Joe Gearin sanoi:
Ei nimiä minulle (bah humbug), mutta vähän tietoa.
tiedän, että täällä chilin cooffien kanssa chilin laatu on toissijaista. Chili cookoffin voittamisessa tärkeintä on, kuinka paljon lahjoitat hyväntekeväisyyteen. Jos on rahapalkinto, ja voit – – – – – – lahjoittaa kaiken hyväntekeväisyyteen pitämällä ”cook-off”., Muuten se on viimeinen kerta, kun voitat. Chili cookoffs voi olla hyvin poliittinen, ja paras chili harvoin voittaa. ”OK” – chiliä tuottava yritys, joka ymmärtää ”tapahtuman Hengen”, on yleensä voittaja.
minulla on siitä oikeastaan anekdootti. Chilikilpailut ovat äärimmäisen poliittisia.
vuosia sitten, kun työskentelin eräälle vakuutusyhtiölle Minnesotassa, he isännöivät chilikisaa., Olen kuullut ennen, ja jopa pyysi useita, jotta ne erissä chili, joten ajattelin, että minulla oli joitakin mojo ja voisi pussiin.
kilpailupäivänä tuli useita eriä, enimmäkseen keskinkertaisia. Siellä oli yksi erityisesti thatlocked kuten, ja maistui kuin ne tulivat suoraan tölkistä. Tuomitseminen tulee ja menee.kaikki tuomarit kyselevät, mitä siinä oli ja mikä reseptini oli. En tiedä omaa reseptiäni. Minä vain katselen sitä.
en voittanut. Roskako, jonka mainitsin aiemmin? Se roska voitti., Olin vihainen kuin E36 M3 ja vannoin kostoa. Tein jopa kilpailun johtajille tutuksi, että tiesin, että se oli peukaloitu. Bunchan toimistotarjoilijat yrittävät pidätellä minua. Tiesin myös heidän ahneutensa. He eivät jättäisi väliin mahdollisuutta saada nyhtökauraa tai ruokahaastetta. Joten odotin.
kuukausia myöhemmin julkistettiin toinen kilpailu. Heitin tietenkin hattuni kehään. Ja meni kauppaan ja puhdisti ne paprikoista. Ja osti wasabia. Söin varmaan 50 taalaa yhteen chilierään, ja proteiini oli kanaa., Testi vahvisti, että teoriani wasabista toimi. Sait wasabin ensimmäisen popin, ja oletit väärin olleesi palanut. Ei. Heti kun wasabit kuolivat, alkoivat todelliset juhlat. Eikä pysähtynyt.
kilpailupäivä. Kaikki tuijottavat ruukkuani tietäen, mitä tein Viimeksi. Ajan tuomitseminen, kaikki huutajat latautuvat. Teen bisneksiäni ja tyydyn siihen, että tiedän tehneeni työni. Jälleen kerran tuomarit tulevat kyselemään. Paitsi tällä kertaa, ne ovat kirkkaanpunaisia ja hikoilevat runsaasti. Ainakin kaksi biddietä itki.