wrzód żołądka to rana, która występuje na błonie śluzowej żołądka, która w normalnych warunkach chroni Cię przed działaniem kwasów, które sam uwalnia do trawienia pokarmu. Tracąc tę ochronę, soki trawienne mogą powodować silny ból, zgagę, uczucie zgagi, a nawet nudności i wymioty.,
wcześniej uważano, że wrzód żołądka jest problemem spowodowanym niewłaściwą dietą, dlatego osoby cierpiące na nią muszą przestrzegać specjalnej diety przez resztę życia, nawet jeśli są poddawane zabiegowi chirurgicznemu w celu naprawy rany. Jednak obecnie wiadomo, że przyczyną tego rozstroju żołądka w zdecydowanej większości przypadków jest obecność bakterii Helicobacter pylori w organizmie (może być również wytwarzana przez leki, takie jak leki przeciwzapalne przyjmowane bez ochrony żołądka).,
doprowadziło to do poważnych zmian w leczeniu wrzodów: operacja jest w zdecydowanej większości przypadków zastępowana antybiotykiem, a specjalna dieta jest ograniczona do czasu potrzebnego na usunięcie bakterii z organizmu i wyleczenie samego wrzodu.,podczas leczenia wrzodów żołądka należy unikać wszystkich produktów, które przyczyniają się do zwiększenia kwasowości: owoców cytrusowych, sosów (zwłaszcza pomidorów), mocno przyprawionych lub słonych potraw, bardzo tłustych potraw, alkoholu ,napojów gazowanych( gazowanych), napojów pobudzających (kawa, herbata, cola itp.), produktów w puszkach lub wstępnie przygotowanych, czekolady itp.,
- mięso: najlepiej ograniczyć się do chudego mięsa (kurczak, indyk, wieprzowina itp.) i gotować na grillu lub gotować, usuwając wcześniej tłuszcz i chudą część włóknistą.
- ryby: biały (morszczuk, Żabnica, dorsz, flądra, okoń morski itp.) zawiera mniej tłuszczu niż niebieski (sardynka, Korwin, makrela itp.). Powinien być grillowany lub gotowany.
- jajka: tylko gotowane lub w omlecie.,
- warzywa: należy unikać tych, które powodują wzdęcia: kapusta, kalafior, kapusta, cebula itp.eksperci zauważają, że lepiej je gotować niż jeść na surowo, ponieważ w niektórych przypadkach sałatki mogą być szkodliwe.
- owoce: wszystko oprócz cytrusów.
- nabiał: mało i beztłuszczowy. Sery są świeże lub jak dużo Półkrwi.
- zboża, ziemniaki i rośliny strączkowe: powinny być gotowane, ale przy całkowitym braku tłustych potraw (mięsa i kiełbas). Należy unikać tych, które powodują wzdęcia (ciecierzyca, fasola itp.,)
dieta podczas leczenia wrzodów żołądka powinna być utrzymywana do czasu przepisania przez lekarza. Następnie stopniowo będzie można ponownie wprowadzić” zakazane ” produkty spożywcze i inne rodzaje preparatów lub metod kulinarnych.