een springform matras is in principe een vernieuwde koekenpan. Het enige verschil is dat het heeft uitneembare bodems en zijkanten.
De zijden worden bij elkaar gehouden met een in elkaar grijpende band. Deze kan worden geopend en gesloten. Dus wanneer u uw cake uit de oven haalt, kan de pan volledig worden verwijderd.
Dit vermindert de risico ‘ s die gepaard gaan met traditionele pannen.
Springform pannen kunnen u onberispelijke bakwaren geven., Hiermee zullen de onderkant, de zijkanten en de bovenkant van uw gebakken item volledig schadevrij zijn.
inhoudsopgave
met behulp van Springvormpannen
deze pannen zijn speciaal ontworpen voor ingewikkelde bakwaren. Sommige daarvan zijn:
- fruittaart
- Cheesecake
- broodpudding
- ijstaart
- hartige gebakjes (zoals pizza ‘ s, lasagne en kippenpastei)
kies echter recepten die gebruikt kunnen worden om dik beslag te maken. Dunne kunnen gemakkelijk uit de pan lekken.,
een springvorm Pan kiezen
overweeg de volgende tips Als u op zoek bent naar een springvorm pan:
- Kies een springvorm pan die grijs of wit is. Pannen die donkerder van kleur zijn, kunnen je recepten te lang koken. Als u besluit om te gaan met een donkere pan, verkort de baktijd. Dit voorkomt overbruining en verbranding.
- Controleer of de pan een antikleefafwerking heeft. Deze blijven niet aan het beslag plakken, zodat je je bakwaren niet verpest. De meeste springvormen hebben dit, maar controleer het gewoon om veilig te zijn.
- Kies een pan volgens de grootte die u nodig hebt., Deze zijn verkrijgbaar in verschillende maten, variërend van 8 tot 12 inch. Het goede nieuws is dat de meeste bakwaren maximaal 9-inch pannen nodig hebben. Controleer uw lokale winkels of online voor de grootte die u nodig hebt. Sommigen verkopen deze in sets van drie.
- controleer de veersloten voordat u koopt. Wees niet bang voor het openen en sluiten van hen een paar keer te controleren. Dit zal u laten weten hoe goed de springvorm is gemaakt. Een los slot zal uw gebakken voedsel items ruïneren. Als het te strak is, moet je misschien rechtstreeks uit de pan eten! U hoort een scherpe Klik als het slot in goede staat is.,
hoe bak je met een Springform Pan
hieronder zijn de dingen die je moet volgen om te gebruiken en bak met een springform pan:
assemblage
bakken met een springform pan kan in het begin lastig lijken.
echter, als je de resultaten ziet, zul je geen andere pannen gebruiken. Het eerste wat je moet doen is het monteren van de pan.
eerst de onderkant en de band aan elkaar vastzetten. Leg dan de band met de (open) veer op tafel. Trek dan de veer dicht om beide stukken te vergrendelen.
Test op lekken
Springform pannen zijn berucht voor lekken., Bevestig de jouwe niet door het te testen. Vul het met water en kijk of het lekt.
indien dit wel het geval is, wikkel er dan een laag tinfolie omheen. Dit voorkomt dat uw cakebeslag weglekt. Als er geen lekken zijn, kunt u de pan gebruiken zonder de folie.
lijn de Pan
knip wat perkamentpapier af volgens de grootte van de onderkant van de pan.
Het moet in de ronde onderkant passen. De voering voorkomt dat je taart blijft plakken als je hem uit de pan haalt.
bak een Cheesecake
de beste manier om een springform pan te testen is door er een cheesecake op te bakken., Bereid de korst voor de taart in de pan. Giet dan het beslag erin voordat je het in de oven gooit.
bak het item volgens de instructies in het recept. Je kunt ook hartige items bakken, zoals een quiche.
het verwijderen van gebak uit de Springform Pan
laat uw cheesecake afkoelen wanneer deze uit de oven is. Dit mag niet langer dan 10 tot 15 minuten duren. Door de duur kan de taart ook mooi ingesteld worden. Plus, zult u in staat zijn om de pan gemakkelijk te behandelen en.
zodra de pan is afgekoeld, plaats deze op de tafel. Pak de ronde band met één hand vast., Met de andere, laat de veer langzaam los.
de band moet direct van de onderkant van de pan komen. Gebruik beide handen om de band van de bodem te leven.
Het zou gemakkelijk los moeten komen, waardoor uw perfect gebakken cake achterblijft. U kunt de band verwijderen door hem omhoog of omlaag te tillen.
Also read: How to Remove Cheesecake from a Springform Pan?
Vaak Gestelde Vragen over Springform Pannen
Hier zijn enkele veelgestelde vragen die mensen hebben over Springform pannen:
zal mijn springform pan lekken?
zelfs als je de beste springform pan krijgt, is de kans groot dat het zal lekken., Als je een waterbad gebruikt voor je cheesecake, kan er wat water in komen.
om dat te voorkomen, gebruik de bovengenoemde foil Truc. Wikkel de folie rond de basis van de pan voordat u deze in de oven zet.
Kan ik een springform pan gebruiken in plaats van een cake pan?
Ja, u kunt een springform pan gebruiken in plaats van een cake pan, maar het zal lastig zijn. Het dunne beslag lekt uit de bodem, net als een taart met een loopvulling.
Plus, deze pannen zijn dieper, die kunnen over bruin uw gebakken goederen.
Kan ik de springform pan in de oven plaatsen?,
Ja, u kunt een springform pan in de oven plaatsen. In feite kunt u het ook in de koelkast en diepvriezer plaatsen.
Het zal niet beschadigd raken.
Hoe verwijder ik de bodem van de pan om de taart op een bord te leggen?
plaats de plaat met de voorzijde naar beneden op de taart in de springvorm pan. Dan, draai ze ondersteboven en zet op de toonbank.
til de bodem van de pan voorzichtig van de cake. Plaats de plaat naar beneden op de bodem van de taart, pak beide, en flip.
til de pan van de plaat. De taart hoort er niet bij.,
hoe lang duurt het cakemix om in een springvormpan te koken?
Een cake mix duurt ongeveer 15 tot 20 minuten om te koken op 350 graden in de pan. Hou het goed in de gaten. Anders kan het snel verbranden.
steek een tandenstoker in de taart. Als het er schoon uit komt, is het beslag gaar. Als het plakkerig uit komt, pop de pan opnieuw in de oven.
wat kan ik gebruiken in plaats van perkamentpapier?
u kunt boter, olie en meel gebruiken als u geen perkamentpapier heeft.
wees niet te genereus. Anders zal de taart behoorlijk vettig en oneetbaar zijn.,
Wat moet u gebruiken als u geen Springform Pan
Hieronder staan enkele van de Springform pan substituten die u kunt gebruiken:
gebruik een standaard Cake Pan
u kunt een standaard cake pan gebruiken in plaats van een springform pan. Echter, moet u een aantal aanpassingen te maken.
bijvoorbeeld, springvormen zijn vrij groot. Als u een gewone pan gebruikt, moet u het taartbeslag tussen twee delen splitsen.
of u kunt gewoon een groter pan gebruiken. Wat u ook besluit te doen, u zult de baktijd moeten aanpassen. Dit is echter geen exacte wetenschap.,
Let goed op uw taart in de oven om er zeker van te zijn dat deze niet te gaar wordt. Trek het uit de oven zodra het door gaar is.
u kunt uw taart ook rechtstreeks uit deze pan serveren. Dit is een goed idee als je de taart niet uit de pan wilt halen.
Als u gewoon wilt ingraven, snijdt u er plakjes van af. Zolang het heerlijk is, zal niemand de zorg over de presentatie.
Als u de taart wilt verwijderen, moet u de pan van tevoren met perkamentpapier bedekken. Laat een goede lengte uit de pan.
Op die manier kunt u de taart verwijderen., Als u gebruik maakt van een vierkante pan, lijn het met twee lagen perkamentpapier. Dit vormt een draagdoek, die de taart netjes kan optillen.
iemand helpen met deze stap is een goed idee.
gebruik een Siliconenpan
beter nog, gebruik een siliconenpan als u ervoor wilt zorgen dat uw cake er onbeschadigd uitkomt. Deze zijn verkrijgbaar in verschillende maten.
hoewel siliconenpannen geen goede keuze zijn voor cheesecakes, kunnen ze stevige cakes goed bakken.
zorg ervoor dat het beslag goed bloemt. Dit zal helpen de cake uit gemakkelijk glijden.,
gebruik een Wegwerpfoliepan
Daarnaast kunt u uw cake ook bakken in een wegwerpfoliepan. Deze zijn ideaal als je een taart mee wilt nemen naar een potluck.
wanneer de taart is afgekoeld, snijd de zijkanten weg om het zichtbaar te maken. Voor een schone release, plak de taart in de koelkast.
draai vervolgens een mes om de randen om de taart los te maken voordat u de zijkanten verwijdert. Op de restjes mag geen taart zitten.
Dit werkt net als een springform pan. Het enige verschil is dat je niet hoeft te worstelen met de wegwerp pan.,
Plus, u kunt uw taart meenemen naar een evenement zonder u zorgen te maken over het krijgen van de pan terug. Wegwerppannen zijn verkrijgbaar in verschillende maten. Haal ze uit je lokale dollar winkel.
echter, als je een springform pan aankan, is de kans groot dat niets anders je tevreden stelt. Krijg de knie van het gebruik van een met behulp van de bovengenoemde tips.
u zult in een mum van tijd ongerepte cakes en smaken bakken. Als je echt avontuurlijk bent, probeer het bakken van een diepe schotel pizza in de pan. Het kan heel moeilijk zijn om te maken op het eerste. Maar als je dat kunt bakken, kun je alles bakken!,
andere kookplaten gerelateerde artikelen die u misschien leuk vindt:
- waarom buigen bakplaten in de Oven?
- Wat zijn de verschillende soorten bakpannen?
- glas Versus metalen bakpannen
- welke maat Cakepannen te gebruiken voor een Cake met 2 lagen?
- moet een Cheesecake worden gemaakt in een springvorm Pan?
- Wat is een Popover Pan?