žaludeční vřed je rána, která se vyskytuje v žaludeční sliznici, který se za normálních podmínek chrání před působením kyseliny, které vylučuje pro trávení potravy. Ztráta této ochrany může způsobit silnou bolest, pálení žáhy, pálení žáhy a dokonce i nevolnost a zvracení.,
to bylo předtím si myslel, že žaludeční vřed byl problém odvozené z nesprávného krmení, takže ti, kteří utrpěli musel udržovat speciální dietu po zbytek svého života, i když podstoupil operaci omezit zranění. Nicméně, v současné době je známo, že příčinou žaludečních onemocnění je v naprosté většině případů přítomnost v těle bakterie Helicobacter pylori (to může také být produkován léky, jako je anti-pobuřující léky, které jsou užívány bez žaludeční ochrany).,
To vedlo k významným změnám v vřed léčba: operace byla nahrazena ve většině případů antibiotické léčby a zvláštní dietou je omezené na dobu nezbytnou k odstranění bakterií v těle a hojí vředy.,
Potraviny v léčbě vředové choroby žaludku
při léčbě žaludeční vřed všechny ty potraviny, které přispívají ke zvýšení kyselosti je třeba se vyvarovat: citrusové plody, omáčky (zejména rajčata), velmi kořeněná nebo slaná jídla, velmi tučná jídla, alkohol, sycené nápoje (s plynem), vzrušující nápoje (káva, čaj, cola, atd.), konzervované nebo předvařené potraviny, čokoláda atd.,
- maso: to je nejlepší omezit se na libové maso (kuřecí, krůtí, vepřové, atd.), a aby to grilované nebo vařené, dříve odstranění tuku a libové vláknité části.
- ryby: bílá (štikozubec, ďas obecný,treska obecná, podešev, mořský okoun atd.) má méně tuku než modrá (sardinka, corvina, makrela atd.). Musí být připraven grilovaný nebo vařený.
- vejce: pouze vařená nebo v omeletu.,
- zelenina: měli byste se vyhnout těm, které produkují plynatost: zelí, květák, zelí, cibule atd.odborníci poukazují na to, že je lepší je vařit, než jíst syrové, protože v některých případech mohou být saláty škodlivé.
- ovoce: všechny kromě citrusů.
- mléčné výrobky: málo a odstředěné. Sýry čerstvé nebo, nanejvýš Polo-vytvrzené.
- obiloviny, brambory a luštěniny: měly by být připraveny vařené, ale s úplnou absencí tučných potravin (maso a klobásy). Vyhněte se těm, které produkují plynatost(cizrna, fazole atd.,)
dieta během léčby žaludečního vředu by měla být udržována, dokud nebude nařízena lékařem. Pak bude možné postupně znovu zavést „zakázané“ potraviny a jiné druhy přípravků nebo kulinářských technik.