?
Yes, you can use a springform pan in place of a cake pan, but it will be tricky. O batedor fino vai vazar para fora do fundo como pode uma torta que tem um recheio runny.além disso, estas panelas são mais profundas, que podem Sobre marrom seus produtos cozidos.posso colocar a panela de mola no forno?,Sim, pode colocar uma panela de mola no forno. Na verdade, Você também pode colocá-lo no frigorífico e congelador.não se danifica.como é que removo o fundo da panela para colocar o bolo numa placa?coloque a face da placa em cima do bolo na placa de mola. Depois, vire-as de cabeça para baixo e ponha-as no balcão.Retire suavemente a parte inferior da panela do bolo. Coloque o prato no fundo do bolo, pegue em ambos e vire-se.levante a placa. O bolo não devia vir com ele.,quanto tempo demora a mistura de bolos a cozinhar numa frigideira?
uma mistura de bolo leva cerca de 15 a 20 minutos para cozinhar a 350 graus na panela. Monitoriza-o de perto. Pode arder rapidamente, caso contrário.mete um palito no bolo. Se sair limpo, o batedor é cozido. Se sair pegajoso, põe a panela no forno outra vez.o que posso usar em vez de papel de pergaminho?pode usar manteiga, óleo e farinha se não tiver papel de pergaminho.não sejas demasiado Generoso. Caso contrário, o bolo será bastante oleoso e não comestível.,
o Que Usar Se Você não Tem Um Springform Pan
Abaixo estão alguns dos Springform pan substitutos você pode usar:
Usar um Padrão bandeja de Bolo
Você pode usar um padrão bandeja de bolo no lugar de um springform pan. No entanto, você vai precisar fazer alguns ajustes.
Por exemplo, as formas de mola são bastante altas. Se você está usando uma panela regular, você vai precisar dividir o bolo batedor entre dois deles.
ou, você pode apenas usar uma panela maior. O que quer que decida fazer, terá de ajustar o tempo de cozedura. Mas isto não é uma ciência exacta.,
observe o seu bolo no forno de perto para garantir que ele não está sobrelotado. Retire-o do forno assim que for cozido.
também pode servir o seu bolo directamente a partir desta panela. Esta é uma boa idéia se você não quer remover o bolo da panela.se só quiser escavar, corte as fatias directamente dele. Desde que seja delicioso, ninguém vai se importar com a apresentação.
Se quiser remover o bolo, basta alinhar a panela com papel de pergaminho de antemão. Deixa um bom comprimento fora da frigideira.assim, pode levantar o bolo., Se você está usando uma placa quadrada, alinhá-la com duas camadas de papel pergaminho. Isto vai formar uma funda, que pode levantar o bolo de forma limpa.obter alguém para ajudar com este passo será uma boa ideia.melhor ainda, utilize uma placa de silicone se quiser assegurar que o bolo sai intacto. Estes estão disponíveis em uma variedade de tamanhos.enquanto as panelas de silicone não são uma boa escolha para cheesecakes, eles podem fazer bolos resistentes bem.certifica-te apenas de que a massa é bem tratada. Isso vai ajudar o bolo deslizar facilmente.,além disso, pode também assar o seu bolo numa folha de alumínio descartável. Estes são ideais se você quiser trazer um bolo para um potluck.quando o bolo arrefecer, corte os lados para o revelar. Para uma libertação limpa, coloque o bolo no frigorífico.depois, coloque uma faca nas bordas para soltar o bolo antes de remover os lados. Os restos não deviam ter bolo.
Isto irá funcionar como uma panela de mola. A única diferença é que não terás de lutar com a panela descartável.,além disso, pode levar o seu bolo para um evento sem se preocupar em recuperar a panela. Panelas descartáveis estão disponíveis em uma variedade de tamanhos. Vai buscá-los à tua loja de dólares.
no entanto, se você pode lidar com uma placa springform, as chances são nada mais satisfaz você. Pegue o jeito de usar um usando as dicas acima mencionadas.vai estar a fazer bolos e sabores em breve. Se você é realmente aventureiro, tente fazer uma pizza de prato profundo na panela. Pode ser um grande desafio para fazer no início. Mas, se consegues fazer isso, podes fazer qualquer coisa!,Outros artigos relacionados com panelas para cozinhar que possa gostar: porque é que os folheados se dobram no forno?quais são os diferentes tipos de panelas?vidro contra panelas metálicas que Panelas de panificação devem ser utilizadas para um bolo de 2 camadas?um Cheesecake tem de ser feito numa frigideira?o que é uma panela Popover?