Vegan legume și cartofi Chowder! Veți iubi această supă de porumb de legume sănătoasă și consistentă. Vegan și fără Gluten.
După ce veți vizita Boston la începutul acestei luni, sunt tentat să spun asta de Cartofi supa de peste, în loc de Supă. Dar, atunci îmi amintesc că sunt ferm plantat în mijlocul țării; așa – chowder este.
acum câteva săptămâni, BL a cerut supă de cartofi pentru cină. Un favorit al lui, nu atât de mult de-al meu. Sigur, îmi plac cartofii în aproape orice formă, dar îmi place foarte mult supele mele să aibă o mușcătură pentru ei. Supe cremoase, asemănătoare cu tocană > supe cremoase., (Cu excepția cazului în care supa cremoasă are o pâine proaspăt coaptă pentru a merge cu ea, atunci toate pariurile sunt oprite.)
Um, ce zici de chowder în schimb? BL obține încă mătăsos, muscatura consistent de cartofi fiert la foc mic și am obține legume suplimentare și textura.
Aceasta supa începe ca cele mai multe altele: cu un sote de sfânta treime: morcovi, ceapa si telina. Așa începe 99% din supele mele, și știi zicala – dacă nu este rupt, nu-l repara.,
apoi adăugăm cartofi de la compania Little Potato, un must-try pentru toți fanii cartofilor ca mine. În timp ce aproape toate soiurile lor vor funcționa în acest fel de mâncare, pielea delicată a soiului baby boomer dă loc unei texturi netede, matasoase atunci când este gătită și apoi purificată. Sunt perfecte pentru coacere, zdrobire și în această supă. Am observat că mica companie de cartofi apare în tot mai multe magazine.
pentru prietenii mei STL, le puteți găsi în Dierburgs, Schnuck și Walmart.,
întotdeauna am fost atras de o combinație de marar si cartofi, asa ca am aruncat în câteva crengute aproape de final pentru un plus de aroma. Nu este uimitor diferența ierburi proaspete face? Am plantat câteva ierburi primăvara trecută (busuioc, rozmarin, salvie, arpagic și mărar) și, din fericire, încă merg puternic. Deși sunt sigur că vor fi kaput în momentul în care va sosi prima zăpadă, profit de toate avantajele pe care le pot pentru a le adăuga în vase.,
pentru a transforma această supă într-o supă, va trebui să amestecați o parte din supă pentru a crea o bază cremoasă. Dacă aveți un blender de imersie, este cel mai simplu mod de a face acest lucru. Pur și simplu lipiți blenderul de imersie în supă, apoi piureul până obțineți consistența dorită. Dacă nu, adăugați ~2 căni de supă într-un blender obișnuit și piure până la super neted și cremos. Aș recomanda să lăsați supa să se răcească ușor înainte de curățare, astfel încât aburul să nu explodeze în partea de sus.
bucurați-vă de acesta!, Am ajuns în Florența noaptea trecută târziu, și eu sunt mâncărime pentru a explora orașul din nou. Au trecut câțiva ani de când BL și cu mine am fost aici și abia aștept să-i arăt mamei locurile și mâncarea preferate. Mangiamo. xo
dacă încercați această rețetă, anunțați-mă! Lăsați un comentariu, evaluați-l și etichetați fotografiile Instagram cu #delishknowledge . Îmi place să-ți văd creațiile. Gătit fericit!,>
Vegan Vegetable and Potato Chowder
- Author: Alex Caspero
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Category: soup, chowder, vegan, gluten-free
- Method: stove top
- Cuisine: American
Description
Vegan Vegetable and Potato Chowder!, Vei iubi acest chowder sănătos și consistent.,i> Prep Time: 10 minutes
Ingredients
- 1 tablespoon oil
- 1 small white onion, peeled and chopped
- 2 medium carrots, peeled and diced
- 2 stalks of celery, chopped
- 1.,regele asta la sfarsitul verii)
- 2 linguri cimbru proaspat tocat (poate sub 1 lingurita cimbru uscat)
- 2 lingurițe chimen măcinat
- 1/2 lingurita boia de ardei afumat
- 1/4 lingurita piper cayenne
- 6 cani supa de legume
- Sare dupa gust (în funcție de salinitatea de bulion, am, de obicei, începe cu 1/4 lingurita si du-te de acolo)
- piper Proaspat macinat (am început cu 1/4 lingurita si du-te de acolo)
- 3 linguri de marar tocat
Instrucțiuni
- Într-o oală mare sau olandeză cuptor, se încălzește uleiul de măsline la foc mediu.,adăugați ceapa, morcovii și țelina și gătiți până când se înmoaie și ceapa este translucidă, aproximativ 5-6 minute.
- adăugați cartofii, ardeiul roșu, usturoiul și gătiți încă 5 minute, amestecând des.
- adăugați în porumb, cimbru, chimen, boia de ardei, cayenne și bulion de legume și aduceți la foc mic. Reduceți căldura la mediu-scăzut și gătiți, amestecând ocazional timp de ~20 de minute până când cartofii sunt gătite.
- scoateți 2 căni de supă și puneți-le într-un blender; piure până la neted și cremos, apoi reveniți înapoi în oală.,
- se adaugă mărarul și se condimentează după gust, adăugând mai multă sare / piper, dacă este necesar.
- continuați să gătiți la foc mic sau să serviți. Îmi place să-l las să gătească cel puțin încă 15 minute pentru ca aromele să se dezvolte. Ca majoritatea supelor, acest lucru devine mai bun cu cât stă mai mult.
ai făcut asta?,
Tag-ul @delishknowledge pe Instagram și hashtag-l #delishknowledge
Alte consistent vegan supe: Vegan Gumbo, Vegan Tocanita de Ciuperci, Cocos, Porumb, Aragaz lent Supă de Legume
Final De Proteine pe Baza de Plante carte de Bucate + Curs
(Include 40+ retete!,)
GRATUITĂ de 7 ZILE de CURS + carte de BUCATE