vegan Vegetable and Potato Chowder! Vais adorar esta sopa de milho saudável e saudável. Vegan e sem glúten.
Depois de visitar Boston no início deste mês, estou tentado a chamar isso de uma Batata Chowdah em vez de Sopa. Mas, então eu me lembro que estou firmemente plantado no meio do país, so-chowder que é.
algumas semanas atrás, BL pediu sopa de batata para o jantar. Um favorito dele, não tanto meu. Claro, adoro batatas em quase todas as formas, mas gosto mesmo que as minhas sopas lhes mordam. Sopas Chunky, tipo guisado > sopas cremosas., (A menos que essa sopa cremosa tenha um pão acabado de fazer com ela, então todas as apostas estão fora.)
Um, que tal chowder instead? Ainda tenho a mordidela sedosa de batatas cozidas e fico com vegetais extra e textura.
Esta sopa começa como a maioria dos outros: com um refogue da santíssima trindade: cenouras, a cebola e o aipo. É como 99% das minhas sopas começam, e tu sabes o ditado: Se não está partido, não o arranjes.,
em seguida, adicionamos em batatas da Pequena Empresa de batata, um must-try para todos os fãs de batata Como eu. Enquanto quase todas as suas variedades irão trabalhar neste prato, a pele delicada da variedade baby boomer dá lugar a uma textura suave, sedosa quando cozido e, em seguida, puré. São perfeitos para assar, mastigar e nesta sopa. Reparei que a Pequena Empresa de batatas aparece em cada vez mais lojas.para meus amigos STL, você pode encontrá-los em Dierburgs, Schnuck’s e Walmart.,
eu sempre fui atraído para a combinação de pepino e batata, assim que eu joguei em alguns ramos perto do fim para o sabor adicionado. Não é incrível a diferença que as ervas frescas fazem? Plantei algumas ervas na primavera passada (manjericão, alecrim, salva, cebolinho e endro) e, felizmente, ainda estão fortes. Apesar de ter a certeza que vão desaparecer assim que a primeira neve chegar, estou a aproveitar ao máximo para os Adicionar aos pratos.,
para transformar esta sopa em sopa, terá de misturar alguma da sopa para criar uma base cremosa. Se você tem um misturador de imersão, é a maneira mais fácil de fazer isso. Basta colocar o misturador de imersão na sopa, em seguida, puré até obter a consistência que você quer. Se não, adicionar ~2 xícaras da sopa em um misturador regular e puré até super suave e cremoso. Recomendo que a sopa arrefeça um pouco antes de purgar, para que o vapor não expluda.
aproveite esta!, Chegámos a Florença ontem à noite, e estou ansioso por explorar a cidade outra vez. Já passaram alguns anos desde que eu e a BL estivemos aqui e mal posso esperar para mostrar aos meus pais os locais preferidos e comer. Mangiamo. xo
Se tentar esta receita, avise-me! Deixe um comentário, classifique-o, e marque as suas fotos do Instagram com #delichknowledge . Adoro ver as tuas criações. Boa comida!,>
Vegan Vegetable and Potato Chowder
- Author: Alex Caspero
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Category: soup, chowder, vegan, gluten-free
- Method: stove top
- Cuisine: American
Description
Vegan Vegetable and Potato Chowder!, Vais adorar esta sopa saudável e saudável.,i> Prep Time: 10 minutes
Ingredients
- 1 tablespoon oil
- 1 small white onion, peeled and chopped
- 2 medium carrots, peeled and diced
- 2 stalks of celery, chopped
- 1.,o rei isso no final do verão)
- 2 colheres de sopa cheias picada tomilho fresco (pode sub 1 colher de chá de tomilho seco)
- 2 colheres de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de páprica defumada
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 6 xícaras de caldo de legumes
- Sal a gosto (dependendo do sal do seu caldo, eu costumo começar com 1/4 de colher de chá e de lá ir)
- moída na hora pimenta (eu começo com 1/4 de colher de chá e de lá ir)
- 3 colheres de sopa de endro
Instruções
- Em uma panela grande ou um forno holandês, aqueça o azeite em fogo médio.,adicione a cebola, as cenouras e o aipo e cozinhe até que a cebola seja translúcida, cerca de 5-6 minutos.adicione as batatas, pimenta vermelha, alho e cozinhe mais 5 minutos, mexendo frequentemente.adicione o milho, tomilho, cominho, paprika, caldo de caiena e caldo vegetal e faça ferver. Reduzir o calor para um nível médio baixo e cozinhar, mexendo ocasionalmente durante cerca de 20 minutos até as batatas serem cozinhadas.retire 2 xícaras de sopa e coloque-as num misturador; puré até serem suaves e cremosos e depois volte para o pote.,adicione no endro e na estação para provar, adicionando mais sal / pimenta, se necessário.Continue a cozinhar com baixo calor ou a servir. Eu gosto de deixá-lo cozinhar pelo menos um adicional de 15 minutos para sabores para desenvolver. Como a maioria das sopas, isto fica melhor quanto mais tempo fica.
você fez isso?,
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