Vegan warzyw i ziemniaków Chowder! Będziesz kochać to zdrowe i obfite warzywa kukurydziane chowder. Wegańskie i bezglutenowe.
po wizycie w Bostonie na początku tego miesiąca, kusi mnie, aby nazwać to ziemniaczane Chowdah zamiast Chowder. Ale potem pamiętam, że jestem mocno osadzony w środku kraju; więc-chowder to jest.
kilka tygodni temu BL poprosił o zupę ziemniaczaną na obiad. Jego ulubieniec, nie mój. Oczywiście, uwielbiam ziemniaki w prawie każdej formie, ale naprawdę lubię moje zupy, aby je trochę ugryźć. Grube, gulaszowe zupy > kremowe zupy., (Chyba, że ta kremowa zupa ma do tego Bochenek świeżo upieczonego chleba, wtedy wszystkie zakłady są wyłączone.)
a może zamiast tego chowder? BL nadal dostać jedwabisty, obfity kęs z gotowanych ziemniaków i dostaję dodatkowe warzywa i konsystencję.
ta zupa zaczyna się jak większość innych: z sauté Trójcy Świętej: marchew, cebula i seler. Tak zaczyna się 99% moich zup i znasz powiedzenie-Jeśli nie jest zepsuta, nie naprawiaj jej.,
następnie dodajemy ziemniaki z Little Potato company, obowiązkowy dla wszystkich fanów ziemniaków, takich jak ja. Podczas gdy prawie wszystkie ich odmiany będą działać w tym naczyniu, delikatna skóra odmiany baby boomer ustępuje gładkiej, jedwabistej konsystencji po ugotowaniu, a następnie puree. Są idealne do pieczenia, zacierania i w tej zupie. Zauważyłem, że mała firma ziemniaczana pojawia się w coraz większej liczbie sklepów.
dla moich znajomych STL można je znaleźć w Dierburgs, Schnuck ' s i Walmart.,
zawsze ciągnęło mnie do połączenia koperku i ziemniaków, więc wrzuciłem kilka gałązek w pobliżu końca, aby dodać smaku. Czy to nie niesamowite, że świeże zioła robią różnicę? Wiosną posadziłam kilka ziół (bazylia, rozmaryn, szałwia, szczypiorek i koperek) i na szczęście nadal są mocne. Choć jestem pewien, że będą kaput w momencie, gdy pojawi się pierwszy śnieg, wykorzystuję każdą możliwą korzyść, aby dodać je do naczyń.,
aby przekształcić tę zupę w zupę, musisz zmiksować część zupy, aby utworzyć kremową bazę. Jeśli masz blender zanurzeniowy, jest to najprostszy sposób. Po prostu włóż blender zanurzeniowy do zupy, a następnie przecedź, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. Jeśli nie, dodaj ~2 szklanki zupy do zwykłego blendera i przecier do uzyskania super gładkiej i kremowej konsystencji. Polecam, aby zupa ostygła lekko przed przecieraniem, aby para nie eksplodowała na wierzchu.
ciesz się tym!, Przyjechaliśmy do Florencji późną nocą, a ja mam ochotę ponownie zwiedzić miasto. Minęło kilka lat odkąd BL i ja byliśmy tutaj i nie mogę się doczekać, aby pokazać mojej mamie ulubione miejsca i jedzenie. Mangiamo. xo
jeśli wypróbujesz ten przepis, daj mi znać! Dodaj komentarz, oceń go i oznacz swoje zdjęcia na Instagram tagiem #delishknowledge . Uwielbiam oglądać Twoje dzieła. Szczęśliwego gotowania!,>
Vegan Vegetable and Potato Chowder
- Author: Alex Caspero
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Category: soup, chowder, vegan, gluten-free
- Method: stove top
- Cuisine: American
Description
Vegan Vegetable and Potato Chowder!, Pokochasz to zdrowe i obfite jedzenie.,i> Prep Time: 10 minutes
Ingredients
- 1 tablespoon oil
- 1 small white onion, peeled and chopped
- 2 medium carrots, peeled and diced
- 2 stalks of celery, chopped
- 1.,Król to późnym latem)
- 2 łyżki posiekanego świeżego tymianku (może sub 1 łyżeczka suszonego tymianku)
- 2 łyżeczki mielonego kminku
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
- 1/4 łyżeczki papryki cayenne
- 6 szklanek bulionu warzywnego
- sól do smaku (w zależności od zasolenia twojego bulionu, zwykle zaczynam od 1/4 łyżeczki i stamtąd)
- świeżo zmielony pieprz (zaczynam od 1/4 łyżeczki i idę stamtąd)
- 3 łyżki posiekanego koperku
instrukcje
- w dużym garnku lub piekarniku holenderskim rozgrzać oliwę na średnim ogniu.,
- dodać cebulę, marchew i seler i gotować do miękkości i cebula jest przezroczysta, o 5-6 protokół.
- dodać ziemniaki, czerwoną paprykę, czosnek i gotować kolejne 5 minut, często mieszając.
- dodać kukurydzę, tymianek, kminek, paprykę, cayenne i bulion warzywny i doprowadzić na wolnym ogniu. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj, mieszając od czasu do czasu ~20 minut, aż ziemniaki zostaną ugotowane.
- wyjąć 2 szklanki zupy i umieścić w blenderze; puree do gładkiej i kremowej następnie wrócić do garnka.,
- dodać koperek i doprawić do smaku, dodając w razie potrzeby więcej soli/pieprzu.
- nadal gotować na małym ogniu lub podawać. Lubię, aby gotować co najmniej dodatkowe 15 minut na rozwój smaków. Jak większość zup, tym lepiej im dłużej siedzi.
czy to zrobiłeś?,
Tag @delishknowledge na Instagram i hashtag to #delishknowledge
Inne obfite wegańskie zupy: Wegańskie Gumbo, wegański gulasz z grzybów, kokosowy Chowder kukurydziany, Wolnoopadający warzywny Chowder
div>